第五十六章(1 / 2)

大貓她女粉超多 羽小樹 10779 字 8個月前

看著米哈做飯, 小彭同學一時之間不知道他們兩個誰是中餐的黑,可是肉類炙烤的香味又不斷的飄散, 讓他在旁邊擦擦盤子洗洗烤架的動作都忍不住輕快起來。

是的,米哈的確不會做飯,更彆說什麼刀功、拿手菜之類的技能點了,但燒烤是一種很特殊的烹飪方式,質量優異的原材料加上恰到好處的火候,就足夠得到完美的燒烤口感了。

在這個方麵, 米哈對肉類熟度的敏銳感完全能彌補她的廚藝缺陷,在看似粗狂和熱量爆炸之中, 找到一個很巧妙平衡的點。

反正米哈早就和趙姐說過, 她真的每逢綜藝節目就麻爪, 尤其是在這種沒有隊友帶著的節目裡,和其他嘉賓相比仿佛一個背景板, 所以為了對得起她的薪酬,做點擅長的燒烤湊湊鏡頭比較好。

再說,要是其他嘉賓都不喜歡吃燒烤, 米哈完全可以自己包圓嘛, 曉春姐她們總不能追到拍攝現場讓她吃菜。

摸著手裡的小番茄,一向比較挑食的小彭同學都放輕了洗菜的動作, 這洗的不是僅有的幾枚蔬菜, 洗的是燒烤的裝飾品啊!

見過肉食狂魔,沒見過米哈這個風格的肉食狂魔啊~

不管是否愛吃燒烤、平時吃素為主還是吃葷為主、飲食習慣偏向碳水還是偏向蛋白質,肉類炙烤的香味能吸引所有人的注意, 因為油脂加熱之後的香味是寫在人類飲食基因裡最美好的味道之一,這種味道比蔬果都更有侵略性,也飄散的更遠。

在全部的餐點做熟之前,米哈沒有分餐給其他人嘗嘗味道的習慣,她自己也不用嘗,畢竟在吃肉這件事情上她堪稱行家,用嗅覺和視覺來判斷就夠了。

小彭同學有點饞,看著麵前肉質飽滿、鮮香焦酥的成品小豬肋條,很想讓米哈切一點讓他嘗一口,也不知道米哈是怎麼處理的,讓肉類的腥燥或膻味完全消失,椒鹽、胡椒和蒜粉的味道則變得悠長,甚至還能看到一些胡椒粒緊緊的裹在受熱之後微縮的肉粒之上,在熱氣的氤氳之下顯得柔和裝點肉粒。

但是,米哈完全沒看懂小彭同學的小眼神,掃了他一眼之後拿起了小電鋸。

小彭同學:……

這下子,小彭同學算是知道米哈剛才拿的小電鋸、針筒這些東西是做什麼的了,由於借來的燒烤用具裡沒有國人常用的切片刀或砍骨刀,她又擔心自己用不對勁蠻力把老胡桃木刀折壞,乾脆就拿小電鋸來分割骨頭好了,彆的不說,一手摁著骨頭一手持電鋸的模樣,成功的讓想試吃一下的小彭同學默默閉嘴。

就算他沒有進過廚房,也知道廚師才不是米哈這種的,可是,燒烤的香味實在是太誘人了。

鋸完不好分離的骨頭之後,米哈還專門看了一眼小電鋸的品牌,這個東西還真的挺好用的,到時候在家裡備一把還可以送人,到時候在廚房處理帶骨的肉就輕鬆的多。

也不知道米哈送廚用小電鋸給彆人是一種什麼樣的體驗,反正她把小電鋸和分割好的肉類放在一邊,看了一眼醬汁肉球,拿起針筒讓小彭同學過來幫忙。

肉球圓滾滾的很可愛,但是裡麵的肋條肉和牛排條很容易失去水分變得口感乾碎,這個時候就要廚師在烹調過程之中補救一下,往裡麵加一些調好的醬汁。

米哈的宗旨是,燒烤絕對不能用水,她讓小彭同學把生鮮袋子最下麵的兩瓶酒拿出來,然後一邊說著調料一邊讓小彭同學往碗裡加,待會兒她就全部裝到針筒裡注射進去。

“沒有開瓶器。”小彭同學找了半天,沒在袋子裡找到開瓶器,然後小眼神盯著針筒,看著能清晰看到尖銳針扣橫截的切麵,很想問問這個是不是給大象打針的醫用針筒啊,為什麼針口就差不多有棉簽的木杆粗細了。

