第70章 Chapter 70(1 / 2)

方副總下台後, 耀威酒店的內部格局一定會大變,這種變化或許在一線的員工們不會有明顯的體會,畢竟事情還是一樣做,規章製度不會跟著推翻,年終審核的標準還是一樣,酒店的星級評選也不會變動。

可是對管理層來說,這卻是一件大事。

換一個領導, 就意味著要換一套處事方式,領導個人的喜好和傾向, 會直接影響到其它輔助人員的工作內容。

耀威酒店的中級管理層們, 更傾向於讓婁副總兼任,將來達到酒店上下管理高度統一的局麵, 可是這樣的權力集中自然也會讓一些人不順眼。

高層們有人提議再安排一個人下來, 依然是兩個副總,但是也有人反對,說到過去這樣實行的結果大家都看到了,並沒有拿出多亮眼的成績, 還搞出了和浩嘉食品公司裡應外合的醜聞。

這幾天,因為方副總被處理一事收尾了, 媒體們也報出相關新聞, 隻是耀威公關做得好,市裡麵也願意給點麵子, 就沒有讓媒體點名指性。

畢竟耀威改革一事, 市裡也是相當重視, 還期望這件事最終能拿出好成績給本市爭光。

耀威集團的高層們最終大票數通過,這次改革很重要,需要改革的問題也很多,管理是其中一塊,方副總的事是個教訓,不如就從管理方麵著手,嘗試將兩個大部門合二為一,如果不行再看。

就這樣,行政部和企劃部終於都歸到婁副總的手中了,至於“副總”這個頭銜,在很多眼中,那已經是一個隨時可以去掉“副”字的暫時性職位,隻要權利統一後順利改革改革,成為市領導能拿得出去的成績之一,這個婁總就坐實了。

這件事對行政部上下來說,絕對是一個好消息。

原本大家跟從的就是尤經理和陳副理,尤瑋是婁副總一手提拔培養上來的,陳笑又是尤瑋的學弟,尤瑋在酒會上的表現大家也都看到了,第一支舞是和葉氏代表葉倫,第二支舞是和顧丞,這幾天要不是論壇上討論的都是方副總的鬨劇,想必又會被尤瑋的高調刷樓。

隻是論壇上雖然沒有大張旗鼓的討論尤瑋,可是關於她的社交圈子和不知不覺中形成的人物關係圖,卻讓所有人都心裡有了數。

婁副總如今手握大權,手裡兩個部門,一個是自己的親生女兒婁小軒負責,一個是最佳親信尤瑋負責,婁小軒的丈夫是人事部的經理崔圳,尤瑋雖然未婚,卻牽扯出好幾條線,也就是說現在朝婁副總靠攏準沒錯。

***

江山說變就變,行政部的人在高興,企劃部的人卻很憂愁。

以前企劃部歸方副總管,沒少給行政部使絆子,也沒少吵架拌嘴,裡麵很多人都是方副總和陳經理安插的,如今倒好,兩個靠山一夜之間全沒了,樹倒猢猻散呐!

怎麼辦呢?

沒辦法,隻能先夾著尾巴做人,幸好因為婁副總大病一場,婁小軒和婁副總父母關係和緩了,相比看在女兒的麵子上,婁副總也會輕點下手?

果不其然,幾天後,企劃部接到婁副總下達的一項指示,意思是,希望企劃部下一步做智能酒店改革的計劃書時,首先要以如何科學保留現有必要人才,在智能設備的輔助下發揮出更高效更優質的加乘作用。

也就是說,就算裁員,也不能因為裁員而裁員,更不能因為縮減預算而裁員,而是裁掉不必要的,可以隨時被取代且沒有競爭力的員工,至於那些智能設備,也隻是輔助人工的一種經營模式,解放的是雙手,解放的不是人類。

企劃部很快就拿出一份數據,和部門經理婁小軒上報,稱自從智能入住退房機來到酒店,大大地提高了營業額和辦事效率,要是再多兩台這樣的機器,前台的員工就可以徹底解放。

婁小軒很快傳達了婁副總的意思,說前台不能沒有人工服務,可以縮減,但不能取消,縮減多餘出來的人手按照婁副總的意思,要先進行轉職培訓,到新的崗位上適應一段時間,如果跟不上進度再考慮辭退,以及補償二十四個月薪水的問題。

自從之前尤瑋為一線員工們爭取下來高額的薪水補償,如今這件事就成了一道坎兒,要裁員可以,但是一定要找出這個人的問題,如果找不出就是無故裁員,那就要進行賠償,這樣就是給改革縮減預算添堵。

***

企劃部的人開始難做了,也終於輪到他們嘗到一次裡外不是人的處境。

行政部知道了都很高興。

一大早,陳笑就來跟尤瑋通風報信,說今早聽到的消息,企劃部那邊的方案準備朝餐飲部下手,但是又不敢確定咱們這邊的態度,所以先來探探口風。

尤瑋問:“餐飲部?他們打算怎麼做?”

