初雪下得薄，沒兩天就消融，雪化時天更冷，北坡下的小湖自從就地圍建成湖、放魚苗後就沒捕過魚，幾年過去，湖裡魚群壯大，蘇世偉決定現在就捕撈一部份魚上來，賣給酒樓一部份，和風樓葉國健去問過，酒樓每天收五百斤，連收五天，剩下的自家做成熏臘魚，彆說，夏天時做成香辣熏臘魚真下飯，吃不完賣出去也是一筆不小的銀錢。
這會小湖麵上有六條小漁船在打魚，每條小船上有兩人操作，岸邊排成一溜的大木盆、木桶，來看熱鬨的人很多，去年捕的是河裡的魚，南北兩個池塘沒清，蘇世偉這邊捕了之後，就清那兩個池塘，今年南邊池塘三分之一的地方種上蓮藕，蓮藕明年才挖，但池塘裡種有蓮藕，年紀較大的老人和小孩平時也會打些嫩草喂魚，想必魚小不了.
一條小船拖著網到岸邊，蘇葉接手拉上岸，魚離了水在網裡掙紮，把網攤開，看熱鬨的人也不嫌冷，幫著把魚捉到木盆裡。
“這鯉魚真肥，得有五斤了吧”
“草魚也很大，十斤都有了，過幾天不知公共池塘裡的魚有沒有這麼大。”
“肯定沒有，那兩人池塘前年清了，兩年的魚長不了這麼大。”
“看得讒了，等不了幾天後再吃，一會買一條回去，這種天氣吃酸菜魚最好了。”
“我家人多，買兩條，今年我娘醃的酸菜比往年多。”
最先打上來的五百斤，葉國健趕著馬車拉進城，給和風樓送去，之後木盆滿了，蘇葉和葉德武抬上牛車，拉回院裡，院子裡請來的幾個婦人殺魚、清洗、抹料、最後碼陶缸裡。
天實在太冷，好在井水是較暖，葉梅在殺魚的婦女旁邊又放兩個燒得火紅的炭盤，喝一碗薑湯，才不至於讓人凍得哆嗦，廚房裡蘇果和大嫂煮著第二鍋薑湯。
捕上來的最大的草魚約有十五斤重，蘇葉把十斤以上的放一個大缸裡，留著自家吃，這大魚做酸菜魚最好吃了，也不枉她磨著葉梅醃幾缸介菜做成的酸菜，留年底做酸菜魚吃。
初秋醃製到現在，打開陶缸蓋子，酸味嗆出來，口腔立馬分泌出口水，這酸味太地道了。
中午，蘇葉做了三大盆酸菜魚，幫忙打魚的人洗手進了堂屋，看到飯桌中間大盆的酸菜魚，樓梯下麵的櫃上還有一大盆，屋裡充斥著誘人的香味，臉上都笑開了。
“太好了，一聞這味就知道是葉子做的，這味道我惦記許久了，我媳婦就做不出這味，哎呀，配白米飯，這簡直是太好了。”
“我娘也做不出這味。”
“不說你們媳婦，你們的娘，就是和風樓做的都沒這地道。”葉德武笑道。
“每人口味不同，各有各的喜歡，酒樓就是按客人的需求做的，大家快坐下來吃飯”蘇世偉招乎大家。
男人們在堂屋吃，女人們在飯廳，乾活了一個上午，又冷又餓，這會在暖融融的屋裡，吃上一碗鮮嫩辣的魚片，用湯汁澆上白米飯，酸酸辣辣的，吃起來不要太舒服，盆底下的黃豆芽也很好吃。
不說男人那邊吃起來用搶的，女人這邊吃飯比平時都要快上兩分，一大盆酸菜魚吃完了，筷子才夾向其它菜，蘇三嬸把光溜的大盆拿走，笑著跟蘇葉說說：“葉子，你三叔老說我出來的酸菜魚沒你做的好吃，景樺老惦記你醃製的烤羊腿”。
蘇葉：“他們嫌棄讓他們自已做。”
葉梅：“他們男人才不願意下廚房，你爹連下個麵條都不會。”
蘇三嬸吃吃笑道：“他們隻要說菜不好吃，我就天天照在老家時的樣子做。”
聊這話題，婦女們紛紛開腔，“這主意好，記得在老家時天天水煮，學到了，我以後也這麼辦。”光想著以後孩子爹和幾個熊小子惹了自已，天天苦著臉吃水煮菜，想想就樂。
“咳咳，跟你們說件趣事，景輝那小子頭次相看時，那姑娘長時不差，心裡頭滿意了八分，後來悄悄打聽那姑娘茶飯不好，立馬就放棄，現在娶的這個相貌還不如前一個呢。”
“景輝媳婦長得不差啊，能乾，茶飯好。”
…….
聽了一會八卦，隻會幾個小炒的郭采玥心裡表示：這村裡男人挑媳婦很在意女方茶飯如何，必需要學會幾個大菜，拿手好菜。
魚打了三天，蘇世偉就讓人停了，沒打上來的大魚明年讓它們自已繁殖，明年開春魚苗也不用買了，送酒樓的魚放大水缸裡養著，其它的全殺了醃製。
郭采玥看小窯旁的棚子下麵，一排大缸的醃魚，還有每天都熏的大量豬腿、臘肉，不管是殺豬熏肉的量，還是這幾天捕回來的魚，醃製的量，對她來講，衝擊力太強，量太多，足夠一個小家族食用，家裡就幾個人，太多了，私下裡她問葉梅：“娘，這臘肉和魚醃得會不會太多了？”