楊大頭重重點頭，聽話地沒再糾結賞賜之事，而是把自己回去的目的說了出來。
“阿娘，你說酒樓夏天主推什麼菜比較好？我跟葉子試了許多種，總覺得差點意思。”
江寧無奈搖頭，隨他去了一趟百味樓後廚，看到他們做的黑暗料理，她都想暈死過去，趕緊吩咐道：“去殺幾隻雞，我們做些涼拌菜，好好學著！”
這一天，江寧都在百味樓教他們做涼拌菜，從涼拌雞爪，涼拌手撕雞到涼拌黃瓜涼拌木耳涼拌海鮮。
等所有涼拌菜做出來，後廚的人吃得那叫一個上頭。
江寧同楊大頭叮囑道：“你現在知道涼拌菜的精髓是什麼了嗎？”
楊大頭指著那盆調配好的料汁，“是它。”
江寧點點頭，“沒錯，那就是涼拌菜的靈魂，盛夏時分，來上幾碟涼拌菜，米飯都能多吃好幾口，這菜也是最好的下酒菜，到時候再做些冰粉涼糕酸梅湯還有飯後小點心，還怕夏天沒生意？”
柳葉見他們愁了這麼久的問題輕而易舉就被江寧化解，對江寧越發敬重依賴。
第二天，百味樓就推出了涼拌菜，生意再次紅火起來。
江寧在家聽到下人來報，隻淡定地揚了揚嘴角，繼續逗孫子玩。
這時宮中賜給楊小丫的教養嬤嬤開口道：“侯爺，老奴觀小少爺聰明機靈，活潑懂事，也該啟蒙了。”
江寧愣了一下，低頭看向蹲在地上玩螞蟻的孫子，不知道這聰明機靈怎麼看出來的，她猶豫皺眉，“會不會太早了？”
嬤嬤嗬嗬一笑，“侯爺若是拿不定主意可以問問左都禦史夫人或者丞相夫人。”
這兩位夫人經常上門做客，嬤嬤還是知道一些的。
江寧尋思了片刻，讓人去請趙氏。
趙氏這段時間正為兩個侄女的親事煩心，收到江寧的請帖立馬登門，看見楊樂煦在院子裡撲蝶，還誇了一句活潑可愛，言笑晏晏地坐到江寧邊上，“南珠的事情都傳瘋了！你倒是淡定，還有閒情逸致約我喝茶！”
江寧笑笑，“意料之中的事，不提也罷，今日請你過來主要是為了孩子啟蒙的事情。”
趙氏下意識看向楊樂煦，笑了，“給這寶貝小子找先生吧！想找個啥樣的？”
江寧無奈翻白眼，“我要是知道還用得著勞你跑這一趟嗎？”
趙氏笑得更歡了，“這樣，你要是不嫌棄就讓我那不爭氣的大兒子過來給他啟蒙。”
“喲！小黃大人可是翰林院新貴，讓他來給這麼一個小孩子啟蒙，是不是太屈才了！”
京城誰不知道左都禦史家的大公子年輕有為，才華橫溢，她之前不是沒想過，但也隻敢想想而已，畢竟求著黃堅授課的人多的是，聽說連京城書院都向他拋出橄欖枝了。，找書加書可加qq群952868558