“王哥,聽袁哥說,你不是在外頭做設計嗎,怎麼瞧著像是專門去新東方學過一樣。”黎宛若好奇的看著王重,手上包餃子的動作卻沒停。
黎宛若的餃子包的雖然沒什麼花樣,隻最簡單的元寶餃子,但速度並不慢,手法也頗為嫻熟。
王重微笑著道:“無他,唯手熟爾!”
黎宛若展顏輕笑道:“難不成你還真去新東方學過?”
王重道:“新東方沒去過,但先後跟過幾個大廚學過。”
“跟大廚學過?”黎宛若眨了眨那雙水靈靈的大眼睛,長而疏的睫毛輕輕顫動著,清澈透明的眼中寫滿了好奇。
王重道:“一開始主要是下班之後想找點事情做,加上自己也喜歡吃,就研究上了,後頭機緣巧合,先後跟過幾個大廚學過幾手。”
黎宛若看著王重擀餃皮的嫻熟動作,扁扁嘴道:“你這可不像是隻學過幾手。”
王重道:“這個可能是天賦吧!”
這話黎宛若倒是沒有懷疑,現如今不會做飯的基本沒幾個,但做的好吃與否,還真的要看天賦。
同樣都是在網上看視頻學著做,有些人做出來的就好吃,可有些人做出來的那叫一個難吃。
雖說現實中沒有影視劇裡那麼誇張,沒那麼多連鹽和糖都分不清的人,但調味跟火候確實需要一定的技巧和經驗。
二人說話的空蕩,五百張餃皮就已經在王重的手下成型了,看著案板上裹滿了麵粉的餃皮,黎宛若忍不住又偷偷看了王重幾眼。
“包餃子呢!”
“我們也來幫忙!”
剛才還在慪氣鬥嘴的袁曉跟李琴像是已經說開了,也笑著湊了過來,幫著一塊兒包起了餃子。
餡跟餃皮都弄好了,王重也樂得把包餃子的任務交給三人,轉頭去準備其他菜了。
大冬天了,地裡的新鮮蔬菜也就剩下白菜跟蘿卜了,香菜大蔥這些配菜也不缺。
為了今兒這場席麵,王重提前準備了不少好東西,雞鴨都是跟村裡搞養殖的幾個鄉親買的,平時喂得都是五穀雜糧,雞是養在山上的走地雞,鴨子是放在河邊的水鴨,廚房裡還剩了不少食材。
王重取了半隻雞,切成小塊,先炒後煮,調味則隻加鹽和胡椒粉,再添上曬乾的口蘑,倒進砂鍋裡用小火慢煨,一道口蘑燉雞就做好了。
王重沒取羊肉,拿了一斤多的牛裡脊,片成厚薄均勻的肉片,又取了個筋頭巴腦,切成小塊,先炒後煮,做成牛肉火鍋。
主食還是米飯,畢竟在南方人的習慣中,餃子除了早餐之外,基本上都不會拿來當主食,而是當成菜來吃。
把三人親自下地摘的蘿卜白菜各洗了一點,王重又取了兩碗他親手泡的蘿卜跟辣椒,一頓豐盛的晚飯就都準備妥當了。
四人圍坐在八仙桌旁,桌子底下是燃的正旺的炭火。
“都彆客氣了,動筷吧!”王重笑著招呼幾人。
袁曉第一個舉起筷子,夾了片牛肉,送到坐在他旁邊的李群碗裡,“吃塊牛肉。”
李群眼底的喜色一閃而逝,黎宛若則拿起湯勺,舀了碗雞湯先放著,又用漏勺撈了幾塊雞肉跟口蘑。
“喝點?”王重看著袁曉道。
“那就喝點唄!”袁曉扭頭看了看旁邊的李群,見李群沒說什麼,臉上這才露出笑容,有些期待的搓了搓手,問道:“上回你那汾酒還有沒?”
王重道:“怎麼,想喝汾酒?”
袁曉道:“那個好喝呀!”
“我還有不少,待會兒你走的時候帶上幾瓶,回去給叔叔嘗嘗。”
“待會兒的事情待會兒再說,趕緊先把酒拿過來。”
王重把酒拿了過來,幾人已經開始吃起了餃子。
“王重你這餡是怎麼調的?怎麼這麼好吃?”李群見王重提著酒出來,立馬迫不及待的追問起來。
王重抬眼一看,隻見黎宛若的臉頰鼓了起來,還在不斷蠕動著,活像隻大號的倉鼠。
“待會兒我把方子寫了發給老袁,你自己回去研究研究。”
“不過這餃子除了餡之外,餃皮也是影響口味的關鍵。”
王重一邊說著,一邊開了酒瓶,先給袁曉倒了一杯。
“咱們這邊外頭賣的那些餃皮都是用機器壓出來的,跟手擀出來的沒法比。”黎宛若插了一句。
“自己擀餃皮可不容易。”王重道:“和麵是個技術活,水多了太軟,水少了太硬。”
“待會兒你把配比一塊兒寫下來發給我不就得了。”袁曉已經迫不及待了,率先端起酒杯:“來,咱倆先走一個。”
“行!”王重端起酒杯,跟袁曉碰了一下,酒液入口還有些冰涼,可劃過食道,流入胃中之後不過片刻,由胃部開始,胸腔就慢慢開始有了暖意。
“不愧是曾經的國酒,喝起來一點都不比茅台差。”袁曉是個喜歡喝酒的。
“你這酒是在哪兒買的?”
王重道:“以前托朋友買的,本來是打算給我叔公的,可老人家身體不行了,把酒給戒了,這才留了下來,現在還沒有沒有可不好說。”
袁曉道:“回頭你幫我問問,要是有的話,我也買幾箱,不管是自己喝還是送人都行。”
“成,回頭我幫你問問。”這酒確實不錯,畢竟是三十年的陳釀,現在市麵上想要買到可沒那麼容易,好在王重在空間裡存了點,從副本世界出來之前,一千多個立方的空間,直接被王重當成倉庫來使了,金銀珠寶玉石翡翠這些隻占了幾個立方,餘下的早就被王重劃分起來,裝了大量的生活物資。
四人就這麼一邊吃一邊聊,天色也在不知不覺間慢慢黑了下來,王重跟袁曉兩人分了一瓶便沒有再喝,畢竟酒這東西雖然好,但也要適量,要是過了,對身體有害無益。
把三人送上車,把白天三人摘的那些白菜蘿卜都裝好了給四人帶回去,王重還在後備箱裡放了兩箱子汾酒。
袁曉喝了酒,開車的自然就隻能是李琴了。
“嫂子,山路不好走,路上慢點開。”