大餐日晚上包括吃飯和看劇, 需要留足時間給百姓吃飯，吃飯的時候氣氛熱烈，也更好促進軍民間的感情。
吃飯的時間肯定會比百姓在家時的長, 所以吃完飯之後，剩下給表演的時間並不多，因此李瀟瀟選擇了時間較短的話劇《蛻變》, 而不是兩個小時的京劇。
這個活動的另一個目的，是用來動搖藏在紅樹林中的逃港人的決心。因此，即使寶安縣各公社都會輪流參加這個活動, 但舉辦的地點，一直就是定在蛇口公社外麵。
這樣一來，海上舞台是要長期備著的。為了將電線拉到舞台上, 舞設組組員們忙活了好幾天，而解放軍戰士就像一塊可靠的磚頭, 哪裡需要就去哪裡, 給舞設組組員搭把手。
將近傍晚時, 不管是外出打漁的男人們, 還是留在村中下地的婦女們，所有人都提前收工，免得錯過吃肉的機會。
夕陽西沉, 柔和的紅光灑落在海麵上, 波光閃閃。
一座舞台紮根在海水中, 海水溫柔地拍打著支撐舞台的柱子。舞台邊連著一座木橋，通往岸邊。
岸邊人聲鼎沸，非常熱鬨，戰士們和村民們一起點燃一個個篝火。
這年代用電還不是很發達，城裡早晚都通電, 但這裡的村民們平時晚上隻能點煤油燈，隻有在過年時，村裡才會早晚都通電。
不過，在海邊點篝火，圍著篝火吃晚餐，這樣的搭配，即使在二十一世紀也非常流行，許多旅遊景點也會搞篝火晚會。
木杆堆砌成垛，被火舌蔓過，騰起耀眼的光。從第一個篝火沿岸邊看過去，一團接著一團的火花冒起，照亮了整個海岸線。
火光映在每一個人的臉上，大家都十分高興，孩子們圍著篝火繞圈，興奮地拍著手。
組織多人吃飯，一直都是個難題，但是炊事員小王十分有經驗。這裡聚集了幾個公社，每個公社都有人維持秩序，公社裡各村也都分得清清楚楚。
小王拿著擴音器，朝村民們喊：“同誌們，咱們準備要吃大餐了，請大家圍著篝火坐好！”
話音一落，村民們就互相招呼著坐下，忙著將自家亂跑的孩子也抓了回來，讓他們都老實坐好。
“快坐好快坐好，炊事員同誌說了，等大家都坐下來再開始分吃的！”
“就是，快快快，彆磨磨蹭蹭的！”
每個村隊長管好自己的村，村民們既興奮又期待，按家庭分好，每家的大人都拿著大湯盆，孩子們也都各自拿著碗筷，笑嘻嘻地用筷子敲碗，就等著開飯。
炊事員見安頓得差不多，指揮著一排排戰士們開始分發大餐。
食物早就一桶桶分好了，戰士們也都分好組，一組裡有負責提烤土豆的，提醬汁的，提豬蹄的，提豉汁大腸的等等，沿著坐得整整齊齊的村民們，給每家每戶分下去。
土豆都是各家自己出的，當初宣傳海報上就說了，出土豆，拿醬肉。
每家每戶都分了一大盆烤土豆，人們都迫不及待地將微焦的皮剝去，那嫩黃的芯就露了出來，再澆上濃鬱的醬汁，爽脆的大腸等，那原本寡淡的土豆頓時染上一層咖色，散發出一陣誘人的肉香。
“唉喲我的媽，太香了！”
“這是什麼？真好吃！”
“這不像肉啊，但是比肉還好吃！”
“這不是豬蹄兒嗎？這腸子啊！”
……
平時人們最愛吃的是肥豬肉，誰也沒想到，原來豬下水也這麼好吃！
而且，誰都知道，豬下水夠便宜。於是，離炊事員最近的那個村民馬上就問：“小王同誌，這煮豬下水的秘方是啥？也教教咱們唄？”
這話問出了所有人的心聲，大家都想著：要是知道配方了，那他們平時不就能自己買了做嗎？
村民會問配方的情況，李瀟瀟之前跟炊事班討論的時候，就已經料到了。
他們並不是吝嗇給這配方，隻是在目前來說，這個每月一次的“大餐”活動，對於凝聚寶安縣人民來說，非常重要。
李瀟瀟和重鋒需要百姓對寶安縣有歸屬感。
隻有有了歸屬感，百姓們才會意識到，寶安縣是他們的家園，他們要愛護和珍惜它，不能讓特務寄生在這片土地上，更不能眼睜睜看著各地趕來的人前赴後繼地跳下海。
可如果直接告訴他們不能給，那可就太傷感情了，畢竟李瀟瀟最近的工作，重點都是圍繞著融入百姓的中心思想。
所以，李瀟瀟給炊事員小王準備了一套說辭，用來應對這個情況。
“嗐，那可老複雜了，”小王朝村民們樂嗬嗬地說，“這些豬下水啊，為什麼平時大家都不愛吃？因為處理起來麻煩！就說這豬蹄吧，要現在炭火上燒一燒，這樣才好去毛。”
“大腸就更不用說了，生的時候那是臭烘烘的，洗都要洗好久呐！”
小王說的這些大家都知道，尤其是大腸，所以他們吃這豉汁大腸的時候，比吃豬蹄都還要驚訝，甚至都沒想到這居然能吃！
“不過啊，咱們組織調動人手，都給處理好才送過來的，不然就咱們一個炊事班，搞這些還真是夠嗆！燜這豬蹄兒的香料，少一樣都不對味兒，縣裡供銷社買不齊，也還是組織用物資車調過來的。”
他這話一出，所有人都露出惋惜的表情——那不就意味著，自己在家做是做不了了？
小王又緊接著說：“反正每個月咱們都給大夥兒做，組織給咱們調肉和香料，大夥兒隻管出工，每個月月中咱們就吃頓好的！”