家裡的調味料，大部分都是用大海碗裝的，薑蒜辣椒也一樣，醬油、花生油等倒是有專門的壺子，但也跟城裡超市賣的不一樣，因為這裡的花生油是機器現榨的，在鎮上就有專門的作坊，花生油、醬油用完了，自個兒帶上壺去買，也就有打醬油這一說法。（注1）
但儘管一目了然，墨菲還是找了一會兒，終於給楊軼拿了過來。
楊軼拿起上麵的勺子，準備加鹽，但他挖了挖，覺得不太對勁，質地不對，鹽應該沒那麼綿軟粘稠。他的注意力從鍋裡轉移到這個大海碗上，看著這碗“鹽”的晶體結構，頓時明白了。
“咳咳！”楊軼不動聲色地放在一邊，指了指裝著粗鹽粒的海碗，說道，“墨菲，你把那個拿過來給我。”
墨菲也不笨，她亮晶晶的大眼睛一直看著楊軼的動作，看到楊軼都已經準備往鍋裡勺“鹽”了，但又收回來，她便知道自己拿錯了。
她害臊得臉蛋滾燙，耳朵都紅了起來，抿著嘴，將真正的鹽給楊軼拿過去。
董月娥看了好一會兒，也是對楊軼的廚藝有了一定的認識，放下了心。不過，她也閒不下來，廚房被這對兒女霸占了，實在是沒有她做的事了，董月娥想起來外頭那隻她準備要殺的雞。
董月娥出去之後，墨菲終於忍不住，她指了指裝糖的海碗，小聲地跟楊軼問道：“楊軼，難道這不是鹽嗎？”
楊軼也終於憋不住，他輕輕地笑了起來。
“你還笑我，我不是不懂嘛！”墨菲嗔怪地錘了錘他的胳膊。
楊軼加了點水，蓋上鍋蓋燜菜，才轉過頭，指著糖笑道：“你嘗一嘗。”
墨菲依言，伸出手指頭輕輕碰了一下，剛剛洗菜，手指頭還有些潮濕，頓時指尖便沾上了一層薄薄的糖，她舔了舔，眼睛有些驚訝地看著楊軼：“是甜的。”
“嗯，對啊！這個就是糖，你看，它是不是有些晶瑩剔透的感覺，然後還會黏在一起。”楊軼教墨菲如何辨彆。
“但鹽不也是黏黏的嗎？”墨菲不解地問道。
“不一樣，精鹽成粉末狀，比糖的顆粒要小一點，而且它們吸收了空氣中的水分，黏起來的樣子並不一樣，糖塊的黏性會大一些，而鹽塊是不黏的。”楊軼分析道。
他笑了笑，說道：“而且啊，咱們家這裡吃的都是粗鹽，你看，都是這樣一塊一塊的，你不知道，也不怪你。”
“哎，媽剛才是不是已經看出來了？她一定會覺得我這個兒媳婦不懂得做飯，生氣了，才走了出去。”墨菲自責地說道。
“不會，她怎麼會生你的氣？不會做飯而已，有什麼大不了的？”楊軼笑道。
“但楊歡跟我說，你們家喜歡會做飯的媳婦。”墨菲並沒有放鬆，她皺起了眉頭。
“呃，以前確實是有這樣的想法。但你不要擔心，不是還有我嗎？我會做就行了，他們不會用這事來為難你。”楊軼拍了拍墨菲的後背。
“說說，你都自己偷偷學了多久？”楊軼為了讓墨菲高興起來，還轉移了話題，笑著說道。
“沒有多久啦……學得不好，我還想給你一個驚喜，隻是可惜……”墨菲有點難過。