第176章 一盤“鮮花”(8/10)(1 / 2)

奶爸的文藝人生 寒門 4247 字 11個月前

(提示:應該是8/10的,我給打錯了...改不了標題,還有兩章的。)

“你們乾什麼?”蘭馨其實是一個挺善良的小姑娘,但麵對食物時除外,她左手抓著雞翅在啃,右手擋著那個小男孩伸過來的筷子。

小男孩卻沒有爭論的勇氣,好像做壞事被發現了一樣,蔫蔫地耷拉著腦袋,小聲說道:“我看到你們都在吃,我也想吃一塊。”

曦曦拉了拉蘭馨的手,小姑娘現在吃成了大花貓,但那也是漂亮的大花貓,說道:“沒關係啦,馨兒,我粑粑做了很多,然後大家都可以吃的呢!”

蘭馨悻悻地收回了手,但她搶先將自己盯上的第二塊雞翅夾到飯盒裡,才誌得意滿地看了看那個小男孩。

然而,對方卻沒有在意她,小男孩欣喜地夾了一塊雞翅,然後跟曦曦道謝。

一句“謝謝你”,讓小姑娘都開心得大眼睛眯成了小月牙。

……

在曦曦跟小夥伴們吃午飯的時候,楊軼跟墨菲卻在過著兩人世界。

回到家後,墨菲還有些擔心女兒,打開電視卻不知道看了一些什麼內容。而楊軼則是鑽進了廚房,神神秘秘地不知道做著一些什麼。

當然,這個時候,墨菲哪還有心思去想楊軼在做什麼啊?他說過要給墨菲做一頓特彆的午餐,但墨菲並沒有多想。

楊軼卻是很精心地準備著,他以前冒出這個念頭之後,就籌劃過很久,也偷偷嘗試過,確保萬無一失,不過,沒想到機會來得這麼快,終於可以拿出來了!

(ps:下麵是教學環節,原本想直接跳過,但考慮到可能不少男性書友們可能用得上,就給大家介紹一番。)

一切,先要從剁肉開始,就跟做餃子一樣,剁爛的肉,倒入胡蘿卜粒,再適量的五香粉、食鹽、鮮薑末、味精、香油,沿著同一個方向攪拌,同時一點點地滴入醬油,就這樣活出一盆餃子餡。

楊軼沒有打算加入白菜或者香菇,因為他並不是真的要做餃子,這樣混合著,會影響到時候的效果。

但白菜楊軼還是拿了出來,切掉葉子,留下梗,還有胡蘿卜跟黃瓜,後兩者都是用斜刀切成薄如蟬翼的細長片狀。

點火,起鍋,燒水,等水開,放入白菜梗和胡蘿卜片、黃瓜片,胡蘿卜片跟黃瓜片燙三十秒左右便撈出控水,白菜梗煮上兩分鐘,確保煮軟,同樣撈出控水。

接下來就考驗刀工了,楊軼這樣的技術,也隻能將一條白菜梗,用斜刀片出上下兩張薄薄的皮,中間的用不了。這張薄薄的菜皮,看上去晶瑩剔透,又比米紙更有質感!

或者說,更像花瓣了!

沒錯,接下來,楊軼便要將肉餡捏成小長條狀,然後用白菜梗片出來的菜皮給包裹起來,頭部要開大口,而尾部要稍微收腰。

一個還看不出什麼來,當楊軼將白菜皮包裹肉餡做成的“百合花”沿著大大的白盤子邊緣擺了一圈時候,雛形已現。

接著,燙好的胡蘿卜片跟黃瓜片用同樣的辦法將肉餡包裹住。

“綠玫瑰”圍了第二圈,然後最中間用“粉紅色的玫瑰”填滿!楊軼為了點綴,還在中間撒上一點黃椒粒。

這當然不是最後一道工序,還要下蒸鍋蒸熟肉餡!

這需要花時十五分鐘左右,蒸熟之後,基本上就可以開吃了,但楊軼是個精益求精的人!

他還將蒸鍋裡的湯汁倒出來,倒到炒鍋裡,點火燒開,再倒入水澱粉,這個過程叫勾芡!等湯汁再度沸騰之後,他才關火,將湯汁均勻的淋在“花”上。

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