“他到火車站接人去了，都是他以前一起乾活的老夥計，做菜都好吃。”
怎麼找的老夥計？
葉昭道：“做食堂是辛苦活，得找年輕人。”
“找了，來了十個人，老夥計不是老家夥，就是乾這一行有些年頭了，都是年富力強的！保管把活兒乾好。你放心。熱吧？我看你滿頭大汗。”秦阿姨從裡屋拿出風扇來，開了風扇對著葉昭吹。
葉昭隨手翻看著秦阿姨做的賬，都是準備采買的東西，要買的東西還不少，她問：“他們來了住哪兒？”
“廠裡劃了幾間宿舍給我們用，今天就可以搬進去。”
“這麼快？”
“昨天你不在，辦公室那個老姚把我們叫去簽合同了，簽完就能住進去。就是現在他們廚房的這幫人要做到後天，那我們後天跟他們交接，大後天就是我們出菜。”
“大後天不是才31號嗎？”葉昭記得廠裡招投標注明的是9月1日開始。
“占我們一天便宜，不過他們說倉庫裡的肉菜可以用多一兩天，那就等於我們多出一天人工嘛，想想還是算了，就權當提前熟悉環境。我和你叔叔昨天簽合同的時候去食堂看了，做菜的設備都齊全，我們主要就是采買消耗品，我打算下午和明天就去買。”
“秦阿姨，你把合同拿給我看。”
秦阿姨進房去把合同拿出來：“這合同還是放你那兒吧，我們這邊亂，我怕弄丟了。”
秦阿姨把合同遞給葉昭，葉昭翻開來細看，前麵她都一眼掃過，主要看後麵的收款方式，不看不要緊，一看嚇一跳。
“餐費月結？”
秦阿姨忙湊過來看：“是啊，每個月5日前結算餐費，5日前挺好的了，有些拖到月中的。”
“是這個月5日支付上個月的餐費，這就相當於拖延35天。秦姨，我們要墊付這個廠4000人，前麵35天的餐費，這可不是小數目。”
秦阿姨這才明白過來，她急得直拍手，“哎呀，天啊！我跟你叔叔真是，腦子沒轉過彎來。這可怎麼辦。每天至少1000多的肉菜材料費……”
葉昭快速算了算：“每天支出至少1400元，35天就是4萬9千元。”
4萬9千元，在這個年代，那可是巨資！
這是艾琳玩具廠財務給新食堂承包商挖的一個坑，一個下馬威。
四千多人吃飯，吃一個月，廠裡一分錢不給，一般的外包商都承擔不起這個費用。
這是要李正新秦月娥夫妻知難而退啊。
秦阿姨緊張的手都抖了，“怎麼辦？昨天我跟你叔叔去簽的合同，那邊老姚催著我們簽字，還有個鐘姐，看著笑眯眯的，說的都是刀子話。我想這麼大一個廠，不可能坑我們，我們就看了價錢是4毛9分和承包期限是2年，這個沒有錯，其他的都沒詳細看……”
追悔已經沒有用了，現在是要趕緊想辦法解決問題比較重要。
葉昭把風扇調大了一個檔位，把剩下的另外半杯水也一口氣悶了，任何事情，任何危機，都會有破解的解決方案，隻是方案也有高低之分。
他們得想出一個合理而有效的辦法才行。
她想了想，廠裡把壓力給到他們，他們也可以把壓力轉移出去啊。
“我們可以把壓力轉給供應商嗎？”
秦阿姨：“找供應商賒賬嗎？”
“對，得找可以賒賬的大供應商，米麵油，肉類，菜類，乾貨，調料品都讓供應商提供。”
秦阿姨擔心道：“我們本來是想自己去采購肉菜材料，這樣比較便宜，如果找能賒賬的供應商，價格肯定貴很多，就怕成本一下就上來了。”
葉昭手撐著額頭，決定向艾琳玩具廠學習，公開競標，價低者得。
“找多幾家供應商，讓他們來現場談，後天你們都在食堂，就在飯點的時候讓供應商來看，讓他們知道艾琳玩具廠有多少人吃飯，還要讓他們知道同時有幾家供應商競爭比價，為了拿到我們這個大客戶，他們自然而然會把價錢往下壓。”
秦阿姨覺得有道理：“這是個好辦法。”
葉昭把合同又看了一遍，其他沒有問題，她就和秦阿姨直接出去做市場調研，找出合適的供應商，回來一個個打電話邀約。
經過一輪的比價壓價，最後成功篩選出了一批優質供應商。
就是成本價可能要從當初的3毛5分提高到4毛左右。
現在也不是講究利潤的時候，關鍵是要順利運轉起來。
這邊一切順利推進，李瑞香直接辭工到廚房這邊來幫忙，那天葉昭把刻好的公章拿回來，李瑞香馬上接過來準備給餐券蓋章。
每張員工優惠餐券售價1分，葉昭的意思是，前麵兩天也就是8月31日和9月1日工人不花錢，免費領券。
同時開放窗口領取飯卡，以後憑飯卡買員工優惠餐券用餐。
李瑞香不懂：“為什麼還要用飯卡？這搞太複雜了。不能直接賣員工餐券嗎？”
“沒有飯卡，誰知道你是不是廠裡的人？彆人進來也花1分錢買員工餐券吃飯，那我們不是虧大了嗎？”
李瑞香天真地想當然道：“讓廠裡直接發券呀，然後從工資裡扣餐費，反正就一分錢，扣了餐費再給我們，省很多事。”
葉昭搖頭：“我們是省事了，但這錢少工作量大，你覺得財務室那幫人會願意嗎？”
李瑞香噘了噘嘴：“要是他們知道背後的老板是你，他們肯定來巴結。”
“被他們知道老板是我，他們會給廚房挖更多的坑。你信不信？”
李瑞香昂著頭想了想，最後憨憨點頭：“好像也信。”
當然這些都不是重點，葉昭設置飯卡最主要的目的，就是找一個適當的借口收押金。
她如實跟李瑞香道：“讓全廠工人都使用飯卡還有一個更重要的原因，那就是可以收取一筆押金。”
說著葉昭取下背包，從背包裡拿出一摞摞的飯卡。
這是她親自去電子市場定製的飯卡，製作非常精美，工人領卡的時候，需要繳納10元押金，押金可在在員工離職退卡的時候退回。
這就是葉昭之前暢想的血包。
李瑞香突然被點通了一般，“4000人，每人押金10元？那不得收好幾萬回來？天啊，小昭，你這腦子也太好使了吧？你太聰明了！”
李瑞香說著恨不得來親她一口。
葉昭一邊享受著瑞香同學的奉承話，一邊把自己臉蛋扯得遠遠的：“誇就行了！不用親！”
“我又不是男的！怕什麼！”李瑞香笑著隔空親了她一下，“你這招真的太高了！早知道這樣，我們這兩天就不用那麼愁著找供應商！合同沒簽好，我媽特彆內疚，供應商沒定下來之前，我和我媽都睡不著，就怕事情沒辦法好，搞砸了。那我們真就對不起你了。”
“內疚什麼，事情解決了就好，而且供應商當然還是要找的。”這筆錢她有另外的用處。
4000張卡可以收取4萬元的押金，4萬塊錢，她可以收購6萬斤的小黃薑了。這個月食堂還能賺點錢，她再想辦法借點，收購10萬斤西山小黃薑不是夢！
在正式開學之際，葉昭順利完成了自己的初次資本操作。：，，.