私心
過年的時候,南方人都喜歡吃年糕,但這年糕也分很多種,不同的地方所做的年糕也不同。光說友家村便有二種年糕,第一種是有用純糯米做的,第二種是用純大米做的。
用純糯米做的味道綿軟,有些粘牙,適合老人。
但用純大米做的,相對就硬了很多。這種年糕還分兩種做法,一種是和糯米年糕一樣直接蒸,蒸完在放進編織袋裡裝起來,然後壓扁就行。
另外一種便是放在鍋裡熬,就跟熬紅糖水一樣,先是把磨好的米水放在鍋裡不停的攪拌,蒸發掉水份,待成團不粘手時再起鍋。接著再一個一個的放進木刻的年糕模型內做成花樣子,最後在放進鍋裡蒸。
這種花樣年糕做起來,不說費時費力,就是柴火也是普通年糕的兩倍。所以劉小妹也不敢多做,打算做
一鍋解解饞就行了。
但相對,這種年糕做出來後味道卻是極好的,不僅好看還香醇。
布秋便是就愛極了這種年糕,簡直是百吃不厭。
布春和布冬回來時,家裡剛好正在做花樣年糕,一進院子就聞到香味的布冬,立刻激動的衝進廚房。
“哇,家裡在做什麼,好香啊!”布冬來到灶台邊,見布秋和劉小妹正忙著刻年糕花樣子,新奇道,“這是什麼啊!”
不怪布冬不知道這是什麼,就是布秋翻遍自己的記憶,也不記得自己七歲前,家裡有做過這種花樣年糕。
“年糕。”布秋抬起頭看了眼喜不自勝的布冬,說完,拿著模型朝著灶台邊,輕敲了起來。
“啪啪啪”一個牡丹花樣的年糕,便掉在了布秋的手裡。
“哇,年糕原來還有長的這麼好看的?”布冬感歎完,轉身又看了眼劉小妹手裡的年糕,頓時驚喜若狂道,“媽,你手裡的是兔子年糕嗎,好可愛啊!”
“五姐,這些好看的小兔子都是我的,你不許和我搶。”站在布秋和劉小妹中間的布末,指了指自己眼前那些好看的兔子年糕,宣告主權道。
“我才不稀罕呢!”布冬白了他一眼,隨即想到今天她賣發箍的事,高興道,“四姐,你猜今天我們賣了多少錢。”
“你們今天帶了三百個發箍去,如果按照我們以前的價格全賣完了,應有七十塊。”布秋淡淡道。
劉小妹一聽這話,心一凸,手一抖,結果一個香噴噴的年糕就掉在了地上,沾滿了灰塵。
“一次能掙這麼多錢?”劉小妹彎腰撿起地上的年糕,複雜的看向布秋,心裡有些不是知味。
發箍能掙錢劉小妹是一直知道的,可具體掙多少她
卻一點也不清楚。因為每次賣完發箍回家,布秋並不會告訴她。
前些天,劉小妹也曾偷偷問過布春,可她隻是搖頭說不知道。畢竟每次賣完發箍回來,布秋都會買很多東西,所以她也搞不清楚,布秋手裡到底還有多少錢。
其實,布秋每次回家都會給劉小妹二三十塊錢。但劉小妹此刻,卻好像全然忘了這茬,也許她還記得,隻是被剛才七十塊錢給震暈了,故意忽略了而已。
布秋看著劉小妹漸漸不滿的神色,心下難受,但還是提醒道:“發箍最貴的不是鐵絲,而是布料,上次光布料我就買了三十塊錢,還給了你二十五塊錢,更彆提給家裡添置的東西。”
劉小妹聽了沒有相信,而是一味的沉浸在布秋有可能偷藏巨款的想法中。