錢偉強也是這麼想的,也不是不給女兒留，但是現在趁熱先把他們夫妻兩這份額的香酥大排吃掉應該也沒什麼問題吧！
“馬上來！”
“我切1/3大排下來留給莉莉，其餘的我們先吃吧！”
香酥大排香香脆脆的外殼比上好的桃酥還要酥脆蓬鬆,錢偉強拿著菜刀在上麵一壓一切,伴隨著“哢擦哢擦”的聲音,一股更為濃鬱的肉香從大排裡散發出來。
往香酥大排被刀切出來的橫截麵看去，鮮嫩的豬大排肉泛著誘人的油光和水光。
錢偉強猛咽一口口水,加快速度把大排橫切幾刀，放到盤子上端出去。
“老婆！快來吃！”
“這大排可把我香慘了！”
他老婆也不需要招呼，早就被大排的香味吸引住了，提前已經準備好了碗筷就等著大排上桌呢。
錢偉強夾起一塊切好的大排，一口就啃掉了大半塊。他內心簡直要流下寬麵條淚了！怎麼會這麼好吃啊！要是時光能夠倒流，他一定要拉上他老婆一起去排隊買，起碼買兩塊回來啊！！
當時居然會覺得一家三口分一塊大排，一起嘗個味道就得了！怎麼會有如此天真的念頭！他真想穿越回去打過去的自己一拳。
誰能想到明明不過是一塊大排而已,居然會好吃成這樣！
大排的脆皮酥鬆到極致，咬一大口大排肉進嘴裡，比吃外麵賣的炸雞還帶勁。
麵衣隻是薄薄的一層覆蓋在大排表麵,酥皮的厚度被廚師把握得剛剛好,帶著大排滲透出來的少許肉汁滋味，又被油炸得透透的。就算單獨吃大排外麵的這個脆皮,錢偉強就覺得自己能空口乾掉兩三塊，好吃得實在太上頭了！
明明是油炸的,還包著肉,卻隻能嘗到油香和肉香,一點都不感覺膩味。
外麵的皮又香又酥又脆,裡麵包裹著的肉卻是保持著軟嫩的口感,在嘴裡吃著還能感受到大排慢慢滲透出來的汁水，大排應該是被醃製過的，連肉帶著汁水都散發著醇香的滋味。
香脆的酥皮和鮮嫩多汁的肉一起在嘴裡被咀嚼，兩種不同的口感交融著，層次分明又和諧得不得了，讓人忍不住嚼了又嚼，隻想仔細探尋香酥大排每一分好吃的味道，根本舍不得把大排咽下肚子。
一塊香酥大排的份量也就這麼多，又被分成了三塊，錢偉強分到的這1/3塊大排可完全填不飽他的渴望。
一共就這麼點量，哪怕他吃得再珍惜，也是三兩口就被他吃完了。
他意猶未儘地盯著眼前的空盤子看，怎麼就限購了呢！要是和蝦餃一樣不限購就好了，他一個人就要乾掉起碼兩大塊！
這道香酥大排不但可以當下飯的菜色，更是可以下酒或者直接當小零嘴吃。
想到這裡，錢偉強腦子裡突然靈光一閃，他跑去廚房掏出了之前在小食店購買的金桔辣椒醬，醬料罐子裡就剩下點底，他小心翼翼地舀出一小勺放在小碟子上，又興衝衝地端出來獻寶。
“老婆，你蘸著這個醬料吃一口試試，這個金桔醬和油炸的東西一定特彆搭配！”
雖然錢偉強自己這沒兩口的香酥大排已經被吃完了，但是他老婆還是可以試試這種搭配的麼！
錢偉強他老婆能吃到的香酥大排也不多啊，也就是她吃得比錢偉強慢些，這才筷子上還夾著最後小半塊大排呢。
聽著錢偉強這個提議，又看看已經被放到跟前的一小碟金桔辣椒醬。
試試看吧，怕浪費了剩下的這一口珍貴的香酥大排。不嘗試一下吧，她皺皺鼻子聞了一下空氣中大排的肉香混著醬料水果清新的味道和辣椒刺激的氣味，聞著就想流口水。
不嘗試一下，她也不甘心啊！
反正金桔辣椒醬也已經被盛出來了，不吃掉就浪費了。
還……還是試試吧……
她用香酥大排在金桔辣椒醬上輕輕蘸了一下，也不敢弄多了，生怕影響了大排的味道。
夾起來之後她先湊近仔細嗅聞了一下味道。金桔這種柑橘類水果的味道還挺霸道的，哪怕和肉味、辣椒味在一起，清新中帶著些微苦澀的香氣卻依舊突出而獨特。
不過也更誘人食欲了。
她也不多想，反正剩下的香酥大排也就一口的量，她直接將蘸了醬之後的大排塞進嘴巴裡。
辣椒的刺激爽快、金桔的酸甜芳香，醬料的滋味更加凸顯了香酥大排的美味。大排的酥皮仿佛在蘸上醬料的這一瞬間就直接吸收了醬料的味道，酥皮卻還沒有變得軟塌塌的，保持住香脆口感的同時，又鎖著大排的香醇肉汁。
她享受地品味著口腔中的無限美味的大排，看著正等著她反饋口感的錢偉強，忍不住給他豎了個大拇指。
這個香酥大排真的是怎麼吃都好吃！