悠悠則去了廚房,趕緊準備下酒菜,智慧和冬梅跟著打下手。
其實悠悠不過是裝個樣子,自己的倉儲園裡,各種菜肴多的是,智慧和冬梅往樓上送菜的時候,悠悠就拿了出來,裝到準備好的盤子裡,就ok了。
不過拿出來的大部分是涼菜,涼拌海蜇皮,海米裙帶等,每樣多上幾份就行了。
當然了,也有現煮的大蝦、螃蟹、蛤喇、皮皮蝦、海瓜子,這些海鮮煮熟就可以。悠悠煮的量大,每樣都用大盆子裝著。
很快,三樓的桌子上就擺滿了,老酒啤酒和白酒都有,大夥隨意喝。
悠悠讓智慧把家裡的垃圾桶都找了出來,送到三樓大廳,吃海鮮就這一樣不好,垃圾特彆的多。
幸虧這些人都吃過晚飯了,每人吃一串羊肉,也就是嘗個新鮮,這麼多的海鮮,村裡人吃那樣都稀罕。
不過大夥最喜歡的還是烤羊肉串:“這羊肉烤著吃是真好,還是大城市裡的人會吃,咱們祖祖輩輩的喂羊,從沒聽說過有烤羊肉吃的。”
舅姥爺到底見多識廣,他說:“我在外當兵的時候,也聽說過有烤羊肉串的,是新疆邊遠地區的吃法,還真沒吃過,我也是頭一次吃。”
誌傑說:“愛國大叔焊這鐵架子的時候,告訴我說是烤羊肉串用的,我還納悶,這羊肉煮著都不易爛,烤著吃得多好的牙口才能嚼動了。哪知道烤出來的羊肉,是這麼的鮮嫩。”
夯等食堂裡的活乾的差不多了,安排其他人收拾廚房,他自己就跑了過來。來到就站到露台上,研究燒烤去了。
誌傑想不明白的事,夯一會就弄明白了。“燒烤鮮嫩全靠著油多,味道鮮美靠的是調料和孜然。”真是大廚,一語道出門道。
內行看門道,還真是如此。
大夥吃了烤海魚,都問他:“夯,咱們的黃河大鯉魚,能烤著吃不?”
“按說是行,不過鯉魚的刺多,吃的時候得小心些。”
“你這不是廢話嗎,鯉魚咋著吃都是刺多,吃魚肯定得小心些。”
夯也不惱:“明天我去抓一條,烤著吃一次不就知道了。愛國哥,你得空了也給咱食堂裡焊個燒烤架,這烤肉也算是一道大菜。”
其他人也說:“也給俺焊個,沒事的時候在家烤肉吃,孩子們肯定喜歡。”
悠悠看羊肉和海鮮烤完了,就教給孩子們烤蔬菜,蔬菜比較好烤,刷上少量的油,根據各人的口味,適當放些調料就行。
在後世烤蔬菜比較受歡迎,現在的燒烤攤,可沒有烤蔬菜的,悠悠這也算是發明創造吧。
夯先烤了一串土豆片,吃到嘴裡就嚷嚷開了:“好吃,可真好吃。悠悠,你烤串韭菜,讓我嘗嘗。”
烤韭菜更容易,他隻是沒操作過,不敢下手。悠悠把韭菜串平鋪在盤子裡,刷上一層薄油,放到鐵絲網上稍微一烤,韭菜特殊的香味就出來了,接著放到盤子裡,刷上調好的醬汁,撒上調料和孜然粉,用筷子擼下來放盤子裡,就能吃了。