湯麗割了豬草回來聽說糖畫已經賣完了還有點可惜，她沒吃著。
湯旭拍拍額頭，說道：“麗姐兒，阿哥忘了給你留，等會兒阿哥給你煮個糖水蛋，明天再給你做這個糖畫成不？”
湯麗擺擺手，“不用特意給我做，阿哥下次再賣，給我留個就行。”她覺得糖畫就是糖，沒糖水蛋吸引大。
湯旭點頭，去灶屋煮糖水蛋，他沒多解釋，饑餓營銷什麼的，在一群小朋友麵前也是很好用的。
肉放涼了，湯旭洗乾淨雙手，開始順著瘦肉的紋理撕肉絲，撕得碎碎的放在盆裡。
因著是用醬煮的，肉絲有股醬香，他撕了一條肉遞過去，“嘗嘗。”
噴香的肉味早就勾得湯麗不住吸鼻子，隻是見阿哥在忙她沒好意思開口要吃，現在肉絲都到了嘴邊，趕緊張口，“唔，香是挺香，就是有點兒乾，肉也硬。”
湯旭自己吃了一絲肉，口感是挺柴的，但是味道不錯，鹹度剛好。
“沒事，等會兒給你變個戲法，你去歇會兒，豬食等下我煮。”湯旭撕肉的手沒停，他撕的碎，一塊瘦肉很快就撕好。
湯麗去洗了手，然後坐在旁邊幫忙撕肉，她不累，想幫忙，她知道自己要是乾的多，阿哥肯定給她更多肉吃。
“那你把這些都撕了，碎一些，我去煮豬食。”湯旭擦擦手站起身，把湯麗割得那一筐豬草挑揀了下，又拿了些土豆和少許黃豆一起熬煮。
給豬吃點豆子愛長膘，家裡黃豆還有一袋子，估計是留著榨油的，豆渣餅也是好東西，能喂豬能漚肥，就是不知道這邊榨油的豆渣是留在油坊還是自己拿回來。
家裡就一頭豬，原本這頭豬是劉香香負責，喂豬掃豬圈都是她，她不出屋，又不能
真把豬給餓著，所以湯旭才幫把手。
過年的時候賣了頭整豬給屠戶，現在這隻是天暖和後劉香香重新抱回來養的，一天喂兩遍，因著都是上山割的草喂，這豬現在三個來月大，瘦巴巴的。
村裡有一家專門賣豬崽的，他家那隻老母豬有個五六歲了，三百來斤，那是村裡最肥的一頭，其他人家養豬頂天了二百斤左右。
湯旭盤算著等以後自己有了家能做主，他就養兩隻豬，一公一母，天天給吃好的，下十個八個豬崽子，都養得肥溜溜肉才香。
他把豬圈掃乾淨，豬屎掃到一起用鏟到一邊的土坑裡，這個土坑是個漚糞坑，上邊蓋了個木板，一掀開那味道熏得人頭昏。
湯旭屏住呼吸用長棍在坑裡攪了攪，趕緊蓋上。
鏟完屎還得用乾淨的土將豬圈裡的泥地蓋一蓋，不然這地太臟。
劉香香平時不這麼做，她隻大概清掃一下，湯旭實在看不過眼，想著得跟對方提一聲，弄得乾淨些味道也沒那麼大。
他把豬圈弄完，直接去了菜地，給菜地拔草澆水，看著綠油油的小菜苗，心情不錯的吹了聲口哨。
“阿哥，我把肉撕完了。”湯麗喊他。
湯旭將鞋底的泥巴用木棍刮掉，進了灶屋。
一盆肉絲放在桌上，肉絲顏色深紅，因為涼了，肉香味沒之前那麼濃鬱。
他把大鍋燒熱，等裡邊水汽蒸發後，轉頭對湯麗道：“你幫我看著，要小火，我把肉絲炒乾。”
湯麗坐在小木凳上看火，見他兩手各抓著幾雙筷子在鍋中翻動肉絲，沒一會兒肉香味散出來，她吸吸鼻子，“阿哥，你為啥不用鏟子啊？”
“筷子炒得鬆散，把肉絲裡的水汽炒乾，肉絲炒開以後就是肉鬆了。”他雙手翻翻炒炒，小火慢慢烘乾水分，肉絲越炒越蓬鬆，大半鍋變成了一整鍋。
湯麗已經控製不住咽了好幾下口水，她探頭往鍋裡看，橙黃的鬆散肉絲蓬蓬鬆鬆，看著特綿軟。
“阿哥，好多啊。”這一鍋盛出來能裝兩盆。
湯旭點點頭，夾了一筷子送嘴裡，味道雖然沒後世賣的香，但也很不錯。
“放涼了裝壇子裡，吃的時候用乾淨的筷子夾，能存一陣子，
壇子得刷乾淨，不能有水。”
湯麗點點頭，起身去刷壇子。
湯旭則是和麵擀麵切麵條，看了看天，該做午飯了。
“阿哥！我回來啦！”湯陽從外邊跑進來，臉上臟兮兮。
他很興奮的衝到湯旭麵前，仰著頭看他，“阿哥，他們是不是把糖畫全買走了！”
湯旭點頭，“嗯，咋了？”
“那你能不能明天再給我做一些？”湯陽舔嘴巴，“我沒吃夠。”
“糖畫不做了，明天做個花生粘，那也是甜的。”湯旭讓他去洗手，把自己洗乾淨再吃飯。
湯二虎回來的時候午飯剛好，聞著香味他去了灶屋。
湯旭把麵條撈出來，每個碗中都夾了一筷子肉鬆，橙黃的肉鬆，乳白色麵條，醬紅色湯汁，配上青翠的菜葉，這一碗麵，色香味俱全。
“爹，嘗嘗。”
他端了碗麵捧過去，“這叫金絲肉鬆麵。”
肉鬆做了那麼多，等有時間他可以研究研究其他吃法，再賺上幾十文。