“節目組沒有給嗎?你會拿桌子角把它懟開嗎?或者直接拿刀把瓶子頸直接斬斷。”米哈拿著針筒沒有空手,聽小彭同學說弄不開酒瓶也有點愁,“算了,你幫我拿兩張廚用的紙,我來。”

米哈不想碰酒瓶的原因就是手上還沾著肉類的油水,到處摸是大貓的清潔要求絕對忍受不了的行為,但小彭同學弄不開這個酒瓶,她乾脆就讓他來拿著針筒,自己去擦手洗手再擦手,拿桌子角去懟啤酒瓶蓋。

“我以為你會拿刀直接斬瓶口的。”小彭同學拿著針筒表情複雜,感覺自己已經升華了,超脫了,不再會因為簡簡單單的開瓶酒而動搖。

“要是有厚一點的刀可以斬,現在這邊的刀都有點薄,要是用小電鋸又容易留下玻璃碴,算了,還是直接開瓶蓋比較好。”米哈做飯的宗旨就是絕不浪費,節目組提供多少食材她就做多少,兩瓶酒同時懟到大碗裡噸噸噸,然後嫌這樣比較慢,就單手扣著兩瓶啤酒,另一隻手往裡麵倒調料。

基本上都是半袋、一瓶這種量,讓小彭同學吸滿了整整一大針管,兩隻手拿著金屬製的針筒去注水。

沒有想到,他小彭有一天居然會給自己做注水肉丸吃?!但是,真的好香啊~

其他幫幫嘉賓在山莊角落各自尋找原材料或是幫手之後,都會回到剛開始的草地附近,畢竟那裡才是鏡頭最多的拍攝點,所以其他嘉賓就算沒有看到米哈在角落裡燒烤,很快也聞到了香味。

這個道理,和大家下班控製不住腿走去了燒烤一條街是一樣的,不是我軍意誌力太弱,是烤肉味會翻山越嶺來找你啊!

“誰在做飯嗎?節目組的夥食是不是太硬核了,烤肉?”

“好香,會不會是其他幫幫嘉賓的想出來的願望答案,是好吃的炸.彈嗎?”

嘉賓們很難想象燒烤和炸.彈有什麼關聯,聞到味道走過來的時候還在猜,是不是節目組有什麼答題做任務然後給烤肉吃的小遊戲,明星藝人為了保持身材基本上都是沙拉精,炭烤的肉類絕對不會出現在日常菜單之上,所以猛地一聞味道還挺香的。

由於米哈做的燒烤比較多,所以在其他五個嘉賓已經陸續做完之後,她還要收個汁等上十分鐘,烤肉想要吃肉汁豐富的口感就必須要厚切,從烤箱裡拿出來之後也不要立刻切或是動它,蓋個錫紙或是放在案板上靜置上十分鐘之後,烤肉的汁水就會慢慢回到肉裡麵,米哈不死心,再次問小彭同學真的不準備喝個飲料什麼的嗎?

“不!”小彭同學義正言辭的拒絕,拿著空的針筒還有些恍惚,然後忍不住問米哈,“這個真的熟了嗎?萬一沒熟怎麼辦?”

燒烤是個好入門,但是難達到巔峰的烹飪方式,尤其是對火候掌控到細微地步的高手更是罕見,小彭同學印象之中比較厚的肉類烤出來都會逃脫不了乾柴的口感,但想要保證鮮嫩又容易夾生,所以他盯著靜置過程之中愈發誘人的肉塊,忍不住問米哈熟沒熟。

“熟了,你不信那個溫度槍戳一下,現在裡麵的溫度也不低於80℃。”把一個怪模怪樣的溫度槍扔給小彭同學,米哈去單獨拿一個盤子給烤爐這些用具的主人留一份出來,準備待會兒麻煩工作人員趁熱送過去。

燒烤不趁熱吃,都對不起肉肉和調料。

彭導夫妻和其他幫幫嘉賓過來的時候,就看到了自家兒子表情糾結的左手拿一個金屬色的巨型針筒,右手拿著一個怪模怪樣的金屬槍,然後低頭準備往什麼地方湊近,由於西山牧場的包裝盒擋住了大家的視線,彭導的妻子下意識驚呼了一聲喊了一下兒子的名字。

這是要做什麼?剛才不是幫米哈做飯嗎?怎麼一個轉眼米哈不見了,小彭同學拿著奇奇怪怪的東西一臉古怪。

其他嘉賓也有點燜,看著小彭同學手裡極具現代冷硬感的金屬物件,表情都不知道該怎麼辦,現在的熊孩子殺傷力這麼大了?

