李東序見付宇因為自己一句友善的話，就激動成這樣，心裡頭不由對付宇的印象越發的好了。
到底還是年輕啊，沒什麼城府。
回到後廚，其他人都在忙著備菜。
付宇跟在楊鳴身邊，一時間還真有點無所事事。
切墩和一遍過油的活，用不上他。
整理廚台，楊鳴自己就做了。
督促小工乾活，他現在還不熟悉每個人的性格，也不了解後廚這邊對於備菜的具體要求和標準，根本說不上話。
查看醃製的小菜這一類的活，李東序都是親力親為。
估計是看付宇站在那兒無所事事，楊鳴特意打電話，讓前廳那邊送過來一份店裡的點餐菜譜，讓付宇可以熟悉一下菜品。
付宇有著係統獎勵的記憶力提升加持，現在無論是看東西，還是學東西，都變得容易多了。
他迅速翻看完整本菜譜。
發現其中有不少的菜，千裡馬也有，跟菜譜上的區彆無非是在擺盤配菜的設計和選擇上略有不同。
至於其他從未見過的菜肴，付宇索性拿著手機全部拍錄下來。
等到有機會了，可以直接根據後廚這邊的烹飪進行觀摩學習。
平時還能順便翻看一下經典老味道食譜。
兩者相結合，他也能更好的去理解和掌握菜肴的烹飪方法及操作。
趁著還有時間，付宇索性直接使用技能點將魚醬製作技能提升到高級。
技能提高了，實踐方麵卻還沒有進展。
正好李東序過來查看備菜情況，臨時又讓去庫房拿菜。
付宇趕忙把活搶下來，主動拿著鑰匙去了庫房。
彭澤邦都準備去乾活了，結果被付宇搶了先，心裡頭挺感動。
覺得付宇這人真是沒架子，明明廚藝那麼好，卻一點也不裝，乾活不偷奸耍滑，人很踏實。
彭澤邦年紀小，沒什麼心眼，忍不住跟楊鳴感慨。
楊鳴聽後，也覺得付宇這人確實不錯，好感又多了幾分。
李東序將一切都看在眼裡，對付宇越發的滿意了。
而全然不知道自己一個無意間的舉動，又在後廚怒刷了一波好感。
付宇樂顛顛拿著鑰匙去了庫房，在開門時，直接選擇使用了之前獲得的自選教學實踐課堂鑰匙。
在課程內容上直接選擇了魚醬製作。
這一次的烹飪場景，果然變幻成了福成醇後廚的樣子。
付宇看著廚台上跟楊鳴之前布置一模一樣的調料擺放位置，不由好笑的按照自己的習慣重新進行了調整。….
全部準備完畢，付宇直接進入了學習狀態之中。
係統現在進行培訓，已經不再出現黑影進行演示操作了。
而是直接當著付宇的麵，由廚具自行發揮。
食材自動清洗處理，廚具在無人操作的情況下，憑空而動。
觀摩起來倒是無形中讓人印象更加的深刻。
炸魚醬其實就是北方非常有名的小魚醬。
把鮮活的江魚清理好了，過油後用北方的特產大醬燉熟。
看上去非常簡單的烹飪操作，但想要做的好吃，卻非常難。
而且因為選擇的江魚種類不同，烹飪的方法也不一樣，在醬料的使用，火候的調配，甚至是搭配的主食選擇上都有不同的做法。
付宇能獲得這個技能，他自己也是非常出乎意料。
千裡馬並沒有這道菜，他也沒接觸過這方麵的技能。
現在開始學習烹飪操作，慢慢發現這項技能真的是越深入了解，越會發現這個技能非常的實用。
甚至可以做為一項他的獨創改良技能，進行自己的技能庫更新！
意識到這一點，付宇在係統的培訓中，整個人的精神狀態都非常的集中。
他沒有絲毫的懈怠，直接按照係統的標準去嚴格要求自己。
因為，這對於他來說，已經不簡簡單單是一次教學實踐課堂的體驗了。
這是一個烹飪的新技能方向。
魚醬製作的相關操作，完全可以做為許多菜肴的輔助方法進行。
付宇因為在千裡馬工作的緣故，本身對於江魚的烹飪就小有心得，後來又通過完成任務獲得了江魚宴的烹飪技能方法。
無論是在江魚的選擇，烹飪操作的方法，具體的配菜應用，以及適宜的火候掌控，時間把握方法等方麵都已經有了非常紮實的基礎。
現在有了係統非常明確精準的培訓，付宇在這方麵的技能提升上，簡直是一秒千裡的程度！
初來乍到，付宇直接獲得了一項個人高級技能。
這讓他不由雄心頓起，摩拳擦掌的想要好好乾出一番事業。
結果開始進修的前三天，付宇原本以為自己怎麼也可以輔助接單掌勺了，哪怕不能獨立完成菜肴的烹飪，好歹也能做一遍過油的活，甚至是幫著做預製菜的備菜準備也好。
哪知道他跟在楊鳴身邊，除了看菜譜，就是被安排熟悉接單上菜的流程，負責幫著傳遞烹飪好的菜肴，跟傳菜員混個臉熟。
再就是了解各種廚具的擺放位置，後廚常用的調料品牌和特點。
反正就沒有一次可以上手掌勺的機會。
而看情況，這種狀態估計還要持續幾天的時間。
其實對於正常的流程而言，這樣的安排也沒什麼毛病。
畢竟剛到一個新環境，尤其還是後廚這樣的地方，如果不能熟悉環境和所有的工作流程，其他人也不可能放心讓你隨意發揮。
不過，也正是因為這樣的安排，讓付宇有了更多的閒暇時間，去了解小工們的備菜流程和習慣，觀摩楊鳴乃至其他幾位大廚和掌勺廚師的烹飪操作和習慣。
接下來的兩天時間，也讓付宇大開眼界。
因為他發現自己已經掌握的烹飪方法和技能，開始不斷的出現各種各樣的局限性，這個時候，付宇也真正意識到，烹飪行業一直在持續發展，而烹飪操作和技能同樣是在不斷的改進和發展！
學習是一項永恒不變的主題。
幾天時間一晃就過去了。
付宇也逐漸熟悉了福成醇後廚的工作流程。
直到這個時候，付宇才深刻意識到，自己所在的這個後廚工作小組的強大之處！39314293.
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