聽到車子“嗤”的一聲放氣後,秦貓就急忙衝出了院,看到她爸,眼圈就紅了,“爸!”
剛下車就聽到他閨女的聲音,回頭就看到他家小棉襖俏生生的站在籬笆院前,菜園子裡的青碧色映的穿著白棉布襯衫的女兒更加水靈。
秦愛國從駕駛座下抽出大行李包,一手拎著包大步邁到女兒麵前上上下下,仔仔細細的打量一翻,才伸出蒲扇般的大手揉了揉秦貓的頭頂。
“我家貓兒沒瘦就好……就好。”
秦爸這個硬漢的語氣也帶著點哽咽。
秦貓仰著小臉看著她爸臉上瘦的顴骨凸出,嘴唇乾出一道道裂紋,中山裝領子早已塌了下來,上麵黑黑的兩道油汙,衣服也是一圈圈的臟汙痕跡。
吸了吸鼻子,秦貓第一次這麼討厭長大,長大了就是大姑娘了,就再也不能撲進她爸懷裡撒嬌了。
“爸瘦了,瘦了好多。”秦貓癟著嘴,眼眶裡蓄滿了淚。
秦愛國扔下行李,想像小時候把女兒舉到脖子上架著,可女兒已經長大了,急得手足無措,不知道該怎麼哄女兒,“不哭……咱貓兒不哭了……爸苦夏吃不下才瘦的,咱貓兒知道爸苦夏的不是?”
“恩,我不哭,爸,快進屋。”秦貓去拎行李,結果沒拎起來。
秦愛國從女兒手上搶過行李袋,“爸來!”先一步進屋。
把行李放到桌子上,秦愛國端起秦貓早已準備好的涼白開,咕咚咕咚連灌三大碗。
秦貓捧著這兩天給他爸做的新的白棉布上衣灰色哢嘰布褲子進來,“爸,後院曬了水,大浴盆在小堂哥屋裡,你去洗洗,我給你弄點吃的。”
“先不洗,我去給我家貓兒燒火,這麼熱的天彆熱著了。”說著秦愛國就把衣袖子卷高,準備去廚房燒火。
走到一半才發現女兒沒跟上,一回頭就見女兒站在原地,眨著雙大眼睛盯著自己。
“咋……咋啦?”秦愛國諂諂的摸了摸鼻子,眼神飄移。
秦貓放慢語調,一字一頓道:“爸去洗洗。”
秦愛國嘿了一聲,在女兒的臉色變得越來越難看時,什麼話都不敢說了,抓過衣服打著哈哈去了後院。
秦貓看著她爸落荒而逃的背影又好氣又好笑。
洗了手,開始去做飯,考慮到她爸這一陣子肯定饑一頓飽一頓的,得做點軟乎好消化的食物。
雞蛋糕最好消化,可她爸不愛吃甜的,口又重,想來想去有限的條件下隻有做麵條了。
大鍋燒水,掛麵煮好後撈出放入涼水桶裡,以免麵坨成團,
從菜園子裡摘了幾個辣椒,洗淨,對半切開去掉籽放在籮筐裡控水,取一半五花肉剁碎加上鹽、醬油、糖、薑沫、自製的五香粉攪拌均勻至粘性,攤到青椒上,雖然是生的,卻已經散發著濃鬱的調料香味。
小鍋子裡倒油,油熱,用長筷夾起青椒釀肉輕輕的放入鍋裡煎。
趁機給麵再換一次冷水,家裡沒有豆芽隻能洗條黃瓜切絲代替,從裝糠的缸裡拿出兩個雞蛋加鹽攪拌成蛋液。
青椒釀肉也已煎的金黃,盛出放一旁,麵也撈到爪篦裡控水。
從瓦罐裡舀出一大勺雪白的豬油在鍋底化開,倒入蛋液,動物油脂和雞蛋的碰撞瞬間激發出強烈的蛋香,待蛋凝固,握起爪篦倒入控過水的麵條,快速翻炒兩下加入黃瓜絲,再依次加上各種調料出鍋裝盤。
剛出鍋的炒麵冒著熱騰騰的煙氣,麵條上裹滿晶亮的油脂,香味撲鼻。
秦愛國進來時,和腳步聲一起響起的還有他的肚子咕咕聲。
也不去院子裡,搬了個馬甲坐到灶台前就開吃。
夾起一筷子麵條,經過醬油潤色的麵條泛著淡褐色,油光閃亮,上麵掛著綠頭白身的青瓜絲,輕輕一抖,麵條也隨著筷子動作蕩漾,送入口中,腦中隻有一個‘香’字。
青椒釀肉,因為秦貓用的是很辣的青椒,一煎,青椒肉早已和肉沫混在一起,肉的一麵還有著薄薄的一層焦脆,又酥又辣。
秦愛國一口一個,待辣的嘴唇發麻,在扒上一口麵,衝淡了辣味的同時又滿嘴的油潤鮮香。
秦貓看她爸狼吞虎咽的樣子,心疼極了,“爸,你慢點吃,等明天回去我給你做酸菜魚。”
大奶奶家以麵食為主,秦貓來了這麼久就吃過一頓碎米渣飯炒菜,在農村裡也不像城裡有黑市、副食店打掩護,秦貓根本不敢隨意拿出什麼打眼的食材,就怕被問起來了解釋不清。
秦愛國感覺腹中沒那麼空空了,喝一口麵湯才緩下進食的速度,也能空出嘴問女兒的近況,“貓兒在大奶奶家住的還習慣不?”
“習慣呢,大奶奶她們都很疼我,我每天早上起來都會衝一杯奶粉喝,誰都沒給。”
儘管秦愛國說的含蓄,秦貓也懂她爸的未言之意,因為她是難產兒,她爸又不放心把她托給彆人照顧,一個大男人就跟著胡同裡的女人學著怎麼帶孩子。
不過就算再怎麼用心的照顧也沒有女人來的仔細,因此她小時候體弱多病,一個月裡有半個月都是病著的。
她爸不知道從哪兒聽說她這麼體弱是因為沒有吃過初乳的關係,打那以後,她爸就天天花一角一分錢給她訂鮮牛奶喝。
天霧蒙蒙亮胡同裡就會響起搖鈴聲,大家都知道是送奶的人來了。她爸不管早上多忙,都要等拿到陶瓷瓶裝的牛奶煮開看她喝完才會出門。
秦貓關於童年的記憶,最清晰的就是每天早晨的一碗牛奶,上麵還有一層油膩膩的奶皮子。
等她長大了,她爸又聽人說她正是長身體的時候得補鈣,就托朋友從國營商店內部花了高價給她買了兩桶紅星奶粉,讓她睡前衝一杯。
她爸這次跑長途前就細細的叮囑過她,村裡訂不到牛奶,她得每天衝杯奶粉喝。
“奶糖吃完了沒?彆省著,爸又給你買了。”聽女兒說奶粉沒分人,秦愛國才舒口氣,她女兒哪兒都好,就是手有點鬆散,他生怕女兒又分給彆人喝。奶粉這玩意和麥乳精不一樣,還是有點難弄的,基本上都是內部消耗。