63、第六十三章(2 / 2)

從那以後,楊媽早上起來做飯洗衣服和掃地,忙完這些太陽還沒出來,她便挎著籃子帶著小六兒去逛菜市場了,不但能搶到最新鮮的肉菜,偶爾看到有新鮮的吃食還能買回來給姑娘當早餐,因為等姑娘睡醒起來的時候,他們差不多已經買完菜回家了。

不過顏芝儀現在豪情萬丈要主持端午節的一且工作,采購當然不能錯過,她還在陸時寒麵前放話了,要給他做史上最美味的粽子!

她得去街上親自挑選肥瘦相間的五花肉和出名的高郵鹹鴨蛋,最近在某本書上看到介紹高郵鹹鴨蛋,說它顏色紅而油多——冒油的鹹鴨蛋黃,光是想想她都要忍不住流口水了,這樣的鹹蛋黃包粽子肯定能讓寒哥當場驚豔。

顏芝儀怕楊媽記不住,就決定親自去買了。

除了最經典的蛋黃餡肉粽,顏芝儀還想做梅菜扣肉粽、芋頭排骨粽,純鮮肉粽當然也要安排上,作為一個標準的肉食動物,隻要帶肉的粽子都很得她歡心,甚至閩南的燒肉粽她都覺得鮮美非常,第一次就完全嘗不到外地人都無法接受的海鮮腥味,她隻覺得海鮮包入粽子裡簡直是天才般的創意。

所以顏芝儀心底還想順便去海鮮乾貨店看看,買點海蠣乾貝蝦仁魷魚等乾貨回來,第一次吃到燒肉粽,就是海蠣和五花肉融合在一起的濃濃香味讓她回味無窮的。

不過顏芝儀也知道,上輩子身邊同為內陸人的同學朋友甚至長輩,都不太能接受海鮮肉粽,甚至覺得這是異端,放到不生活在海邊、可能一輩子都吃不上海鮮的古代,她已經可以想象自己實現透露要拿海鮮包粽子的想法,楊媽他們會如何激烈的反對勸阻,為了節省這份口水,她決定先把東西買回家,楊媽和許多年長女性一樣,習慣性念念叨叨,但隻要是花了錢買的東西,跪著也要使用上——這是她跟兩輩子的老母親鬥智鬥勇總結而來的經驗。

隻要把材料買回家,她就可以為所欲為了。

顏芝儀已經迫不及待想要搞事情,出門前看到眼巴巴看著她的小六兒兄妹,也大手一揮表示帶下,“楊媽不是說臨近過節、街上已經一日比一日熱鬨了嗎,小六兒和小五兒也一起去吧,小五兒在京城這麼久,還沒出去過幾次呢,小孩子也不能整日關在家裡。”

楊媽麵露不讚同之意,姑娘帶小六兒也就算了,這孩子最近吃得好穿得好,已經有半人高了,加上這陣子常常跟她或秦海在外麵跑,曆練得越來越機靈,帶出去非但不添亂,還能幫他們拎東西,好歹也是個半大小子,城裡那些地痞閒漢隻要瞧見身邊有男的,一般就不會太過招惹了。

可是帶上走路都不太穩當的小五兒就純粹是累贅了,這孩子非但幫不上忙,到了熱鬨的地方還得要人抱著才不至於被拍花子拍走,何苦來哉?

楊媽正要開口勸姑娘把小五兒留下,百葉已經喜出望外的問道:“姑娘既然要帶上小五兒,那我也不用在家看門了吧?”

百葉既是同事,也算是楊媽看著長大的晚輩,見她這麼想跟著姑娘去逛街,楊媽也頓了頓不好勸阻,就隻能眼睜睜看著她們姑娘眼睛一眨不眨的點頭:“你當然要去,到了人多的地方可要牽牢小五兒。”

“好的,姑娘。”

就這樣,除了正在辛苦上班的陸時寒,全家人整整齊齊跟著顏芝儀出門逛街了。

顏芝儀在熱鬨的集市上一路逛一路買,慢慢來到一家賣粽葉和艾草的攤位,這就觸及到她的知識盲區了,從來沒買過的顏芝儀很識趣把挑選位置讓給楊媽:“楊媽有經驗,你來挑吧。”

楊媽還記得陪姑娘出嫁前太太和老爺說的話,要她幫助教導姑娘,而不是事事都給姑娘做好了,平日裡姑娘太聰明通透、尤其是口齒伶俐得很,她能發揮的作用實在有限,此時見姑娘主動承認不足之處,楊媽幾乎是眼前一亮,迫不及待抓住她的手,“姑娘也不能事事都指望我,您也該學著起來。”

