雙方敲定了一些細節,比如章北庭不能將方子的使用權賣給附近的飯館,又比如悅來飯館賣生煎跟灌湯包後,要在他們飯館招牌的一角,寫上有間食肆四個字。
前者章北庭滿口答應,後一個陸家父子略一遲疑後,也同意了。
雖然在招牌上寫彆人食肆的名字,即便隻是很小的四個字,也讓人一時難以接受,但仔細想的話,有間食肆如今的名聲不知道比他們飯館高多少,隻那四個字,就能吸引到不少食客。
雙方將各種細節都寫進契書後,就簽了字,畫了押。
緊接著,章北庭將方子跟要用到的工具寫下來,一同交給了陸德昌,“明日早上,我去你們飯館教你們做幾回,你們先試試手,如果沒問題的話,三日後便正式賣。”
陸鳴本想說今天下午就可以學,看到工具裡有兩口大平底鍋後,就將話收了回去。
兩口大平底鍋,現在就去鐵匠鋪交定金,估摸著最快也要第三日才能拿到。
他抬頭看了章北庭一眼,心裡的佩服達到了頂點。
眼前這個青年,不過二十一二的年齡,不僅會許多彆人不會的菜,安排事情也是方方麵麵都能考慮到,不遺漏一點細節。
這樣的人,如果是他兒子或者小弟該多好,陸鳴有些惋惜。
章北庭並不知道他這些亂七八糟的想法,第二日起,連續幾天早上,都去悅來飯館教陸鳴怎麼做生煎包跟灌湯包,又順手送了兩種餡料的調法。
這幾日,陸鳴做出來的生煎包跟灌湯包也沒浪費,章北庭覺得合格的,便被當做試賣品,賣給了飯館的食客,若是覺得不合格,便被陸鳴帶著夥計一起吃了。
陸家本來就是做包子起家的,第三日,陸鳴做出來的東西便沒有壞的了。
不過明天正式開賣,他還是有些膽怯,對章北庭道:“明日早上你能還來飯館待段時間嗎?不用乾活,在旁邊看著我有沒有出錯就行。”
“行啊。”章北庭爽快地答應了,畢竟以後悅來飯館賣的灌湯包跟生煎,不管什麼餡的,他都能分到兩成的利潤。
臉大點地說,悅來飯館也有他的一份了。
新品開賣,不僅他會來,宋宴卿也會來,這可是他們除自家食肆外,第一次有彆的收入來源。
經過三日的試賣,悅來飯館的老客幾乎都知道他們有新東西要推出,如果這些人不算多的話,有間食肆的夥計也幫著宣傳了一波,這三日隻要去過有間食肆的客人,幾乎都知道,悅來飯館即將推出生煎包跟灌湯包,是章北庭的方子。
常去有間食肆的客人,即便沒有明著說出來,很多人心中已經隱隱有了一個想法,隻要是章北庭的方子,做出來的東西味道必定不會差。
灌湯包跟生煎正式開賣這一天,陸家父子二人卯時初就開始起床準備做包子的東西。
章北庭跟宋宴卿天亮了才過去,兩人到的時候,已經有幾個年齡大的食客在飯館裡坐著。
其中就有黃大爺。
“年紀大了覺少,既然起來,便過來吃早飯。”黃大爺笑著跟章北庭和宋宴卿解釋。
其實不僅僅是因為醒得早,更是因為那天在有間食肆吃過章北庭做的生煎跟灌湯包後,不知道是運氣差還是其它,他來悅來飯館幾次,都沒能吃到試賣的東西,今日正式開賣,他天一亮就趕過來,不信吃不到!
陸鳴等章北庭給他試了味,才敢讓夥計將東西端出來給食客。
之後生煎包一鍋鍋地出爐,灌湯包也一摞一摞地往外端,一直到辰時末,準備的材料都用完,灶房裡才沒那麼忙。
陸家父子活動了一下有些酸痛的腰跟脖子,臉上的笑怎麼都止不住。
陸鳴道:“從我跟著父親在飯館乾活,就沒不停歇地忙過這麼長時間。”
“你爹我都沒經曆過這種陣仗。”陸德昌笑著道。
父子二人說完,看向章北庭跟宋宴卿,有些羨慕,又有幾分佩服,這樣高強度的活,有間食肆每天都在經曆,甚至比他們現在還要忙許多。
灶房裡還有一些沒賣完的包子要看著火候,陸鳴便在裡麵守著。
陸德昌跟章北庭和宋宴卿則去了外間,三人一直走到二樓樓梯旁邊的平台才停下。
在這裡,轉身可以看到二樓所有的食客,低頭一樓的景象儘收眼底。
章北庭一眼就看到了靠窗坐著的錢良才一家三口,他們的桌上,生煎、灌湯包跟小包子各擺了一份,還有一壺茶,一家三口邊說話邊吃。
飯館裡不少人跟錢家人一樣,每種都點一份嘗嘗,而剩下的人,隻要了一種,卻是要了幾份不同餡料的。
而不管是哪種點法,想要將飯館裡所有味道的包子都吃到,至少得好幾個早上。
章北庭轉頭看向陸德昌,笑著道:“生意興隆,恭喜。”
陸德昌笑得眼睛都眯了起來,他道:“同喜。”