在選手們忙活的期間，大概有七八位由各大知名廚師組成的評委就分散在整個比賽現場四處走動，時不時的在哪位選手的身邊站一會兒，也不說話，就看著他的動作。
不少原本還有條理的選手被這麼一搞，反而是手忙腳亂了。
師承顏當然不在其中，就算邊上那位名叫何中遠的魯菜名廚把他的鍋都快看穿了他依然是不緊不慢的按照自己的節奏來。
快速過水斷生後的土豆絲把水濾乾淨，然後鍋裡倒油，把大蒜，生薑乾辣椒之類的配菜先放下去爆香，然後再放入土豆絲，開大火進行爆炒。
看著纖瘦的手臂這個時候展現出極大的力量，分量不輕的大鍋就在他的手中各種擺弄，什麼影響都沒有。
這個時候也不過才過去十分鐘左右而已，這還是師承顏為了求穩特意放慢了速度的結果，像薛臻那邊兩分鐘前就開火了。
火候差不多以後，稍微調小一點，然後開始調味。
中餐廚師很少聽過說拿食物稱一樣一樣的稱克數的，因為大家的兩個土豆分量都是不一樣的，這個時候難道先把土豆稱重，然後來算比例再放調味料嗎？
中餐廚師放調料特彆的“隨緣”，完全是憑借著自己的感覺，一般後廚忙活起來就是直接把各種調味料分彆放在各種大的碗中，然後直接用炒菜的大勺去取用。
所以才有了各種菜譜上麵那層出不窮的適量。
攝製組這個時候還在拍攝彆人，所以並沒有拍到師承顏的動作，但是彆忘了，觀眾區還有拿著手機正在拍攝視頻的人呢。
他們雖然拍不清楚師承顏鍋裡的內容，但是以現在手機的清晰程度，拍清楚師承顏的臉以及他手上的動作那是一點問題都沒有的。
因為中餐還是吃熱的最有風味，所以菜品做好了的選手不用等待，直接舉手示意，就會有評委走到他的身邊，讓他帶著自己的菜品上前，這個時候，原本還在下麵拍攝的攝影師也會回到台前。
所以說，這整個比賽彆看時間上好像還是很寬裕的樣子，實際上充滿了各種隱藏的規則。
最先打卡入場的選手能有更多出鏡的機會，而先做好菜的選手會被先進行評判，如果是最後再把成品端上來的選手，說不定這個時候評委已經吃飽了，或者是味蕾受到了其他選手菜肴的影響，所以嘗不出太準確的口味也是有可能的。
薛臻對自己還是十分有信心的，不覺得當第一個人有什麼問題，也不擔心槍打出頭鳥什麼的，直接端著自己的成品就上去了。
師承顏稍微慢兩分鐘，期間有兩位其他的選手也在他和薛臻的中間上了台。
這個時候還沒切好土豆絲的自然就已經開始慌了，這也是個考驗心態的過程。
不僅僅是現場的氛圍熱烈了起來，就連彈幕的情緒也一下子就被帶動了起來，大家都開始熱烈的討論起結果來。
很多人雖然廚藝功夫不咋地，但是鍵盤上的廚藝還是很不錯的，一會兒覺得這個人的土豆絲切的哪裡哪裡有問題，一會兒覺得那個人的土豆絲炒的一看就不好吃什麼的。
有人反對自然就有人讚同，彈幕不免又是一番爭論。
一直到流程進入到品嘗環節，彈幕一下子安靜了不少，都在等待成品。
第一個端上成品的是薛臻，評委們對於這個結果並不是太意外，承露居的薛臻在業內還是有點知名度的，放著好好的大少爺不當，跑來當個和柴米油鹽打交道的廚子一直都是很多人津津熱道的話題。
當然，不僅僅是這樣，最近這位大少爺成功的在承露居當上了主廚也是業內十分熱門的話題。
同時還包括稚昭飛和寄味軒那點子事情。
不管是什麼圈子，果然有人的地方就少不了八卦啊！
“果然不愧是承露居最年輕的主廚，這手藝我沒話說，土豆絲香辣酸甜，吃起來口感也是剛剛好，脆而不生。”大約是因為薛臻是第一個的緣故，所以每個評委都品嘗了一番他的菜肴，幾乎都給出了非常高的評分。
接下來就有人把薛臻的成品分成數份，隨機挑選了一些現場觀眾進行品嘗。
場麵一度變得非常的熱烈。
接下來的另外兩名參賽選手待遇就相對差一些，大約是為了留著肚子品評其他人，所以隻有兩位評委嘗過，就進入了下一個環節。
而是師承顏正端著自己的菜在邊上排隊，下一個就輪到他的菜了！
直播鏡頭偶爾掃到他，觀眾也一樣開始期待。