將小木桌展開成寬敞的圓形, 炭架子擺在正當中。
添好了炭, 一個陰陽八卦形狀的鍋置於其上, 慢慢地加熱,直到鍋裡的湯汁沸騰。
唐見微陸陸續續地端上各種菜色,切成薄片醃製過的牛肉、羊肉, 小山一般高, 各好幾盤,放在所有人伸手就能夾到的地方。
還有夙縣特產筍片、山菌、時蔬、更有各色水產。
湯汁翻沸之時,菜也都擺好了。
這便是《雜食記》裡時常提到的火鍋。
《雜食記》之中記載著的火鍋相當風靡, 幾乎所有的城市之中都有數家火鍋連鎖品牌, 每家火鍋的底料還不同,滋味有差異,涮法也略為迥異。
但無論有何細小的差異, 涮煮的方法都是大致相同。
將火鍋底料注湯汁之後燒沸, 把新鮮的食材放入鍋中, 經過不同的時間加熱之後撈起。
唐見微特意去做了一個八卦鍋,專門用來吃鴛鴦火鍋。
葛尋晴她們見這八卦鍋中間用線條優美的弧形將兩種味道的湯汁隔開,一邊是口味鮮香的菌菇湯, 一邊是顏色濃鬱的辣湯,可想而知往哪邊下食材,就會變成哪邊的味道, 立即胃口大開!
“來來來,阿器。”葛尋晴招呼坐在對麵的石如琢說,“你不是吃不太來辣麼, 你坐我邊上,咱們這兒是不辣的。阿白,你跟阿器換個位置,你坐到阿深姐姐身邊去。”
葛尋晴對白二娘眨眨眼,一副“我這麼為你著想,記得報恩”的表情。
白二娘心裡還被方才偷聽到的話堵得難受,沒馬上坐過去,而且先看向童少潛,似乎在等著她開口,答應與否。
童少潛看鍋開了,先將需要久煮的醃製牛肉放入鍋內,一邊一半。
察覺到了白二娘的目光,有點兒可憐巴巴的意味,童少潛不知道她這是怎麼了:
“如何?坐過來啊。”
白二娘立即應了一聲,陰雲掃儘,迅速坐到了她身邊。
石如琢被她調換到葛尋晴身邊的時候,葛尋晴挽著她的胳膊樂得不行,在她耳邊說:
“你瞧瞧阿白沒出息那樣!哎,我真是深藏功與名的好人。”
石如琢被她的氣息弄得耳朵發癢,笑著縮了縮脖子,細聲道:
“她肯定很開心,心裡一定非常感謝仰光了。”
火鍋慢慢沸騰,唐見微將最後幾盤配菜端上來的時候,連帶著推了個木架子出來。
火鍋的精髓之一,便是蘸料。
根據自己口味的不同,可以搭配不同口味的蘸料。
唐見微去童少懸專門放置機巧的後院扒拉了半天,掃出一個半人高,放工具箱的木架子。
將木架子擦拭乾淨之後立在院子裡,將芝麻醬、辣椒油、牛肉醬、菌菇醬、蒜泥……分在一個個的大碗裡,等待大夥兒過來根據自己喜愛的口味自行調味。
童少懸看到這木架子都傻了:“唐見微,你怎麼不把我的向月升也拆了呢?”
唐見微匆忙地準備晚餐,抽空過來撥了撥她軟軟的耳朵:“彆急,回頭我有用的上的時候一定拆。”
“你……”童少懸耳朵被她一撥就熱,想要反對時唐見微已經快步離開了,隻能對著她的背影乾瞪眼。
好友們都沒想到還有這樣的吃法,相當新鮮,一個個地舀了不同的調料攪拌好,乖乖地坐回到自己的位置上,等著食物煮熟。
白二娘站在木架子前拿著個碗,完全不知道要怎麼調個好吃的蘸料,看看這也好那也好的,猶豫半天,手中的碗還是空的。
童少潛走到她身邊,熟練地往裡麵舀牛肉醬,再混一點兒芝麻醬,辣椒油必不可少。一邊裝一邊問白二娘:
“我來給你調個蘸料?”
