程星然也是沒想到自己還在認認真真教大家做清湯呢！直播間觀眾的注意力居然全被自己完全沒感覺是什麼重要事情的捶肉泥過程給吸引走了，還往下走著流程。
魏一文就不一樣了。
本來直播間前半段的觀眾後台反饋是小方負責的，但是考慮到這次直播後半段的吃播換成了由小方和劉美麗兩個人共同來完成了，魏一文今天就乾脆放小方早早去和劉美麗在餐桌上對著先坐那兒，兩個人好培養培養吃播時的氣勢和氛圍。
所以這次魏一文也不在鏡頭後邊盯著了，換來了直播間後台這裡，實時關注著觀眾的反饋。
現在彈幕上刷的內容居然大部分都有說到程星然的那股和他外表完全聯係不上的神力！
這次直播是指望不上了，畢竟魏一文現在也不可能半途衝進直播鏡頭裡，打斷程老板正在做的菜肴吧！
魏一文默默下巴，下次倒是可以看看這個事情能不能找個什麼好的呈現方式，趁著觀眾正是感興趣的時候再來個一兩次，給直播間吸引一波流量。
魏一文默默把這個事情存到了心底，其實他最開始想找程星然一起來乾這個美食節目，除了看中了程星然英俊秀氣的外貌和無比高超的廚藝之外，同時也是看中了程星然神奇的大力無比的。
不過後續把“美食！邊做邊吃！”的直播間流程編排好了之後，蹭著熱點在整個美食直播裡麵加入了吃播環節，來來去去的，也是沒想出有什麼適合的地方能夠加入主播大廚力量十足這個反差的亮點，再加上幾次美食直播和電視節目播出了之後節目效果和觀眾反饋都不錯，慢慢地魏一文也就把這個事情一直拖到了現在還沒著手。
實在想不出什麼好點子的話就直接硬來唄！
魏一文心裡想著，他到時候直接豁出這張老臉，求求程老板來幾個需要花力氣的動作，要求不過分的話，程老板應該不會不同意的吧！
後台魏一文默默思忖著，屏幕上彈幕裡麵各種腦洞飛著，鏡頭裡的程星然還是按照自己的步調做著清湯。
他做飯的熟練度和效率這麼多年，兩輩子經驗累積下來了，哪怕是現在為了直播間的觀眾能夠更好地理解熟悉，已經放慢了節奏的前提下，製作速度依舊還是挺快的。
程星然先把雞肉泥和豬肉泥分彆用冷湯給解散了，再往鍋裡的湯水裡加了食鹽、料酒和胡椒麵等調料，這才把瘦豬肉泥衝進已經撈出來了雞肉和排骨的湯裡，用大湯勺輕輕攪動著。
湯裡殘留著的浮油隨著湯水的沸騰逐漸將豬肉泥凝結在一起，這時候也不需要怎麼使用工具，隻需要時不時稍微攪動幾下就行了。
等豬肉泥基本凝結在一起之後，程星然又找了一把小漏勺，撈起肉泥，用勺子擠成肉泥團，先另找了一口碗放著。
雞肉泥的做法就和瘦豬肉泥一模一樣，程星然也沒重複解釋，悶頭做著。
“瘦豬肉泥和雞胸肉泥分兩次加進湯裡，基本就能把湯裡的碎肉和浮油給清乾淨了，大家看看現在我們鍋裡的湯看起來就已經是清澈如水的樣子了。”程星然用湯勺舀了一勺湯出來對著鏡頭展示。“是很透明清澈了吧！”
“然後我們現在來做清湯的最後一步。”
程星然把雞肉泥和豬肉泥又放到湯裡，湯鍋下麵的火還是維持著小火。
“等把肉泥裡麵的雞肉、豬肉的鮮味再在湯裡墜出來，整鍋清湯就完成了。”
程星然將先前處理好的三色魚丸在清水裡煮熟撈出，再另起了一口鍋，從剛剛做好的清湯裡舀出了一部分，加入了少許調料調味之後，把魚丸和清湯一齊盛到了大盤裡。
“我不好意思地再說一次啊！清湯大家看我這一路做下來就知道步驟麻煩不說，用的原材料也要花費不少錢，排骨啊、母雞啊、瘦肉啊這些最後都是撈出來不當做食材入菜的，自己家裡做清湯的話可能會感覺既麻煩又費錢。”
“所以——”
程星然眯起眼睛笑嘻嘻，“我就厚著臉皮再給我們小店打打廣告了啊！想嘗嘗這道三色魚丸的觀眾直接來我們店裡吃唄！價格公道味道也超棒！”
“小程出手，品質保障！”