第1140章 真正該走的路(2 / 2)

付宇到了近前,跟幾個人分彆打了招呼。

李東序伸手拉著付宇坐到了自己和劉永平中間,何捷師徒都來了,魯占龍挨著他們坐在對麵位置。

幾位前輩氣色都不太好,看上去有些憔悴,尤其是魯占龍,他是雙眼皮,熬夜後水腫很嚴重,整張臉瞧著至少胖了一圈。

不過雖然麵色因為沒休息好,受到了影響,但幾個人情緒都很亢奮,目光炯炯有神的盯著付宇,俱是一臉的興奮激動表情。

李東序笑著說道:“小付啊,你發的資料我們昨晚上都仔細看過了,內容非常全麵,很精辟!”

付宇一聽,忍不住問道:“是嗎?你們看完之後,有什麼想法嗎?我也是第一次做彙總指南,可能很多方麵都沒有顧慮到,要是有哪裡不足,需要完善的地方,我隨時可以改正。”

他這話純粹就是客氣,畢竟,這份烹飪火候掌控指南可是係統頒發的獎勵,肯定是完美級彆。

不過,適當的謙虛沒壞處。

李東序率先說道:“小付,這一份資料真是將實操中會遇到的情況,所有方方麵麵全部囊括到了,彙總之後,更是同烹飪操作時需要注意的事項和細節處理,契合度很高。

基本上,能做到這樣一個詳細的程度,我覺得已經非常可以了。

你羅列的這些實操記錄超過了我們圈子裡目前指南的包含範圍,而且對於各種烹飪過程中出現的問題和處理應對方法是我見過的最準確的,每一個操作細節的分析,都是使用的最為合適的操作方法,而且我全部仔細翻看過了,沒有找出任何的問題來!”

李東序的這一番話,讓付宇徹底放鬆下來,看來係統獎勵的指南確實非常厲害。

其他人聽見李東序的話,頓時也忍不住了,昨天看過資料之後,那種激動澎湃的情緒,讓他們有一肚子的感慨想要表達。

魯占龍直接說道:“付廚,我翻看了一晚上的資料,你這份彙總的指南確實已經非常詳儘了,我覺得其實可以在小範圍內發布,等試用效果出來,然後直接進行全國範圍的推廣。

目前,我們美食圈還有很多需要提升這方麵技能的同行,你的這份指南和烹飪技術早公布和完善一天,就可能會有一些人得到有效的幫助。”

其他人聽完魯占龍的想法,也是紛紛點頭。

這可是烹飪指南,為了這件事情組織一個圈內範圍的交流會議是可行的!

而付宇目前人在首都,他們幾個的人脈也都在首都,先在當地進行率先使用,是非常可行的!

其實任何一項烹飪指南,都是這樣從一個地方開始向全國範圍進行推行的。

魯占龍說完,轉頭看向劉永平跟何捷。

這兩位都是圈子裡真正大佬級的人物,無論是個人在行業裡的影響力,還是自身的廚藝水平都非常厲害。

關於烹飪指南的事情,還得聽聽他們的意見和想法。

何捷說道:“小付,你真是讓我特彆驚訝,昨天拿到資料的時候,我是非常難以置信的,這可是烹飪指南的彙總資料啊!你小子真行!”

付宇忍不住笑了笑。

何捷看著眾人,戲謔的看了一眼劉永平,忍不住笑著說道:“劉老板,你是真挺有眼光的,難怪你能當老板,我還是個掌勺的廚師,無論是看人還是看事,你的眼光是真獨到!”

說到這裡,何捷真心佩服的拍了下劉永平的胳膊,兩人相視一笑。

劉永平笑了笑,認真說道:“這份彙總的烹飪指南,我昨晚也仔細看過了,我雖然在圈子裡混的年頭長了些,又是美食協會的領導,但是,不論是何廚,還是魯廚,或者老趙和小張你們,你們在美食圈的造詣其實並不比我差。”

這一番話,劉永平說的很坦然。

自從申遺成功之後,他懷揣著家鄉特色菜肴的推廣使命,開始在美食圈裡全國範圍內參加各種活動,自己又經營著幾家飯店,精力畢竟有限,總是需要犧牲的。

劉永平說道:“大家的認可,就已經能說明問題!我今天想說的,其實是關於這件事情的推廣規劃。”

“烹飪火候操控技能是一個有未來的,有潛力的領域,基礎的入行操作中,它是最重要,也是最難掌握的一項技能。”

“放眼現在圈子裡推出的指南,基本上常見的幾項都是被反複改進升級,在原版的基礎上進行彙總成新的指南。而隻有火候掌控技能一直沒能彙總出完美的指南。”

說到這裡,劉永平目光堅定,他看著在座的幾個人:“我們現在已經領先了一步,既然占據先機,就一定要繼續不斷的再去彙總其他的相關烹飪指南,一直保持著領先的姿態!”

“我想了一個晚上,可能這個想法還不太成熟,但是你們先聽一下,也幫我拿一拿主意,畢竟人多力量大嘛!”

其他人聞言,頓時紛紛專注的看著劉永平,想聽聽他的想法。

劉永平說道:“我是想聯合起首都當地的美食圈人脈力量,看看能不能爭取成立一個烹飪基礎技能指南的專項研究小組!跟國家美食協會那邊要一筆專項烹飪交流經費,我們可以將這件事情當成一個活動去完成!”

此話一出,頓時眾人都愣住了!

這可是一件大事兒啊!

劉永平說的很簡單,成立一個專項研究小組,跟美食協會那邊要一筆專項經費.這錢是那麼好要的嗎?

說的好像他們當中有人是美食協會的會長一樣,想要成立專項研究小組,上麵就能立馬審批通過!

不過,心裡清楚是一回事,劉永平的話真的是非常鼓舞人心。

隻這一句,我們已經領先了一步,一定要保持領先的姿態,就足以讓在座幾人跟著熱血沸騰!

一時間,就連付宇聽著都有些興奮和激動。

有句老話說的特彆好,站得越高,看得越遠!

付宇此時深刻的意識到,自己跟這些圈內的大佬差距,絕不僅僅是烹飪實力和水平,而是看待事物的眼界,對於機遇的敏銳觸覺,是對於未來發展前景的宏觀分析能力!

如果將“工匠精神”發揚光大,為餐飲業由來已久的“師徒傳承”傳統融入大國“工匠精神”。

那麼廚師才會除了要在烹飪技藝上擁有絕活兒,還要在敬業與創新上精益求精。

工匠精神不但要追求“匠心”,更應該體現“匠魂”。

這何嘗不是我輩美食圈眾人該走的磅礴之路呢?(本章完)