白二娘沒想到她會突然過來,略有點兒慌張地“嗯”了一聲之後,才反應過來童少潛給她的是一個疑問,立即說:
“好,多謝。”
童少潛把自己的碗放到一旁,將她的拿了過去,問道:“喜歡吃辣?”
“喜歡。”
“那我給你多放點兒辣椒油了啊。你看著,這麼多夠嗎?”
“應該夠了。”
“蒜能吃麼?”
“一點兒……”
童少潛拿一點兒蘸料問她一句,兩人就這樣並肩站在木架子前,感覺好像許久沒有這樣單獨相處過。
童少潛手裡的動作沒有停:“之前上巳節的時候,本來咱們約好一起出去玩,但是那會兒鋪子剛剛開業,阿慎受了傷忙不過來,我就去幫忙了,沒想到一幫就幫到這個時候。你彆怪我失約啊,實在是沒辦法。”
白二娘道:“沒事啊,我知道的。”
“回頭天氣好了,不成天下大雨的時候,咱們再找個日子一塊出去走走。”
白二娘迅速點頭:“好!”
沒想到童少潛跟了一句:“到時候我找幾個小郎君一塊兒來?給你相看相看。”
白二娘沉默了,沒吭聲。
童少潛微微偏過頭看她,不太確定地問:“還是找幾個……小娘子?”
白二娘雙手交疊在身前,暗歎了一聲之後,麵無表情道:“都不用了。”
童少潛說:“也沒讓你先看了之後就非得有什麼發展,現在這個年代了,在成親之前多接觸幾個人,多見幾次麵也是好事。其實也就是擴大一點交際圈,認識更多的人,多一個朋友,以後多一條路嘛。而且像你們這些優秀學子,往後可是要去博陵發展的。博陵與咱們小夙縣不同,等你到了博陵之後,進入到更廣闊的天地認識了更多人,一定會遇到比夙縣這個小地方更好、更適合你的人。”
童少潛將調好的蘸料小碗遞給白二娘,白二娘接過去之後,看著童少潛說:
“我就喜歡夙縣人。咱們夙縣人都很好。”
“你隻是現在還在這兒,才會這樣說。你和我不一樣啊,我又不會讀書,隻會在灶台前待著,做做菜,打理鋪子裡的生意,大概一輩子就在這兒了。你們這些讀書人可了不得,往後考取功名,那都是要在博陵奮鬥,飛到更遠地方的。待你飛得更高更遠,遇見更了不起的天地,你就明白夙縣有多小了。到那時候,夙縣這兒的一切都會是你的回憶罷了。”
白二娘聽懂了她話裡的意思。
童少潛這番話是善意的,說得也很誠懇,但白二娘就是不想接受,不想懂。
感覺到心頭的酸痛感湧了上來,刺激得她鼻子發酸,一陣陣地想要流淚,但都被她強行忍了回來。
她不想在童少潛麵前哭,自尊心不允許她這麼做。
一旦哭了,就好像在用眼淚要挾什麼似的。
確定將情緒壓了回去之後,白二娘才抬起頭說:
“阿深姐姐不過大我兩歲多一點而已,說這些大道理,跟個老人家一樣。”
“快三歲了好嗎?雖然大得不算太多,但起碼我經曆的比你多啊,自然想得也會多些。”
“經曆?姐姐經曆了什麼?”
童少潛“呃”了一聲,被堵了個正著。
白二娘嘀咕著:“不就是一個翟五郎麼?這也算經曆?不是想經曆還沒經曆上麼?”
“你在這裡嘟囔什麼?說我壞話呢?”
白二娘怕被揍,立即端著碗跑了。
等她倆回到桌前,發現火鍋已經咕嘟咕嘟地沸騰了。
沸騰的大鍋就在眼前,即將煮熟的食物跟隨著湯汁不住地翻滾,無論是辣油鍋底還是菌湯鍋底,看著都非常有食欲。
唐見微用長箸夾了一大坨的薄切羊肉入鍋,一邊一半。
滿當當的紅肉浸入熱鍋之中,狂沸的熱鬨略略平緩了片刻,很快再次翻覆起來,變了顏色的羊肉很快就能吃了。