陳笑說:“現在預訂酒店,付房費,參加線上折扣不都是可以通過網絡或者app完成嗎,聽說苗總那裡要送進來新的設備,會進一步提升餐飲部的效率,客人可以在線下單,預訂早晚餐,在線上還可以看到第二天的營養菜單,提交個人情況,是不是過敏,對什麼忌口。這樣就節省了人工溝通的成本,客人第二天準時去餐廳就餐就行了。”

尤瑋覺得好笑,說:“你找時間給那邊的副理遞幾句話,就說人工溝通不是可以被取消的環節,而是必要環節。從客人入住那天起,就會有人在客房裡跟客人講解服務內容,詢問客人的飲食習慣,詢問是否需要喝一杯香檳,幾點回到餐廳就餐,還是選擇客房服務,是喜歡中餐還是西餐,這一整套的服務都是提供給vip客房的。很多客人在退房之後上app點評,都特彆提到這一點,如果把這個環節拿掉了,客人入住,直接讓客人自己線上填寫資料,客人首先會覺得自己沒有以前那麼受重視,轉眼可能就會忘記這件事,或者認為沒必要,或者覺得麻煩,這樣一來,我相信將來app上的評語就會是另外一回事了。”

隔了一秒,尤瑋又道:“務必讓他們明白,改革是為了變的更好,而不是製造麻煩。”

說起餐飲服務,有一件事尤瑋記得額外清楚。

在她還是vip客房的管家時,就親自向每一位入住vip提供同樣的服務。

有一位客人冒著大雨趕來住店,行李被其他員工接收,稍後會送到客房,尤瑋先一步帶客人進房參觀,按照規矩仔細講解每一個設施的特色,並詢問客人是否需要來一杯che champagne。

講解完酒店配套設施和客房服務的內容之後,還要仔細問清楚客人的飲食情況,以及第二天的早餐是客房服務還是親自到餐廳就餐。

當這些完成之後,還會帶著客人參觀餐廳,讓客人預先選位,並簡單告知著裝要求。

第二天一早,負責餐飲服務的服務生將餐車推到門口,因為vip房間都有玄關和台階,所以餐車是不可以直接推到室內的,服務生必須將配套的餐桌先在室內架好,再鋪好桌布,一件件將餐點、餐具擺桌,最後布置餐巾。

這一整套服務下來起碼十分鐘,那位初來乍到的vip客人震驚之餘,還多次對服務生表示感謝,用餐結束後,服務生還要按照同樣的步驟將東西收走。

當晚,尤瑋再次詢問客人,是否要繼續預訂早餐客房服務,那位客人立刻說,不用了,他決定親自去餐廳就餐,以免服務生跑來跑去。

尤瑋當時回的是:“thank you.”

早餐的客房服務雖然是算在房費裡麵的,也力求做到儘善儘美,可是因為工序很多,所以需要花費大量人力物力,如果每個vip客房都要求同樣的服務,餐飲部要麵臨的問題就是,如何能保證每一位客人都能在他預訂且希望的時間裡吃到早餐,而不會因為預定客人太多而被延後服務。

這裡麵要用到的人工成本有多大,隻有接觸過的人才知道。

可也因為這套服務的周到,才會成為耀威的一塊宣傳招牌。

企劃部要縮減這塊的成本可以理解,可是提出的來都是餿主意,也是太異想天開了,還不如不提。

***

轉眼,尤瑋結束了上午的會議和巡樓工作,中午剛回到辦公室,就接到了一條信息,來自高層。

“尤經理,你好,何總想知道今天中午你有沒有時間一起吃個商務午餐。”

發消息的人是何靜生的助理。

尤瑋挑了挑眉,試探的問:“我有時間,請問何總需要在酒店餐廳預留位子麼?”

何靜生助理:“不用,何總已經在外訂位,我把地址發給你。”

不在酒店的餐廳見麵,卻選在外麵?

顯然這次會麵是不希望被酒店的人知道。

尤瑋收到地址之後,又坐在椅子裡沉思片刻。

她劃開微信,找到顧丞的名字。

點開後,她打了一句話,可是沒有發出,指尖在屏幕上點了點,又把那行字刪掉了。

那一瞬間,她多了一個心眼,還是先去看看何靜生要做什麼再說。