雖然知道兩狐狸舅舅的店裡肯定少不了螃蟹，但為了以後回美國能夠複製這一食譜，所以司元辰和周蕊是去菜市場買的市麵上能夠買到的最好的大閘蟹，還必須得是母的。
母蟹黃多，公蟹膏多，常識也。
禿，音近似忒，是“隻有”或“獨有”的意思，是蘇州話，因為這個，周蕊曾內心假設了一下，狐狸老家是不是在蘇州啊？
回到重點，做禿黃油就是在出蟹後取出蟹膏蟹黃，加上透熟的肥膘末，然後用蔥、薑爆香，再用黃酒燜透，高湯調味，最後再淋上豬油和灑上胡椒粉便成。
看上去，好像了了數語，好像很簡單的樣子，這做起來嘛……
“拆螃蟹好難啊，老公，你的手！”周蕊隻是在旁邊看著，都覺得難。
這一期的禿黃油視頻，是司元辰友情出演，幫兩個舅舅錄的，哪怕現在是風頭上，不能公開，但留著以後當素材也好呀。
“突然有些明白，禿黃油為什麼賣那麼貴了。”拿著創口貼給司元辰處理傷口，周蕊叨咕著。
“我賣得便宜吧？小辰彆弄了，愛吃的話，讓你大舅多做一些，你們帶回美國。”狐狸弟賣起兄弟來，那是毫不心軟。
反正他也不會做，光動嘴就成。
“我還是學吧，禿黃油得新鮮的才好吃。”司元辰溫和的笑著，語氣卻十分堅定。
“你愛吃？”
“我老婆愛吃。”
被喂了滿滿一嘴的狐狸弟整個人都不好了，秀恩愛就到舅舅這兒來了，真是！
“熟練了就好。”狐狸哥卻是瞥了眼司元辰手上的卡通貼布，淡定道。