“你們能喜歡就好，諸位看看還需要什麼東西，我這就讓人去準備。”江寧領著他們轉了一圈。
大家見這酒坊亮堂寬敞，看著都舒服，心情一好，兄弟三人事無巨細，把需要的東西全都列了出來。
江寧最先留意到上麵寫的那些原材料，當看到酒曲兩個字，她下意識皺眉。
“酒曲的好壞決定了酒的口感，也是釀出好酒的關鍵，通常需要大麥、小麥和一些豌豆.....”
董正平把製作酒曲的過程詳細說給江寧聽。
江寧當即讓人去準備。
董家三兄弟想著她一個門外漢，估計也弄不好，還親手給她示範了一下，包括後續如何讓曲坯發黴，溫度控製等等。
江寧學得非常認真。
董正發看她那架勢，高興得不行，“廣恩伯如此上心，定能做出最好的酒曲。”
他說的是場麵話，也是為了鼓勵江寧。
江寧則忍不住偷笑，有廚神係統在，她就算想弄個次品人家都不答應。
送走董家三兄弟後，江寧直接搬到酒坊小住，天天泡在裡麵，還讓於嬤嬤給她買來了許多地方產的大麥、小麥豌豆，她堅信，不同地方種出來的莊稼製作出來的酒曲效果不同。
雖然這種差彆微乎其微，可能連經驗豐富的老師傅都不一能都察覺，但她有廚神係統幫忙，就是一分一毫的差彆都能判斷出來。
折騰了大半個月，她最滿意的酒曲終於製作好了。
此時董家三兄弟過來，看到酒曲連連點頭，誇讚江寧有天賦，心裡卻暗暗懷疑江寧請了幫手。
不過這些都不是他們能管的，他們的任務就是教廣恩伯釀酒。
有了酒曲，下一步就是釀酒了。
董正發嚴肅地說道：“通常我們都是在冬天氣溫低的時候釀酒，容易成功，若是在天氣熱的時候，釀酒容易變酸，但廣恩伯選的這個地方極好，山中即便是夏天也十分涼爽，察覺不到一絲熱氣，再加上山泉水清冽，可以把酒缸泡在泉水中，也可以采用酸漿法，以酸治酸，提高釀酒的成功性.....”
江寧一副虛心好學的模樣，問得特彆仔細。
了解之後，她選擇將酒缸放在泉水裡麵，不管能不能成，先做一批試看看，有了經驗再說彆的。
這批酒一共釀了三十壇，其中十五壇是度數較高的米酒，另外十五壇是她從山裡弄來的漿果做的果酒。
董家三兄弟並不讚成她一開始就做果酒，生怕她糟蹋東西，江寧堅持，他們也不好多說什麼。
這批酒做好，接下來就是等結果了。
趁著無事，江寧收拾一下東西，跑麻浦去看兩個兒子，順便把鐘博瀚說的那番話告訴他們。
“你們還小，我也不想給你們壓力，不過鐘老先生跟阿娘提了幾次，若是不去的話隻怕不妥。”江寧看看楊三鐵，又看看楊四莊，輕歎一聲，“說實在的，阿娘還挺舍不得你們的！