問過價錢之後，方青青就打算購買了。
這個爐子用料實在做工也不差，主要是剛好符合了方青青的構想。
而方青青也就猜到了，能想出吃火鍋的估計是重生的安樂郡主。
但是對於許多大戶人家而言，把青菜蘿卜放在肉裡麵一起煮，實在是不雅觀因此目前在京城還沒有更多的人發現這款美食。
當時方青青就把爐子買回來了，正好快要天冷了，家裡也準備購買囤積一些炭火的。
而香料乾辣椒以及其它的醬料什麼的，自家食鋪都有，方青青隻打算動嘴她相信大嫂的實力。
今天就碰到了好機會，於是方青青就打算晚上一起吃火鍋了。
這其實也是一個試驗，要是好吃的話，以後可以考慮在食鋪裡售賣。
方青青考慮過，現在的食鋪跟剛到京城他們所開設的“黎家鋪子”已然是有著本質的區彆了。
那種大眾化的平民美食固然還是食鋪的主打，其實也可以添加一些高端路線，畢竟現在到食鋪吃東西的也有黎大人的同僚。
而京城的一些老字號的店鋪，一般都有他們的特|色|菜，消費群體也是固定的。
想要從中脫穎而出，就需要新鮮事物，方青青就想折騰出火鍋。
但是火鍋的成本不低，不說這個火鍋爐子，單就高湯的各種鍋底加上肉片。
平民百姓可吃不起，火鍋隻能走高雅路線在店鋪裡設包廂，專門招待特定的客人。
現在方青青手上的銀錢不少，而黎家本身底子也要厚實許多了，早就不是當初那個租間鋪子還要四處打聽衡量討價還價的水準。
自個兒的鋪子，還有好幾層樓，所以方青青的設想是有足夠的空間去展開的。
現在所需要做的，就是將這個火鍋推廣開來，讓更多的所謂上流社會人士對它產生認同感。
方青青的打算是，先可以在自家吃，黎家人喜歡了再介紹給其他的親戚朋友。
正好家裡有現成的骨頭湯，那個是石氏準備的晚上下麵條用的，一大鍋熬成了奶白|色|的龍骨湯。
一開始熬煮的時候就放入了薑片蔥段和蒜頭，到了晚上要吃的時候，旁邊擺放著方青青和黎小妹她們一起準備好的切成薄片的羊肉片牛肉片。
說起來，現在的黎家是真的起勢了，要不然這羊肉還好牛肉可不好買。
除了這些，再就是一些素菜，像什麼青菜蘿卜還有剛剛從莊子上拉回來的玉米土豆。
那些可都是好東西，因為晚上要吃中午已經提前通知黎大嫂在店裡就做好的豆腐豆皮還有油豆腐，另外就是麵條。
再就是一小罐加了芝麻油的香噴噴的醬料，這才是吃火鍋的關鍵啊。
因為擔心家裡人吃不習慣，所以鍋底沒有加入很多的辣椒，方青青反而是另外準備了一碗辣椒油。
鍋底主料是清湯，嗜辣的人可以自己用煮好的食材沾辣椒油吃，一樣會覺得十分美味。
吃火鍋肯定是要一家人圍坐在一起吃的好，現在因為鋪子裡有請大廚以及幫工還有廚娘，所以家裡有事的話黎大嫂他們都會提前回來。
於是等黎老頭石氏帶著兒子兒媳婦還有閨女女婿孫子孫女，還有被包裹好抱出來的大胖孫子，一家人齊齊的圍坐在一起。
看到的，就是桌子上熱氣騰騰的鍋子，旁邊擺放著各種切好的食材以及那個一直在冒香氣的醬料碟子。