沒、沒什麼。就是潘師傅在和人比拚廚藝，那邊的客人聽到後有點激動，但潘師傅今天不見人。小姑娘的神色有點興奮，話語脫口而出，我們樓裡好久沒有這樣的事了!對麵還是個很漂亮的女孩!
莫名的，衛浩澤心裡咯噔響了一聲，他壓抑住情緒，問∶女孩?誰啊?
小姑娘∶我不知道她的名字呢。
小姑娘莫名其妙地看了他一眼，轉身走了。
衛浩澤愣在原地，回過神才發現手心裡全是汗，他剛剛在想什麼?為什麼他一聽就覺得那是薑瓷?為什麼他總是想起薑瓷?
衛浩澤咬了咬牙。前些天，他打聽到楓前館的地點，也做好了心理準備，偷偷避開薑曉棠想去找薑瓷問個明白，然而卻撲了個空，楓前館歇業了。
在那次碰麵以後，他有太多太多想問了，因為莫名的心虛，他一直沒踏出那一步，而且，為了避免薑曉棠和薑家其他人的猜忌，他也隻能偷偷找時機。
衛浩澤抿了抿唇，走回包廂。
這其實也不太可能，世界上廚藝好的女孩，不止她薑瓷一個，A市距離B市大幾百公裡，薑瓷乖得連省都沒出過，她能一個人跑來潘家樓?
那個女孩，曾經那麼柔順，那麼乖，安靜又漂亮，和薑曉棠半點不同，他說要帶她出去旅遊時，她的雙頰快樂得泛著微紅。
雖然後來，他們沒有去那一趟旅遊。當時為什麼沒去來著?衛浩澤忘了自己的理由。
衛浩澤神色不屬地坐回位置上。
外麵發生什麼了?薑哲問他。
沒……什麼。衛浩澤下意識掩去了剛聽到的消息，服務員也講不明白，附近包廂的客人遇上喜事了吧。
薑哲哦了聲∶吃菜。
半小時前。
潘興昌意外地看著出現在薑瓷身後的祁硯，粗壯的眉毛挑得老高∶你說薑老板要來，沒說你要來啊，怎麼一塊兒過來了，你不是很忙嗎?
潘興昌太意外了，他雖說看著這位小祁總長大，祁硯願意時還會尊稱他一聲潘叔叔，但祁硯到他潘家樓裡來的時間其實不多。
因此，他壓不住心底的驚訝，連珠炮似的一通問，就見剛叫了他潘叔叔的小祁總，嘴唇緊緊抿著，神色還有點僵硬。
祁硯斜看了薑瓷一眼，女孩正在興奮地打量後廚，似乎完全沒留意到潘興昌說了什麼。祁硯∶我.….剛好有空，來看看你。
潘興昌整個兒都僵住了。天壽了，小祁總主動來看他?
過去十幾年裡，祁老爺子常常會來潘家樓，祁爸爸偶爾會來，祁硯則是最不耐煩踏足這兒的那-位。
真的是來看我的嗎?潘興昌狐疑地盯著他，語氣遲疑，話音剛落，肋骨突然被猛戳一下。潘興昌∶老徐，你翟我乾嘛?
老徐嗬嗬傻笑∶人來就來了，你問那麼多乾嘛。不趕緊招待薑師傅。
潘興昌回過神∶哎喲，是，我今天準備好了要給薑老板露一手的。
祁硯略帶感激地看了老徐一眼。
另一邊，薑瓷已經被豪華的後廚深深地震撼了。
這乾淨的瓷磚，這明亮的灶台，一排十個，兩排二十個，層層排列。可以想見，幾分鐘之內，這個後廚就診能供應上百道色香味俱全的精致菜品。
薑瓷看得心癢難耐。
聽到潘興昌的話，她好奇地問∶潘師傅，你要給我露一手?
是啊，我都提前吊好高湯了。潘興昌摩拳擦掌，瞧見薑瓷好奇的神色，他定了定神，解釋道，上次，你帶我們三位大廚做了年宴，提點了他們不少，這次我把傳家功夫也給你露露，你看得懂多少，都算你的，咱這就算扯平了。
薑瓷明白了，這是一換一的意思。
她莞爾道∶其實不用，上次三位師傅也幫了我不少忙。我看你這後廚心癢得恨，我也做一道吧，就算待會的菜，可以一起吃。
她這麼說，潘興昌當然不會拒絕。
這時，後廚裡能閒下來的員工們，都紛紛圍到了兩人附近。樓裡的師傅們知道潘興昌，不少還是他的徒弟，見師傅久違地要展示廚藝，當即興奮得不行。
那女孩誰啊?好年輕，師父這麼看得起她?
