第5章 喵(1 / 2)

秦擁紅才不管她奶奶怎麼處理麥乳精,對她來說那東西不頂吃不頂喝,還不如這兩丈三的斜紋布來的實惠,紅底帶著朵朵小白花的料子一看就知道是給她買的,不嫌熱的抱著布料,臉上掛著魂遊天外的傻笑。

“這料子好看,咱這供銷社可沒看到過這麼豔的色。”趙招娣從大孫女懷裡拿過布料攤開打眼一掃心裡就有了數,“剛好能做兩身,留一身等紅嫁人的時候穿。”

提起嫁人,秦擁紅也不扭捏,頭點成小雞啄米狀,可憐兮兮的對秦貓說:“貓兒,你手藝好,你給姐做行不?”

秦貓滿口應下,心裡已經在琢磨著怎麼做出兩套不出格又好看的衣服。

她也知道她堂姐是有一把子力氣,可就是在這精巧的事上手指不甚靈活,用她堂姐的話說,她心裡明明知道下一步該怎麼下手,可真下手的時候,手就不聽使喚了。

趙招娣不忍直視的看著大孫女又在忽悠小孫女做勞力,偏偏小孫女還一臉的信以為真。

她那大孫女哪是不會做,是靜不下心來做,當然手藝確實是比不上小孫女,趙招娣搖搖頭看破不說破,免得她大孫女真上手糟蹋了好料子。

抬頭看看被晚霞燒紅了的半邊天,招呼著秦擁紅去熬豬油。

秦貓也巴巴的跟著去了廚房偷師,她大奶奶熬的一手好豬油,冷卻的豬油濃白的如上好的白玉,又香又不腥還不易壞。

趙招娣也不趕秦貓離開,隻命令秦貓遠遠的坐著,不許靠近灶台。

一熬油,再發麵包餃子,夜飯肯定晚,怕秦貓會餓,還拿出兩個肉包子讓秦擁紅擱碳夾上烤熟。

白白胖胖的成人巴掌大的包子被火舌一燎,不出一會兒就散出濃濃的香氣,秦擁紅不敢張嘴說話,怕一張嘴,口水就流出來了,隻手下不停的翻著包子身。

待包子表麵被烤的發黃,秦擁紅忙用個碗裝著包子遞給秦貓,自己不怕燙的左手倒右手的翻轉著包子,嘴裡還呼呼吹著風。

秦貓用筷子把包子一分為二,先夾了一半給趙招娣,才坐在小馬紮上端著碗一口一口秀氣的咬著包子。

包子是梅菜肉餡兒的,曬乾的鹹梅菜洗淨,和生薑,乾辣椒一起切成碎,再和炒過的五花肉醬一起拌勻成餡兒。摻了酵母的精麵粉加上雞蛋和成團,醒麵後包成一個個15褶的菊花形包子。

烤過的包子外殼焦脆,內裡暄軟,餡裡的油早已浸透內皮,口感豐腴,油水汪汪,偏偏香而不膩。讓人不自禁的眯起眼睛細細品味。

秦擁紅猶如豬八戒吞人參果,三下五除二的吃下一個包子,還沒來得及回味,又被鍋裡的豬油散發出的香味吸走了注意力。

摸摸一個包子下去愈發餓的肚子,想著晚上的油渣餃子,咽了咽口水,端盆倒出一盆黑麵和玉米麵和麵。

秦貓也拎著個菜籃子去菜園子裡摘黃瓜,等會調餡兒用。

秦貓洗乾淨黃瓜回來時,鍋裡豬板油早已變成了黃澄橙的液體,大奶奶正用個銅勺小心翼翼的舀油裝進瓦罐裡。

灶台上擺著一小盆油渣,大奶奶裝出一小碗油渣,撒了點辣椒粉和細鹽給秦貓,嘴裡還叮囑著:“小心燙,彆吃太多,熱氣重。”

秦貓笑眯眯的應聲,端著碗和秦擁紅你一口我一口的分食,偶爾還夾上一筷子塞到大奶奶嘴邊。

剛出鍋的油渣色澤金黃,配著紅的辣椒粉說不出的誘人,夾一筷細細咀嚼,滿口的香酥脆,還有一點點的熱油包裹在牙齒上。

秦貓不缺油水,吃了幾筷子就膩了,一小碗豬油渣幾乎都進了秦擁紅肚子裡,吃的秦擁紅美得都快不知道自己是誰了。

趙招娣滿臉慈愛的看著兩小姑娘,對於老人來說,沒有什麼比家庭和睦更讓他們開心得了,更何況這日子過得是越來越有盼頭。

三個女人在廚房說說笑笑,天色漸暗,下工的秦家父子三人也回來了。

一天的勞碌下來,年齡最大的秦老三有點吃不消了,拖著沉重的身子耷拉著肩膀來廚房倒水喝。

還不等秦貓心疼,秦擁紅就衝著秦貓擠了擠眼睛,對著爺爺朗聲道:“爺,貓崽給你和奶奶做了身新衣服,就在你們炕上呢。”

“真的?”剛剛還一副彎腰駝背的小老頭,瞬間來了精神挺直了腰杆,水也不喝了,扭頭就往屋外走。

不大一會,院裡就響起秦老三指揮老大提水的聲音,隻是那聲音怎麼聽都透著股喜氣。

秦貓和秦擁紅兩個人捂著嘴在廚房偷笑,連大奶奶都一副哭笑不得的樣子。

趙招娣估摸了下時間,開始包餃子,從盆子裡扒出秦擁紅和好的麵到案板上,揉成光滑的麵團,再分成小團的麵團。

把小麵團搓成長長的粗細如成人拇指粗的圓條狀,左手手指按著長條,右手握著竹片,刷刷刷的切成小劑子。

秦擁紅在案板上撒上麵粉,把一個個劑子按扁,掏出擀麵杖,一手捏著劑子,一手以順時針方向旋轉著擀麵杖,不過兩秒,一張圓圓的餃子皮就好了。

秦貓則負責包,把餡兒居中放到餃子皮上,餃子折成半圓,先捏緊中間的皮,把餃子皮左半部分的上皮折3個褶捏緊,再將另一邊的上皮折3個褶子捏緊,一個月牙狀的餃子就出爐了。

上一章 書頁/目錄 下一頁