初秋的陽光還是**辣的，特彆是正午到申時中這段時間，一行人從山上下來，在山裡還好，有樹陰，風一吹，很是涼爽，出了山，天乾燥熱，早上還有積水的道路這會全乾了。
蘇葉幾人都沒戴草帽，出了山被陽光這麼一暴曬，汗如雨下，渴到不行，回到家，進了正堂，把背蔞和麻袋都放下，再出來到了井邊，蘇葉在井邊用木桶打水下去，就著木桶直接喝了好多水，暑氣消了下來，才舒服了些。
葉梅和蘇卉在屋裡聽到外麵有響聲，都出了房間，看見正堂一大背蔞和兩麻袋的鬆蘑，葉梅見井邊的蘇葉就這麼喝水，叫道：“葉子，有綠豆湯，彆喝那水”
蘇葉停下喝水，走回堂屋，說：“井水解渴，舒服”
蘇卉去拿幾塊乾淨的布出來，三人把好的蘑菇擦一擦，放竹篾裡拿出去曬，碎的另放晚上用。
蘇葉邊擦邊想著這段時間好像都是吃的玉米麵做的玉米糊糊，玉米餅，玉米麵饅頭，問葉梅：“娘，家裡沒麵粉了？”
葉梅：“有麥子，自家出產的早沒了，你爹都後悔去年賣給和風樓那麼多了，前段時間你爹從村裡不舍得吃的人家換了些回來。”
蘇葉放下布巾，說：“離明年麥收早著呢，老吃玉米麵受不了，買黑麵回滲著吃也好啊，我去磨麵，晚上做鬆蘑肉醬，吃麵最好。”
葉梅問蘇卉：“你也受不了餐餐玉米麵？”
蘇卉雖說有些不好意思，但還是說：“玉米餅還是很香的，但餐餐吃是有點受不了。”
葉梅想了一會，說：“確實不能這麼吃，晚上跟你爹說說，買些黑麵回來。”
蘇葉磨了五斤麵粉，把磨過的玉米麵又重磨了兩次，用最小眼的篩子篩過，麵粉和玉米麵各一半和成麵團醒著。
加了辣椒的鬆蘑肉醬果然好吃了不少，加了玉米麵的麵條呈淺黃色，還相當好看，玉米麵蘇葉雖多磨了兩遍，但口感還是不如純麵粉的細膩，但也很好吃了。
葉梅把要買黑麵回來滲著吃的事說了，蘇世偉問桌上的其它人：“你們也都受不了餐餐吃玉米麵？”
桌上的人狂點頭，蘇景林說：“雖然我們家的磨得比彆家的都細，但吃進嘴裡還是有粗粗的感覺，口感沒麵粉和大米好。”
蘇世偉想了想，說：“去年玉米還剩下一些，都拉去賣了，買些麥子回來，麥子現在估計會貴得離譜。”
蘇景林：“那就買大米，江南這兩年風調雨順，大米不會稀缺得厲害。”
蘇世偉：“行吧，就這麼定了。”
被雨水澆透的森林冒出來的蘑菇量大得不可思議，蘇葉幾人連續采摘了五、六天，蘑菇才漸漸減少，每天清晨出門，中午把蘑菇運出山，放山腳下，蘇世偉趕著牛車接應拉回來，幾人再上山采摘，傍晚再回，幾人把附近的山木都采個遍才停歇，這幾天院子裡全是曬蘑菇的竹篾。
采了六天的蘑菇後，山上幾乎是采不到了，除非是特彆偏癖的地方才能采到一點。
北坡下的灌木叢，這片灌木叢約二百畝，從拿到地契起，蘇世偉就一直想著把這塊地方開出來，隻是一直沒有時間，在遭蝗蟲肆虐之後，趁這機會，七月份裡，蘇世偉請了人沿著北坡山腳下開出防火帶，把蝗蟲沒啃光的粗杆放火燒了。
這片荒地最東麵有塊稍為下陷的地方，約三十畝，下陷最深的地方約有七八米，還算不上一個天坑，東西陷塌下來的那條線剛好是地契的邊界，燒荒以後，蘇世偉查看了地形，讓人修整一下下陷的這塊地方四周，查看四周泥土比較鬆的地方，蘇世偉就讓人把荒地裡的碎石撿了砌上，有水後就能成為一個天然的小湖。
之後，七月份裡天實在太熱，蘇世偉沒讓人翻地，大雨過後，小湖裡蓄滿了水，荒地裡雜草歡快地冒出，這時正是農閒時，山上又采不到蘑菇了，蘇世偉請人把荒地開出來，請了二十人，還有村裡閒著的幾頭牛也出錢租來，蘇世偉原本想的是加點錢不管飯，可是來幫工的人都要求管飯。
來幫工的人全是清一色的男人，蘇世偉不讓蘇葉跟著去乾活。
蘑菇經過陽光的照曬後，散發出特有的香氣，空閒下來的蘇葉花了一天的時間打磨出一塊厚半寸的薄石板，其中一麵磨得較光滑，擱小火爐上，較光滑的一麵朝上。
小火爐裡燒著炭，隻燒小小的火星，把洗淨晾乾的鬆蘑放石板上慢慢烘烤，要經常翻動，讓鬆蘑受熱均勻，之後把烘得非常乾的鬆蘑放石舂裡，一下一下地舂成粉末，這乾蘑菇韌性大，不怎麼好舂成粉，幸好蘇葉力氣夠大，把乾蘑菇舂成粉沒那麼困難。
最後把粉末放進一個小竹筒裡，一個下午的時間，蘇葉也就做出裝滿兩節竹筒的鬆蘑粉，蘇葉進了廚房，把兩節竹筒交給正忙著做飯的葉梅和陳蘭，說：“這是蘑菇做成的粉末，做菜裝盤時放一小勺進去看看是什麼味道？特彆是炒青菜時放”
葉梅接過竹筒，把蓋子打開，聞了一下，是挻香，但還是猶豫地說：“先用一個菜試吧。”
陳蘭嗔道：“這是蘑菇粉，放下去又不會吃壞膽子。”
蘇葉：“可以先放一個菜，先嘗”
葉梅：“對，對”
葉梅和陳蘭蘇卉正做著二十來人的飯菜，主食一半是糙米，一半是玉米餅，蘇卉燒著火，大鐵鍋裡燉的是臘排骨燉土豆，陳蘭沿著鍋邊貼著玉米餅子，蘇葉見三人做得有條不紊，沒她插手的地方，便出了廚房。
葉梅看臘排骨燉土豆量較多，往裡加了三小勺蘑菇粉，裝盆後，幾人拿筷子夾起菜嘗了一下，蘇卉吃的一塊土豆，驚奇道：“味道真不一樣，鮮了許多”