005 章 第一次近距離接觸(2 / 2)

朱喆:事情處理好了,待會兒回去做牛肉醬,歡迎蒞臨指點。

王重:期待(微表情)

王重沒有說什麼過去接朱喆的話,兩人認識不過幾天功夫,朱喆也不是那種戀愛腦的小姑娘,兩人的關係還沒有到那個地步。

下午三點四十,王重正在沙發上盤膝打坐冥想,微信消息提示音再度響起。

將心神自杳杳冥冥中收回現實,長長的吐出一口濁氣,王重隻覺得神完氣足,精神異常飽滿,一上午的疲憊也都被掃空。

拿起茶幾上的涼白開喝了一口,順勢拿起自己的智能手機,喚醒屏幕,解鎖之後,大拇指在屏幕上連連點擊,迅速回複幾個字,穿上衣服,徑直就出了門,也沒走電梯,直接推開安全通道的門,走進樓梯裡。

剛進樓梯,就聽見樓下傳來聲音。

“你們打算在這兒炒肉醬?”王重的聲音在安靜的樓道裡顯得格外的清晰。

朱喆和葉蓁蓁抬眼望去,正好看見王重自樓梯上走下來:“這通風好,把風扇打開,一會兒味道就散完了。”

“我不是這意思!”說話間,王重已經到了22樓,“我隻是擔心你的肉醬還沒做好,就被樓上樓下的鄰居給投訴了!”

“啊?”朱喆有些詫異,顯然是沒有考慮到這一點。

王重道:“今兒可是周末,不用上班,咱們樓上樓下的鄰居基本上都在家呢。”

葉蓁蓁也點頭道:“吉吉,王重說的有道理啊!要是有鄰居投訴,物業肯定是要處理的,要不還是去我那兒吧,我的抽油煙機還是很給力的。”

朱喆猶豫了一下,想了想後果,點頭道:“那好吧!”

王重當即主動請纓,幫著把東西拿回了葉蓁蓁所在的2203。

“這裝修,挺有科技感的!瞧著不像是你們女士的風格!”2203的布局和王重的2303差不多,隻是在裝修上有些不同,比王重的客廳少了兩個博古架。

“應該是我那幾個堂哥幫著弄的!”葉蓁蓁道。

“難怪!”王重點點頭道,就是因為科技感太足了,王重才會這麼說。

“廚房在這邊!”

“調料這兒都有,你自己看著用!”

葉蓁蓁把兩人引進廚房,介紹著她的小廚房。

“行,我知道了!”朱喆微微一笑,把東西擺在灶台上,準備動手做肉醬。

“牛肉醬得配麵條才好吃啊!”王重道:“蓁蓁,你家有麵粉或者麵條嗎?”

葉蓁蓁打開冰箱,取出一盒成品的意麵:“隻有這個!”

王重笑了笑,說道:“肉醬最好的搭配還是筋道爽滑的手擀麵。”

朱喆也點頭道:“粉條也行,不過就是另外一種口味了。”

葉蓁蓁攤開手:“那就沒辦法了,我家隻有意麵。”

王重道:“朱姐出了肉醬,蓁蓁你出了地方,麵條就交給我吧,我家有麵粉。”

“你會擀麵?”葉蓁蓁意外的看著王重。

王重笑著道:“窮人家的孩子早當家嗎!我回去拿麵粉,馬上下來!”

說著王重就出了廚房,打開門徑直走樓梯回了23樓。

何憫鴻急急忙忙的跑進廚房:“王大哥拿麵粉乾什麼?朱姐,你要擀麵條嗎?”

“莪是南方人,哪兒會擀麵條。”

何憫鴻看向葉蓁蓁:“蓁蓁?”

葉蓁蓁道:“你覺得我像是會乾麵條的人嗎?”

“不會是王大哥吧?”

葉蓁蓁和朱喆對視一眼:“你說呢?”

“還真是啊?”何憫鴻道:“王大哥長得那麼高大,說不定真的是北方人呢,聽說北方人各個都會擀麵條,包餃子,能把麵食玩出花來!”

“待會兒王重下來你不就知道了。”

正聊著呢,外頭就傳來了腳步聲,王重拎著一袋沒開封的麵粉進了廚房,連帶著還有擀麵杖,矽膠軟墊,切麵的塑料刀。

“裝備挺齊全啊!”葉蓁蓁看著王重手裡的東西,忍不住打趣道。

“那是!”王重笑著道:“勞駕葉大小姐,給小的拿個大碗或者硬質的盆來。”

葉蓁蓁疑惑的問:“要大碗乾嘛?”

“當然是和麵用。”

“和麵直接在你那張矽膠墊上不就行了?”

“可以是可以,就是費勁一些。”王重道。

“這個行嗎?”葉蓁蓁拿了個差不多三十公分見方的。

“還有沒有更大一點的,或者這麼大深一點的也行!”

“這個呢?”

“可以!”

