宋筠和李婆子還有白芷在廚房熱火朝天地忙碌的時候，沈氏還是有些不放心，開鋪子的那些小吃，與其說是自家女兒的廚藝好，不如說是有些巧思，畢竟都是看過食譜才做出來的，隻要火候不出錯，是很難做得難吃的。
這麼想著，她有點坐不住了，乾脆讓白穗去廚房看看，能幫一把是一把，若是筠姐兒有太離譜的想法，要及時製止。
然後白穗就去了，她本以為宋筠今天還是以擅長的鹵製食物為主，沒想到倒是有些出乎她的所料，宋筠今天準備的那些菜，倒顯得有些五花八門的，看不出個風格。
宋筠就知道是親娘不放心，派人來查看，乾脆把做好的菜各夾了一筷子，拿去讓白穗嘗嘗。
其實她也沒準備什麼繁複的菜單，基本都是現代常見菜式，她又覺得會符合鄭家人胃口的。
說來，鄭家人對吃食的珍貴程度並不挑剔，好吃就可以。
主要是他家也沒多富裕嘛，連生意都不做，家裡的田地租出去了，鋪子也租出去了，錢生錢的速度比較慢，總之就是沒什麼做生意的頭腦。
都不是宋筠瞎說，自從他們家得了新宅子和那一堆財物，她都覺得自家的收入水平比鄭家更高了。
宋筠去鄭家次數不頻繁，但也不算低，自然也發現了，鄭家的口味偏向鹹辣或者甜酸口，這其實也是宋筠的喜好。
所以，她隻要按自己前世喜歡的菜式去做，那問題就不大，而且她有辣椒這個大殺器誒。
正月初八，是鄭家來做客的日子，這還是鄭翰林給徒弟麵子，從一眾邀約中特意給宋家空出了這天。
年前買的在外頭凍得硬邦邦的雞，提前一天被拿去化凍，又用水洗乾淨，然後才斬成小塊，留一旁備用。
沈氏那個開肉鋪子的手帕交，特意給留的一塊好羊排，也是提前化凍，用蔥薑加黃酒泡著。
四斤多重的鯉魚，是當天現買的，讓小販去了內臟，刮乾淨魚鱗，拿回家洗一洗就能做。
宋筠刀功還成，但她不想自己上手，就指揮著李婆子在魚身上打花刀，像羊排一樣，用蔥薑黃酒以及鹽醃製，宋筠還撒了一點花椒粉。
此外新買的暖房菜，也都切絲切塊切丁的，在廚房的灶台邊碼了一溜兒，滿滿當當的，顯得很富足。
菜都備好了，可以下鍋做了。
宋筠擬定的是糖醋裡脊、辣子雞、紅煨羊排、乾炸鯽魚、冰糖豬肘、四喜丸子，還有年前就煮好的鹵味拚盤，並幾樣素菜，兩例湯，然後就是餃子了。
基本都是很北方口味的菜式，而且為了過年寓意好，能整隻做的絕不分開做，雞是一整隻，雞頭雞腳都沒扔，魚也是一整隻醃好下鍋炸的，出來還是全須全尾的，看起來挺吉利。
沈氏不太放心，讓白穗去看了好幾次，等白穗回了正廳暗暗對她點個頭，沈氏才放下心來。