小武，你去青年廚藝大賽時見過不，都是這年紀的，應該眼熟。我…沒見過。
我倒是覺得蠻眼熟，跟電視機裡的女演員似的。
潘師傅可得給點麵子啊，她才這麼年輕，萬一被潘師傅的廚藝震撼了，心態不穩，那未來的路可不好走。說這句的廚子，嘴角帶了點不懷好意的笑容。
都叨叨什麼，薑老板厲害著呢。老資曆的徐師傅走過來，把蒸案窣窣說小話的幾人，嚇得都閉上了嘴巴。
：：：
潘興昌拿手的大菜是四喜丸子，也是靠這一道菜，在他父親之後，讓潘家樓立穩了名聲。二十年來，他敢拍胸脯保證，B市裡沒有一個人做出的四喜丸子能超出他的滋味。
肥瘦相間的豬五花層次分明，剁碎後，拌入粘稠的蛋液，再細細調味。丸子團好以後，下入鍋裡油炸，直到表麵附上一層淺淺的金黃色。提前吊好的高湯是潘興昌最強有力的武器，乾貝、豬骨、肥雞等數種食材熬製出來的鮮美湯汁，會賦予四喜丸子最醇厚濃香的底味，下入大料慢慢燉煮，直至美味完成，圓溜溜的大丸子起鍋裝盤，最後撒上綠蔥花和鹹香的火腿丁，擺在桌上，立刻滿室生香。
他這一手，凝聚了數代人的經驗，又經曆了至少二十年的反複磨練。
薑瓷看著，臉色慢慢正經了，她久違地感覺到一絲切磋的酣暢。少年時期，她最快樂的時光之一，便是看太爺爺手下來自五湖四海的大師傅們做菜。南邊、北邊、東邊、西邊，不同的地方帶來不同的口味和經驗，但無一不是被人們認可過的美味。
薑瓷看出潘興昌拿手的是魯菜，便跟著做了一道醬爆雞丁，回饋一些關於魯菜的經驗。
薑瓷做的是快手菜，便沒有像潘興昌那麼精雕細琢。她將新鮮的雞脯肉洗淨，再迅速地畫上一字花刀，切丁，醃製去腥，調味上漿後，放在一旁入味。
緊接著，薑瓷行雲流水地開始調製醬汁，在筷子敲擊瓷碗的聲音中，醬汁被拌勻，等待著與食物發生奇妙反應的那一刻。
熱油、滑鍋、散入雞丁，三分鐘後，薑瓷將鍋從火上移開，傾斜，明黃鮮香的雞丁滾到瓷盤裡，醬香彌散出來，即便是在各種菜香蔓延的後廚內，依舊沒有人能忽略這道香味。
這、這就完了?
發生什麼了，我剛去了趟洗手間，開始做了嗎?做完了都!你才回來啊!左邊的大師傅們紛紛震撼。
右邊的小徒弟們也滿臉驚悚-這姑娘才幾歲…….
我的天啊，這是潘師傅在哪裡偷偷收的徒弟嗎?不可能吧，總、總覺得……那雞丁的香味都要蓋過四喜丸子了。
小武，你真的沒見過她嗎?這不得是冠軍選手，搞不好還能坐你們評委席!我真沒見過，我們那屆的冠軍是個胖子大哥，我怎麼都不會認錯的!
潘興昌嗅著那極度誘惑的香味，回憶著剛剛薑瓷的那一手，臉又有點熱了。嗨呀，腦門一熱想要露一手，怎麼就沒想到……自己可能在徒弟們麵前丟臉呢。
眼看著徒弟們個個眼睛發綠地盯著醬爆雞丁，潘興昌越看越覺得沒臉，冷哼一聲，吩咐老徐道∶老徐，把菜端去包廂，我們開飯去。
啊?師父!給我們嘗兩口唄!
對啊對啊，不是切磋嗎，切磋了不得讓人評價一下。
評價個屁!我們沒有在切磋。潘興昌不爽了，開始趕人，給我回去工作。
：！：：
柳元茂是自詡是B市的知名老饕，好吃的店子，不管有名無名，他幾乎都是熟客，還和老板們都打成-片。
而且，他有一杆筆，雖說跟不上現代年輕人玩自媒體的節奏，但平常還是會寫些豆腐塊文章，在雜誌上搞搞自己的專欄，在B市的老饕裡，也很有一些話語權。
那些店鋪的老板們，個個見了他，都是客客氣氣的。
隻有潘興昌不這樣。
然而，這不是說潘興昌態度不好，隻是他出現在樓裡的時間不多，親自動手給食客們做菜的機會更少，是以柳元茂十次來潘家樓，可能隻能堵住他半次。
今天就給他碰上了。
柳元茂正和朋友走去定好的包廂，在走廊裡遠遠地便聞到了一股極其誘人的濃香，香得他最近消化不太好的胃部都咕嚕咕嚕地運作起來，心尖也突然撓起癢癢。
然後，柳元茂便看到樓裡的老徐師父端著兩盤菜繞了過來。
柳元茂曉得老徐師父在樓裡的地位，當即知道這菜不一般，鼻子裡頭又充斥著極其濃烈的香味，一瞬間，他便在心裡篤定—潘師父來樓裡了!
