第152章 日常一天(2 / 2)

最後大河吃了足足三個糯米雞才停手,他停下的時候桌上大家幾乎都吃完在休息了,糯米壓胃,吃起來比米飯更容易飽,因此大家顯得比往常吃得還要少些,一個個卻都在揉著肚子休息。

早就吃完了,餘氏便安穩捧著自己喝慣了的雞湯喝,這段時間陸芸花偶爾會在雞湯裡放一些中藥,餘氏倒是接受良好,喝起來也順口。這會兒看大家吃的心滿意足,難免想起現在還在外麵不知道哪裡的卓儀。

“也不知道阿卓那邊是個什麼情況。”餘氏把空碗放下,有些憂愁:“這孩子隻說夏至前回來……這到夏至還不知道要多久,這麼長時間在外麵……肯定要受許多苦啊。”

“芸花,阿卓有沒有和你說過他去了哪裡?”餘氏憂心忡忡問道。

榕洋聽得也抬眼看過來,嘴巴抿著似乎有點擔心,隻是沒有開口。

他是很喜歡這個姐夫的,甚至說帶著些對待父親的孺慕之情,隻不過卓儀雖總是溫和又寬厚的樣子,卻因為外形叫人有些距離感,更不是會抱著孩子玩耍親昵的性子,講課時候也認真又嚴厲,叫其實容易害羞的榕洋望而卻步,不敢主動與他親近。

陸芸花麵上笑容也逐漸消失,在他兩的注視下微微歎氣搖了搖頭。

“阿婆、阿娘,你們不用擔心,阿爹從前常常在外走動,身上又帶著金銀,肯定沒什麼事。”比起餘氏、陸芸花和榕洋,阿耿幾個孩子們倒是對卓儀出遠門這件事習以為常,阿耿寬慰道:“更彆說白叔叔的生意做的挺大,許多地方都有賣貨的地方,阿爹真有什麼事有白叔叔的手下幫忙,真的不用擔心。”

“阿卓從前就經常出去?”餘氏倒是第一次知道,有些詫異。

“看不出來吧?”陸芸花見阿耿似乎不知道怎麼回答,笑著開玩笑:“阿卓那樣穩重的人其實年輕時候也像咱們阿爹似的喜歡在外闖蕩呢!”

現在餘氏已經不避諱著說起陸阿爹,更不會在說起他的時候痛苦難忍,聞言果真不再問下去,眼神柔和:“……年輕時候都有一顆四處闖蕩的心呢。”

餘氏又說了說陸阿爹從前的事情,孩子們都挺有興趣地聽著,有些就算是榕洋甚至都是第一次聽,和長生雲晏時不時問東問西。

不過談話時間總是短暫,陽光徹底綻開,照得樹蔭以外的地麵亮得像是融化的金塊,孩子們也應該去上課了,餘氏喝了幾口水,被阿耿推著進了屋子。這些時日他們都是如此,餘氏在書房繡繡東西不說話,孩子們各自讀書習字,已經完全習慣了互相陪伴。

陸芸花幫著大河把碗碟全都收拾進廚房,大河自然不可能叫自己師父洗碗,麻利收拾好周圍,還幫著陸芸花把石磨等等東西搬了出去。

“師父,您這是要做什麼?”大河輕輕放下手中小磨,略帶疑惑。

芝麻還好說,他也知道芝麻醬、香油,現在還有綠豆就實在叫人摸不著頭腦了……綠豆磨粉能做什麼?

如今芝麻在大眾中算很有知名度的了,芝麻除了能榨香油以外,隻要芝麻和其餘穀物摻在一起磨成粉末,用水一衝就是陸芸花之前喝過的好喝的芝麻飲子,雖隨著各家不同會放各種堅果穀物,但總體來說就是芝麻糊糊。

要是不加其餘穀物,芝麻單獨磨出來就是粘稠好吃的麻醬,麻醬和香油都因為價格昂貴不能走進千家萬戶,但大家都知道它們,大河這樣富貴家的廚師自然不會缺少香油麻醬,縱然很少用在自己的菜式裡麵,卻也知道大概製作方法。

陸芸花把手上兩個盆子放在一邊桌上,笑著回答道:“這芝麻啊……自然是芝麻醬了,晚上我們就吃新鮮磨出來的芝麻醬做的芝麻醬拌麵,綠豆則是磨些糊糊,我想洗一些澱粉出來。”