跟拍的攝影師將彼此兩方的表情全部記錄下來,牢記職業道德不可以笑,不可以抖鏡頭,他們是專業的。

好在忍不住笑的前一秒,米哈找到一個帶蓋子的餐盒從木桌下起身站起來,然後不明所以的看著彭導等人的下意識鬆口氣。

“嗯?”剛才發生了什麼嗎?米哈下意識用眼神詢問小彭同學,然後看著他黑著臉把針筒和溫度槍什麼的全部放下,然後洗完手默默的蹲在一邊生氣。

他現在是個莫得感情的殺手。

米哈的燒烤基本上都在靜置或是等著拿出來切開,所以也算是完成了,等到小彭同學看完其他嘉賓的願望答案之後再開吃也來得及,彭導夫妻看兒子不樂意的樣子有點尷尬的咳了兩下,然後湊過去小聲的說了兩句話,他們也沒有想到中餐還需要什麼針筒之類的東西,而且擺在旁邊的還有個小電鋸,他們生怕兒子全心全意的給米哈添亂,立誌做個中餐黑。

“不,你們不知道她才是黑!”一提這個小彭同學就有點悲憤,到底誰是中餐黑啊,他看米哈燒烤的手法又像是中式、又偏向美式,融合多家相當粗獷,堪稱任何廚藝類型的黑粉。

除了小彭同學這個幫廚和跟在米哈後麵的攝像師,彭導夫妻和其他嘉賓都隻是聞到了味道還沒有看到成品,隻以為米哈做了一些烤串或是鐵板燒之類的東西,雖然他們對米哈的做飯風格很意外,但他們也沒有太在意,很期待的讓小彭同學來看看哪一個更符合他心中的‘炸.彈’願望。

而且,為了評選的客觀和公正,小彭同學的選擇隻占了六十分,剩下的四十分由彭導夫妻和其他的幫幫嘉賓們平分,所以這個評選是全員參與的,為了不耽誤收汁結束的肉塊被第一時間切開,小彭同學速戰速決,先奔向了最近的願望答案。

先打分後統計,可現在願望答案的成品都已經擺出來了,幫幫嘉賓們心裡也都大概有些數,會懊惱自己剛才怎麼沒想到或是欣喜自己這個肯定戳中了小彭同學,米哈身上還飄著椒鹽的淡淡香味,讓工作人員帶著單獨一小份的燒烤去當租金後,也拿著紙筆過來打分了。

在滿足願望這一點上,幫幫嘉賓們做的都相當不錯,有一些的想法和立意都特彆好,米哈還看到了一個會手工的嘉賓雕了一個能動起來的小循環係統,讓竹子做的一家三口可以坐在山頭看煙花,既體現了家庭溫暖又能從驚喜的煙花爆.炸效果滿足小彭同學的願望。

米哈是看這個好棒,看那個也特彆厲害,六個幫幫嘉賓扣掉本人,剩下的五個嘉賓各有四分,米哈全部給的都是滿分,當最好的背景板,做最乖的小僚機。

每個嘉賓評分的時候也都沒有特彆的掩飾,四的阿拉伯數字又是前四位數字之中唯一一個要兩筆寫的,所以其他嘉賓用餘光瞄到米哈的得體表現之後,心底都還挺滿意的,想著待會兒也給米哈打高一點分。

就是小彭同學不知道在急著什麼,卡著點一樣的迅速寫下每個的分數之後跑到了烤爐、燉鍋和烤架的正麵,然後示意米哈拿出成品來。

不是國人最常吃的燒烤小串、也不是什麼西北特有的烤全羊或烤駱駝,米哈拿出的米氏燒烤,從主食到配菜再到甜點,全部飄散著熱量的味道,尤其是米哈這種熱量狂魔還挺喜歡吃芝士、奶酪的,她喜歡看芝士略帶點鹹味然後被拉絲的模樣。

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