果然，下一刻，他便看到潘師傅從走廊的另一側繞過來，身邊還跟著一個很漂亮的女孩，以及一個英俊的青年。
是親戚?
柳元茂好奇地打量了一下兩位年輕人，不過他的注意力很快便被轉移—老徐師傅走近了，他也看到了他手中的那兩盤菜。
第一盤，四喜丸子。
柳元茂知道，這是潘師傅的拿手大菜。
青花瓷盤上，幾個紅潤油亮的大肉丸子，是經過了數道工序才製作出來的美味，肉丸軟糯香醇，肥美迷人，就連那撒在肉丸上的火腿丁，也是經過了精挑細選的金華火腿，每年從產地運來的最好的那一批。
他的目光接著挪動。
在四喜丸子的旁邊，是一道熱氣騰騰的醬爆雞丁。
柳元茂不喜歡雞胸的口感，往日裡對這道菜，也沒有特彆的興趣。
然而，明明平平無奇的雞胸…
他這一次，隻是比平常多看了一眼，步子就挪不動了。
金黃微紅的雞塊色澤明亮，彌散出濃鬱的醬香，在六角宮燈散發出來的柔黃光芒之下，簡直流光溢彩，油潤肥美。經過疾速的爆炒，鮮美的肉汁被封鎖在了雞丁中，外頭，醬汁緊緊包裹著雞丁，而在肉眼可不見的內部，可以想見，雞丁的每一絲肌理都滲入了充分醬香滋味…….
僅僅是一聞，柳元茂就感覺整個人都飄飄然了。
潘師傅!他熱情地和潘興昌打招呼，並充分發揮老饕為了美食而練就的三寸不爛之舌，拚儘全力，隻想要嘗嘗新菜。
潘興昌也是被纏得沒轍了，畢竟柳元茂是能寫文章的，他不能讓人不開心地回去，便說∶那你隻許每種嘗一口。
好說好說。柳元茂趕緊答應。
旁邊的小徒弟很有眼色地去拿碗，想來也是在潘興昌身旁，這種事情見得多了。不到半分鐘，就為柳元茂取了碗筷過來。
潘興昌∶嘗了這口，可得給我好好寫啊。
柳元茂說道∶那得看這菜能不能征服我了。
話是這麼說，他臉上的表情，已經顯示出他為了眼前的菜幾乎願意做任何事的猴急心態。
柳元茂略過四喜丸子，夾起雞丁，細細品了一口。
柳元茂∶·柳元/茂∶!!!柳元茂∶唔!!!!
柳元茂快給感動壞了，他活了六十年，本以為把天下美味都嘗得差不多了，沒想到如今還能發現這麼令人驚駭的東西，那鮮嫩的雞丁在他齒間爆開的時候，他感覺自己簡直回到了年輕的十三四歲，半大小子，一口氣能乾下半桶飯。
果然還是潘師傅厲害啊!在做出這麼驚豔的四喜丸子之後，手藝居然還能突破!自己以後可得有口福了!
柳元茂感動不已地望著潘興昌。
老饕對於美食的追尋之心，比常人更甚，碰到真正美食的時候，反應也更為激烈。他脖子一梗，眼角滲出晶瑩的淚花∶
潘師傅，我得祝賀你!我真的得祝賀你!沒想到在做了幾十年四喜丸子以後，你的手藝居然還能突破，這對於潘家樓，對於廚界，都是一場大大的幸事啊!
潘師傅，我跟你說，你這雞丁簡直了……是我從來沒嘗到過的美味，把它當招牌推出去，你這樓還能再鼎盛上二十年!
柳元茂用儘全力吹彩虹屁，一方麵是心情實在激動，另一方麵也是希望潘興昌聽開心了，往後還能合他做菜。
然而，誇完以後。
柳元茂茫然地看著，潘興昌臉上的神色.說生氣吧，也不像，但看著也絕對不是高興。莫名感覺，怪怪的。
潘興昌抖了下嘴唇∶嘗完了?柳元茂點點頭∶嘗完了。
潘興昌∶你可以走了。
柳元茂還沒反應過來，潘興昌就帶著老徐，臉色臭臭地走開了。
柳元茂∶...?
作者有話要說∶潘興昌∶。