“澱粉?”大河輕輕重複了這個詞一次,略顯疑惑。

陸芸花沉默一下,她知道“澱粉”這種東西在中國古代其實很早就有了,在沒有紅薯、玉米為原料做澱粉的時候,糯米粉和小麥澱粉在烹飪中承擔著替代作用。但是這時代因為特殊原因控製鐵的流通,這些年才叫鐵器慢慢開始在普通人中放開,導致連真正意義上的“炒”都沒有發展開,更彆說“勾芡”等等烹飪手段,所以澱粉這種東西有沒有出現還很存疑。

“也叫‘生粉’。”陸芸花沒在記憶裡見過,卻不知大河見過沒有,解釋道:“單單就這綠豆洗出來的澱粉,加了便能做出極有彈性的半透明涼粉,我就是為了做涼粉才想著做澱粉的。”

見大河還是不解,又解釋道:“還能用篩過許多次純純的麥粉,洗過以後也能做出澱粉來。”

像是涼皮麵筋這樣的夏日必備,陸芸花在過些天也會做了試試。

“從未聽說過。”大河有些慚愧,思來想去也未曾見過這東西,搖搖頭表示不知道。

“沒事,跟著我學便好。”陸芸花微笑,大概也能想到為什麼現在還沒出現澱粉,連年征戰讓廚藝都隻是停留在麥飯蒸餅這種程度,人們又怎麼會拿精細麵粉做什麼澱粉呢?

大河聞言點頭,目光炯炯,幫著陸芸花先將綠豆磨成了白色的糊糊,對新食材無比期待。

混合著水的綠豆澱粉很快便磨好了,陸芸花讓大河把小磨盤洗乾淨,拿著紗布過濾掉沒有磨碎的小顆粒豆渣,就這樣放在一邊沉澱。

“等著它慢慢沉底就好。”陸芸花幫著把洗乾淨的磨盤放在一邊晾曬,說:“先把芝麻醬做出來。”

因為空氣乾燥,磨盤很快就晾曬乾了,陸芸花往裡麵倒芝麻和水,大河慢慢推著磨。磨芝麻醬的時候一定要倒水,但水不能多,要細細地、一點一點地加進孔洞,這樣才能磨出香濃順滑的芝麻醬。

雖是師徒兩人第一次合作,但廚師的默契讓兩人配合極好,芝麻香味很是濃烈,隨著石磨慢慢碾碎發出誘人的濃香,大河手上動作更穩,生怕一不小心出了什麼差錯。就這樣隨著兩人動作,很快便磨好了一大碗芝麻醬。

“今晚可是一定要吃一次芝麻醬拌麵的!”陸芸花嗅嗅磨盤周圍空氣中留下的芝麻醬香氣,雖是肚子飽飽,卻也饞得厲害。

“等等我去拉麵。”大河毫無異議,馬上點頭應下。

兩人還在說話,陸芸花就感覺自己的腿被抱住了,一低頭原來是長生,倒是把她嚇了一跳。

長生又嘟起嘴:“阿娘明明說要長生幫忙推磨的。”

小男孩都對這種平日裡用的不多的出力氣活很感興趣,尤其碾子、磨盤這些大東西,在他們看來就和玩具差不多。雖然陸芸花現在用的是個家用小石磨,但往日沒什麼需要磨的東西,卓儀在的時候也輪不上他們這些小不點出力,長生以為今天能親手推磨呢,高興許久,結果學習完出來看阿娘和大河阿兄都把活計乾完了,怎麼能不傷心?

“……阿娘忘了,對不起,下次讓長生推好不好?”陸芸花愣了一下,有些尷尬。不說長生能不能推得動磨盤,她是真的忘了還和長生說過這事情。

長生是個乖孩子,也很好哄,聞言便高興起來,也不在意陸芸花這次忘了:“下次阿娘記得……”

“小心!”話才說到一半,一直在旁邊沉默的大河不知怎麼急急把陸芸花和長生一起推到身後。

“啊!”

陸芸花下意識小聲驚叫,還以為刺客闖到家裡來了,馬上把迷茫的長生推到身後,警惕地轉頭去看——

“汪嗚!!”

還沒看清,陸芸花一顆“砰砰”直跳的小心臟馬上因為這熟悉的叫聲安定下來,陸芸花定睛一看,麵前帶著長大不少的虎崽、看起來灰頭土臉盯著大河呲牙的“惡犬”不是呼雷又是哪個?

陸芸花這才想起來大河和呼雷並不認識,伸手拍一拍麵前把她和長生擋得嚴嚴實實的大河,聲音中帶著欣喜:“大河莫要緊張,這是呼雷和虎崽,和我們是一家!”

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