說著就不由分說拉著顏芝儀蹲下,一邊挑選一邊絮絮叨叨講解道,“挑粽葉也不難的,先看再摸,這幾片邊緣形狀整齊的粽葉,就是較好的那種,邊緣不整齊的怕是有不好的地方被人給修剪過了,姑娘您來摸摸,邊緣整齊的粽葉是不是摸起來也更柔軟?這種葉子才最適合包粽子……”

顏芝儀從來不知道挑粽葉還真的需要技巧,便也來了興趣,順著楊媽的話上手摸了摸,“確實有區彆,有的粽葉軟,有的比較硬。”

楊媽含笑點頭:“這就對了,要挑柔軟的葉子。”

她教學的同時也不耽擱手上挑選的動作,畢竟按照姑娘的說法,他們起碼要包百八十粽子,畢竟那麼多口味,一個口味包十個也夠多了,為了不耽誤攤主做生意,她可得快些挑選。

隻有一雙手的楊媽還招呼百葉和秦海,“你們也來挑,按我剛才教的兩點就行。”

人多力量大,很快他們找夠了所需數量,楊媽又開始教顏芝儀挑選艾蒿。

大齊朝幅員廣闊,各地又各地不同的風俗,像是南方端午節喜歡吃炸油果,北方必吃五毒餅。但也有求同存異嘛,也有南北統一的習慣——粽子、雄黃酒和艾蒿。

無論南北,端午節家家戶戶門口都會或擺或掛上一把艾蒿,也有著乞求無病無災的寓意。

不過條件好一些的人家,除了必備的艾蒿,還會買上同樣有藥用價值的蒲草、敗毒草等植物做個“加強版的祈福”,此時賣艾蒿的攤位上也擺著各種各樣翠綠的植物,大多都是顏芝儀叫不出名字的,倒也顯得紫紅色的紫蘇混在其中格外引人注目。

楊媽專心傳送挑選艾蒿蒲草技巧的時候,顏芝儀的注意力已經完全被紫蘇吸引過去了,伸手拿了一小把,楊媽發現便欣慰的笑了,“對了,紫蘇也可以買一些掛上,我差點忘了。”

常聽姑爺誇姑娘聰明伶俐,舉什麼反什麼的,總之是特彆聰明、總會比彆人快一步的意思,楊媽心裡隻覺得姑爺是不是誇張了些,她家姑娘確實比旁的女子都聰慧靈透些,可照姑爺那種誇法,動不動就自愧不如什麼的,那姑娘豈不是比狀元郎還更聰明?

但現在她還沒教到的地方,姑娘自個兒就融會貫通了,楊媽突然體會到了姑爺的心情,姑娘確實聰明的不像凡人。

然後下一秒,欣慰不已的楊媽就聽見她家聰明絕頂的姑娘說,“咦,現在就有紫蘇葉,那豈不是可以吃田螺了?還可以用來做冰鎮的紫蘇桃子和紫蘇梅子,吸溜~”

楊媽:……

楊媽覺得自己一腔感動都錯付了,忍不住問:“姑娘怎麼看到紫蘇就會想到吃到?”

這難道不是一味常見的藥材嗎?

顏芝儀臉不紅心不跳的扯謊:“當然書上看到過的啊。”

說完也不給楊媽更多消化的時間,挑了一把紫蘇放進籃子裡,便拍拍手催促道,“搞快點搞快點,買完這些東西,我還想去看看有沒有田螺賣,紫蘇炒田螺可是人間美味呀!”

百葉小聲吐槽,“在姑娘這裡,什麼東西不是人間美味呢?”

連小六兒都忍不住仰著小腦袋問,“少夫人,田螺還要花錢買嗎?我們去河裡自己摸就行了呀。”

“這個想法很好。”顏芝儀摸了摸他的頭,“天氣再熱一點,我們就自己去城外河裡摸田螺玩,現在還是花錢買吧,我今天就迫不及待想吃田螺了。”

小六兒:……

一行人各自拎著大包小包,跟著顏芝儀在街上東張西望,終於功夫不負有心人,買到了她心心念念的田螺,然而卻不能立刻回家炒田螺,挑著桶進城賣田螺的大叔很誠實的告訴她,“田螺是家裡小孩天沒亮去河裡摸的,貴人要吃最好用乾淨的水養兩日,吐掉泥沙才好吃。”

顏芝儀:……

大意了。

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