三為學徒也沒走,弄好後便開始給媣滎介紹菜名,法米拉首先開始:“老師這五道是我做的兩湯,兩炒,一甜點,湯一葷一素,葷為化骨滋補品,已一隻咳咳獸過水去骨再放入冰水中冷置,再已高壓熬製咳咳獸高湯,撇去油脂咳咳獸隻留下清湯,再把冷置的無骨咳咳獸以銀針紮上細孔放入其中慢燉一小時,素為生生玉蓮,以異植蘿果雕刻蓮花放入熬製一天的高湯中先大火五分沸騰,在以40度溫藏。兩炒很簡單,也就是清炒時蔬、白玉盤,甜點名喚晃動” 媣滎看了看說:“進步不錯”媣滎嘗了嘗認真的對著法米拉提建議:“火候,刀功知道有不足,用料,方法,書,107,53,809,442,法米拉好好看看,這僅僅是開始,還不夠,甚至差遠了”法米拉聽了連連把媣滎所說的話記到備忘錄裡,好久才回給神了,知道媣滎已經給她提出建議了,而建議就在媣滎之前給他們的書中。 之後便是艾力介紹,明明時常在餐廳給那些客人們表演技巧從容淡定、談笑風生的大廚,在媣滎麵前卻難得的緊張,嚴肅。筆直的站在媣滎麵前近乎刻板的陳述家珍:“老師,這是我做的一湯,三碟一甜點,湯為三元素,三碟:彩虹、火燒紅、過水,甜點紅玉”看著艾力如此就連媣滎都覺得快要被逗笑了,而其他人除了銀溟似乎看他不順眼,銀溟“哼,媣從來都沒為我笑給,這弱雞憑什麼”估計銀溟是討厭任何被媣滎關注的異姓,不同姓也算,至於其他人可憋的不行,要不是銀溟身上放出的冷氣把他們鎮壓了估計他們怎麼都忍不住啊。媣滎嘗了嘗菜品,同等認真:“刀功,火候,搭配都有進步,不過建議去看看45、78、116、1298、359頁的書,希望給你進步。” 何況最後一個上前,媣滎嘗了嘗:“嗯,這裡麵何況你最穩,食材搭配也不錯,但沒達到精妙,被局限了,還有自己的一些小毛病你自己注意一下,4853,391、470” 接著看這他們說到:“這次認真說我沒感受到什麼,過幾天我將給你們一項考核,作為收徒標準,參不參加都行,但都要認真想想,你們資質自己知道也不必謙虛,也沒什麼驕傲的。”看著三人有些浮躁,看著自己為教他們也不容易,還是忍不住在最後提醒他們,能不能理解就看他們自己了。 之後便讓他們下去了,媣滎他們便開始準備品嘗美食,而途中,媣滎看著柯達好生奇怪,不知怎麼了柯達一直充滿火藥味的盯著銀溟,就快想著衝上去打一架才是。 原來啊在媣滎在為學生提意見時,柯達偶然就發現這個埃弗拉對媣滎的各種小細節,端茶倒水,遞紙巾什麼的動作如行雲流水一般,仿佛做上了幾千次,而媣滎更是似乎沒發現似的,沒什麼反映,仿佛早已習慣了如此,越是注視越是覺得這樣很是親密。
第九十七章 收徒(1 / 1)