第123章 第一百二十三章(2 / 2)

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程星然安排好小十一、小十二他們幾個的活計之後就完全放手不管了,外邊還有小九守著,圍著的人群大部分還都是熟客,大概率是不會出什麼事兒的,更何況還有小八在他旁邊呆著,萬一有什麼突發事件他們幾位機器人的數據都是聯通的。

每周直播完基本都是餐館裡要準備上新菜的時候,程星然揣著滿腦子菜譜又開始糾結。

可以選擇做的菜肴太多也很煩惱啊!

上一次店裡邊上新的鹵鵝,味道是很美妙,而且現在鹵水也逐漸沉澱香醇起來,每次做鹵鵝隻要保證鹵水不被汙染,並且記得在裡邊增加香料、調味料就行,就是花點宰鵝、處理鵝的時間,也倒是沒有最開始那麼麻煩。

不過鹵鵝這道菜在直播上就很難體現出全部流程了,上一場直播搞得好麻煩。程星然摸摸下巴,要不然這次來一道簡單快速又下飯的菜?直播起來也方便。

像是泡椒雞丁這樣的就不錯,正好夏天到了,來點酸辣開胃的菜正合適,用來配著白飯簡直就是絕配!

反正餐館裡邊蔥、薑、蒜、泡辣椒等等原材料該有的都有,雞脯肉作為鬆子雞卷的主材料之一更是不愁店裡邊沒有。

程星然動作乾脆利落,掏出一塊雞脯肉來,三兩下把它切成了丁狀,隨便找一口碗把雞肉丁放進去,加點食鹽、料酒進去稍微醃製一會兒,再來點水澱粉進去給肉增加點滑嫩感。

這道菜要做的好吃,在炒菜的時候速度一定要快,雞脯肉本來就比較乾柴,要是炒過頭了口感上就會差了點。

程星然再拿了一口碗出來,把醬油、白糖、醋、料酒等調料先兌好,加點澱粉攪拌均勻後放在一旁備用。泡椒要切成細末,用來當做配菜的青筍這種也得先切成細丁備用。

想要讓泡椒雞丁的香味和滋味都夠足,鍋裡的火要旺,油要熱。

隨著雞肉丁在鍋裡發出“滋啦”一聲的誘人聲響,程星然又把青筍放進去翻炒,再又加入了提前切好的泡椒末直至炒成紅色。

泡椒的滋味一向是比較霸道的,現在又在鍋裡被熱油激發了它獨特的香辣滋味,整個廚房都被這股辣味籠罩著。

這時候再把薑片、蒜片、蔥節放進鍋裡用火烹炒出香味,最後再倒入之前準備好的料汁翻炒均勻。

這道酸辣俱全的泡椒雞丁就算完成了。

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已經來到小食店門口取好晚餐的號,胡雲誠和謝茂也沒急著走,反正他們兩本來下午就沒什麼事情乾,原先胡雲誠還準備帶著遊戲機來小食店門口打呢!

彆看胡雲誠最開始拖拖拉拉的,一副不願意來的樣子,結果等到了這裡現在不願意走的又是他。

他也不乾彆的,就是跟著人群一起圍著這幾個小機器人,給他們拍照,偶爾還試圖上手再摸幾把小機器人腦袋。

“咱們要不要先去找個地方坐一會兒?現在離晚上的開店時間還早呢,咱們倆總不能一直站著這裡吧?!感覺有點傻逼啊!”

謝茂是看不下去了,本來胡雲誠丟自己的臉也就算了,可他等一會兒還得和胡雲誠一起進店裡邊吃飯呢!這不是把他的臉也一起丟了麼?為了吃美食,自己也不能裝作不認識胡雲誠啊!

胡雲誠戀戀不舍地再看了一眼小十一,試圖和謝茂談判一下:“茂子,能不能再等我幾分鐘啊!我還想摸一把旁邊那兩個機器人呢!”

謝茂也是無奈,正準備說出口的話都卡在喉嚨這兒了,自個兒兄弟都這麼講了,他還能上手硬把胡雲誠拖走啊!那他這麼人高馬大的,自己也拽不過他啊!

“你快點啊!他們幾個小機器人是今天才開始上工,又不是隻乾今天這一天!和他們近距離接觸的機會還多的是呢!”

胡雲誠一想也是,畢竟自己和這些機器人也是第一次見麵,他就一直想去逗逗人家,還想動手動腳的,確實也不大好,而且來日方長麼!

他轉身正準備從人群裡邊擠出來,突然就聞到了一股酸酸辣辣的味道。

在這裡能聞到的香味不用想肯定是程老板搞出來的啊!

胡雲誠三步並作兩步小跑到謝茂旁邊,“茂子!你聞到了不?!程老板上新菜了!”

“我特麼唾液腺像是被馴服了一樣,一聞到香味就開始自動分泌口水!”

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