“這個麼……?”
站得離程星然最近的幾人互相看了看,這個原因可怎麼說才好呢?!
總不能說是因為小劉拍照水平人菜癮還大,好好的美食照片被他一處理搞得像血腥圖片,引發的群情激憤之後,大家才知道的這家店吧!
這些話怎麼能對飯店老板說出口啊!還是要給小劉留一點麵子的。
其中一位留著側分劉海的男生嘴巴開開閉閉,欲言又止,最後憋出一句:“是劉哥安利過來的,他可是廣發微信群和朋友圈了,瘋狂讚美你們店裡的拌飯,說超級好吃。”
這……倒是也沒有錯吧……
旁邊幾人一看都有人站出來說明原因了,雖然中間省略了一大串過程,但是小劉的中心思想和事情的開頭結尾還是正確的嘛,就不要太在意細節了。
幾人紛紛點頭稱是。
“沒錯沒錯,你都不知道,小劉還給你們家拌飯寫小作文了呢。”
“對啊,我還仔細看了呢!”雖然當時以為是恐怖照片注解……
“小劉可用心安利了,我在的兩三個群他都發了。”雖然當時還在想他膽子怎麼這麼大,血腥圖片還敢一連發這麼群,不怕被人罵嗎?
“哦哦,原來是這樣啊。”程星然聽他們你一句我一句的解釋著,被食客認可自己做的美食,還主動幫自己宣傳真的是一件非常值得開心的事情。
他臉上的笑容都忍不住燦爛了幾分,清澈的眼睛也變得亮晶晶的,像是能飄出星星來。
“謝謝劉哥的安利啦~等一會兒就讓大家嘗嘗我的手藝,看看是不是值得這麼被安利。”
程星然信心滿滿地進廚房忙活去了。
泡椒牛肉醬、番茄香蔥汁、金桔辣椒醬這三種醬料都已經製作完畢了,現在隻需要準備米飯和麵條就行了。
小食店售賣的米飯就是程星然自己平常吃的那種,價格稱不上多昂貴,但是米粒品質不錯。蒸好的米飯顆粒飽滿潔白,色澤清透晶瑩,飯粒上仿佛鍍了一層淺薄的油光,米香濃鬱。
而麵條想要好吃,還是得吃手擀出來的。
做麵條,首先就要揉出合適的麵團,這就是件既需要力氣又需要技巧的事情。程星然做麵條可算得上駕輕就熟,想好了今天早上會賣拌麵,他提前就已經將麵團揉好放在一旁稍微醒發一些時間。現在就可以直接製作擀麵條了。
他在案板上撒上乾粉,掏出一個大大的擀麵杖,將麵團擀得薄厚適中,再將麵皮輕巧地拎起來,一抖一彎一折,麵皮就在案板上堆成了整齊的三層。
“當當當”
隨著清脆快速的切麵聲,一根根粗細均勻的麵條出現在了案板上,麵條的顏色不是完全的純白,是一種麵粉自然的微黃色,程星然又撒了一把乾粉在麵條上,將麵條放到乾燥的竹籃子裡。
程星然取出這一次要用到的麵條的量,將剩下的擀麵條連著竹籃子一起放到了冰箱裡。
麵條要吃的是一個筋道和順滑,程星然將所有麵條一次性全放到了滾水裡,等煮熟後又用流動的涼水過了一遍,最後在擺放好麵條的大海碗裡分彆倒入幾種不同的醬料。
醬料都被稍微加熱熬煮了一番,現在正是最恰當的濃稠度和溫度,滾熱的醬料鋪到麵條上麵,麵條的麵粉香氣和醬料的滋味被熱氣一起蒸騰了出來,幾種香氣混合著直往人鼻子裡鑽。
“好香啊!你們聞到了嗎?”
“真的好香!”
這一行客人就坐滿了三張桌子,本身都是熟人,各位坐著齊刷刷玩著手機,偶爾聊一兩句。
誘人的肉香、引人口水直流的辣椒香和番茄香,還有酸甜可口的金桔味道,和著米飯的飯香和麵條的麵香,一齊以廚房為原點擴散出來。
香味本來是淡淡的,像隻小鉤子,鉤得人隻想用力吸吸鼻子,恨不得把五官的力氣都用上,好仔細聞聞到底是什麼香味。
隨著一碗碗食物被製作完成,香味也越來越濃鬱,就像是想直接將自己的香味懟到每一位食客的鼻子上一樣,霸道地讓每個人除了沉浸在美食的香味裡之外,腦子裡不想去思考其他任何事情。
程星然仗著自己力氣大,要不是托盤放不下,恨不得一次性就給顧客全端出去。
“你們好,你們點的餐都到齊了,請慢用。”
側分劉海的那位男生從剛能聞著味道開始,就把手機放下了,兩隻眼睛就隻顧著直愣愣地盯著廚房大門。
手機?完全分不出注意力去看啊。嘴巴裡口水都要兜不住了,還看什麼手機啊!
擺在他眼前的這碗是金桔辣椒醬拌麵,醬汁是深黃色的,麵條是淺淺的黃色,遠看著這個配色和擺盤還有點像芒果牛奶冰。
金桔本身就帶有水果自帶的酸甜味,又比橘子多了一層酸澀味和淺淺的苦味。經過處理,又和辣椒末混合之後,金桔的酸味和辣椒末的辛辣味完美地融合在一起,那縷苦味帶著金桔的果香氣,還給醬料增加了一絲層次感。
整碗麵條擺在麵前,熱氣嫋嫋升起,香味也跟著一起撲麵而來。
今天早上冒險選擇了金桔辣椒醬可真沒有選錯,光光看這個賣相和香氣,這碗麵就不可能不好吃。
側分劉海吸溜了一口口水,拿起筷子快速地攪拌起來,黃色的醬汁粘黏著依附在每一根麵條上,他卷了一大筷子的麵條,也沒心思仔細觀察麵條的形色,直接把麵條吃進嘴裡。