之前每次叫的水煮肉片或是水煮牛肉的外賣,每次她也都是先嘗一口上麵鋪著的肉片,就開始往下翻墊在最下麵的蔬菜,雖然偶爾會碰到廚師廚藝不太過關,到手的外賣裡的白菜已經變得軟軟爛爛了,但她還是習慣性地會先把蔬菜都嘗一遍。
這次也不例外,林丹霞吃完一片牛肉之後忍不住對蔬菜有了更深的期待。
她拿著公筷往下翻了一下,將最底下的白菜豆芽一口氣拽了一團上來,再夾了幾筷子到自己碗裡。
一口下去,林丹霞忍不住被驚豔到了。
這塊白菜的味道太好吃了吧!
白菜本身就帶點菜生味和甜味,白水煮一煮,蘸點調料吃味道也不會差。現在被廚師一處理,菜的脆嫩並沒有減輕,反而在白菜的纖維裡加入了辣湯的鮮美滋味,爽口開胃!
她第一次吃到能將菜的生澀味去除得這麼完美,在保持著蔬菜嫩脆的同時,又將底湯的滋味吸收得這麼好的白菜。
她們幾人埋頭吃著,連碗裡的白飯都快忘了吃。
程星然菜做得飛快,鬆子雞卷和香酥大排也很快上了桌,小九動作輕柔地放下這幾盤子菜肴。
可能是盤子放得輕盈而快速,林丹霞幾人甚至都沒把注意力從水煮牛肉中分一些出來。
“客人,請問香酥大排是要現在分塊嗎?”該說話的時候,小九還是會直接開口的。
被小九的話提醒,鐘霖看看還在吃著水煮牛肉的其他三名好友,“現在分吧,麻煩你了。”
裝得再滿的水煮牛肉也禁不住她們四個人一個勁地吃啊!
鐘霖看了一眼裝著水煮牛肉的大碗,整碗水煮牛肉裡的食材基本都快被她們撈完了,大碗裡現在就剩下幾根芹菜,還有紅辣湯了。
兩塊香酥大排被小九均勻地切成了四半塊,在盤子裡排成了一列縱隊。
鐘霖感覺自己的鼻子都有點忙不過來了,一邊是水煮牛肉還在散發著的濃烈的香辣味,一邊是香酥大排這種油炸過後的濃鬱肉香。
她乾脆直接上手推了推坐在她兩邊的林丹霞和羅奕靜的胳膊,趕忙說到:“先彆忙著陶醉了,快來嘗嘗這道香酥大排,應該剛從油鍋裡出來呢!”
“你們聽聽這個聲音。”
“快趁熱吃吧!”
羅奕靜被鐘霖這一推,又聽到了鐘霖的話,這才從水煮牛肉的美味裡回過神來,她看看冒著騰騰熱氣的香酥大排,饞得不行的同時,又無法割舍色深味厚的水煮牛肉。
她乾脆直接拿起湯勺,撇撇辣湯上的一點浮油,一口氣連著舀了幾勺子辣湯澆到米飯上,直至辣湯浸沒了米飯,就準備用辣湯泡飯配著香酥大排吃。
羅奕靜用湯勺攪拌了一下米飯,讓辣湯均勻地浸染著每一粒米粒,然後直接塞了一大口泡飯,連湯帶水地吃進嘴裡。
“唔——”她忍不住發出一聲歎息的鼻音,米香和湯裡的麻辣味、醬香味和牛肉味結合,簡直就是天作之合!晶瑩剔透又有彈性的米飯表麵被稍微泡軟了一點點,米飯的嚼勁卻並沒有喪失,反而增加了辣湯的鮮香。
再夾起屬於她的這份香酥大排咬一大口,大排的豐裕動物油脂的滋潤感讓口腔裡的感受更加豐富,唇齒之間簡直香得不知道該說什麼好。
羅奕靜就一口泡飯,一口香酥大排地吃了起來。
鐘霖看著羅奕靜吃著辣湯泡飯居然看起來都這麼享受,也忍不住開始好奇紅湯的味道,她先舀了半勺湯嘗了一下,難怪呢……
熱乎乎又辣度十足的湯順著口腔,一路順著食道流進胃裡,整個人熨貼得不得了。
水煮牛肉的湯居然也能夠這麼美味,彆說泡飯了,她感覺就算拿來泡鞋底都會好吃的!
鐘霖也和羅奕靜一樣,一勺勺往飯碗裡裝著辣湯。
她一連吃了好幾口,又忍不住放下飯碗,帶著些許苦惱地問:“我們在江城其他幾頓飯還要按照我們之前做的攻略走嗎?”
“我總覺得很不甘心誒!”
“這麼好吃的飯菜我居然隻能吃一頓!!”