葉蓁蓁和何憫鴻都好奇的看著王重,連朱喆也時不時的衝王重看了過來。

把適量的麵粉倒進小盆裡,放入適量的鹽,白糖,打上葉蓁蓁從冰箱裡拿出來的幾個雞蛋,在加入適量的涼水,用筷子快速攪拌成絮狀。

等差不多了,王重才戴上特意帶來下的無菌橡膠手套,類似於醫生動手術戴的那種,然後反複揉捏,不一會兒,棉絮就被揉捏成團。

“這揉麵講究三光,既麵光,盆光,手光!”一邊說王重一邊把麵團倒扣在矽膠墊上,“醒一會兒麵,等朱姐的牛肉醬做好了咱們再燒水煮麵!”

“王大哥,你是北方人嗎?”何憫鴻眼裡冒著星星,沒辦法,誰叫王重的身上還有英雄救美和網絡大神作家的光環加持呢。

“我金陵的,在北方待過。”

係統提供的這個身份老家就是金陵的。

“那你可真厲害。”

“鴻鴻,這還沒吃就先誇上了?”葉蓁蓁頗有些玩味的道。

還沒等何憫鴻說什麼,外頭就傳來了餘初暉的聲音。

“朱姐?蓁蓁?”

“啊初回來了,我們先出去吧!彆在這兒給大廚們添亂。”葉蓁蓁拉著何憫鴻出了廚房。

廚房裡頓時就隻剩下王重和朱喆。

不一會兒,外頭就傳來了三個女人交談的聲音。

王重和朱喆在廚房裡也有一搭沒一搭的聊了起來。

“朱姐,你這牛肉醬可不簡單!”王重看著香味越發濃鬱,色澤紅亮的牛肉醬,頗有些意外。

烹煮的過程中,各種醬料和牛肉碰撞在一塊兒,散發出來的味道不是抽油煙機能全吸走的。

朱喆微笑著壓低了聲音說道:“關鍵在這個菜籽油和豆豉,都是我們老家那邊的特產,我特意托老鄉幫忙帶過來的。”

“難怪!”王重一臉恍然的道:“這種地域性的美食,每個地方在做法和原材料上都有不同,風味也各有千秋。”

華夏美食就是如此,便是同一菜係,同樣的一道菜,做法相同,但因地域的不同,原材料的細微差異,風味也各有千秋。

“小餘和小何能夠有朱姐這麼一位心靈手巧的暖心室友,是真的有福啊!”王重感慨著道。

朱喆道:“哪有你說的那麼誇張。”

“怎麼沒有!”王重道:“現在的小年輕,會做飯的可沒幾個,彆說是那些個大城市裡,家裡條件好的,現在不少農村出來的孩子,也未必會做飯。”

“哪像我們年輕的時候,上山砍茶割草,下地種田抓魚,洗衣做飯樣樣都得自己來。”

“你老家不是金陵的嗎?”朱喆疑惑且又好奇的問。

“金陵就也有農村嘛!”王重道:“我就是金陵鄉下的,不過我們那邊條件稍微好一些,沒那麼艱苦。”

朱喆看著矽膠墊上倒扣的不鏽鋼盆,朱喆若有所思的點了點頭。

把牛肉醬裝盤之後,朱喆立馬洗鍋燒水,王重則正式開始擀麵,醒過的麵團變得更加柔軟,反複揉壓幾分鐘過後,王重將麵團分成散團,隻幾分鐘的功夫,三個麵團就被擀成了三張大小均勻的麵餅。

撒上麵粉,用切刀切成粗細均勻的麵條,看著王重那宛若機械一般快速的切麵動作,朱喆驚訝的瞪大了眼睛,有些難以言表。

水開了,王重的麵餅也切好了兩張。

“這手擀麵和掛麵不同,要煮的稍微久一點,但也不能太久,需要把握好時間,麵條出鍋後過一遍涼水,才能保證麵條恰到好處的柔韌和筋道。”

王重一邊擀麵,一邊和朱喆說著煮手擀麵的訣竅。

從南到北麵條的種類層出不窮,可麵條除了揉打切拉之外,煮麵的火候也極為講究。

大火烹煮,不一會兒第一鍋麵條就被朱喆夾進了盆裡盛滿涼水的盆裡。

“好滑啊!”夾麵的時候,朱喆忍不住感慨道。

“手擀麵就是這樣,要是煮的再就一點,說不定一夾就斷了。”

趁著朱喆煮第二鍋麵條的功夫,王重幫著朱喆把各種配料和蔬菜都給切了,看著王重那行雲流水一樣的刀工,瞧著那刀下根根分明的黃瓜絲和胡蘿卜絲,看著王重那切菜時專注的神情,朱喆那宛若古井一樣的內心,終究還是忍不住泛起了絲絲漣漪。

麵條和配料肉醬被眾人端到客廳,筋道爽滑的手擀麵配上朱喆精心熬製的牛肉醬,配上菜蔬和些許調味料,攪拌均勻之後,吃的幾女紛紛豎起大拇指。

“王重,你這手藝也太好了吧,我從來沒吃過這麼筋道爽滑的麵條。”便是富家女出身的葉蓁蓁,也沒有吃過國宴大廚親自擀的麵條。

餘初暉和何憫鴻也讚不絕口。

“王大哥,就你和朱姐這手藝,都可以一起合夥開麵館了,你來擀麵,朱姐做牛肉醬,搭配起來簡直就是天作之合啊!”何憫鴻這話一出,餐桌上的氛圍瞬間就變了。

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