蘇曉燕也沒閒著,直接進了廚房,拿個大盆,往裡麵把剛剛帶回來的精細麵倒了將近一半進去,還有倉庫出品的酵母粉,這才加水開始揉麵搓麵。
揉成麵團後放回大盆子裡,又是那另外一個同樣大的盆子倒扣起來蓋著,蘇曉燕又開始調製餃子餡。
先是把下午剛拿回來的那塊七分瘦三分肥的肉剁碎,往裡頭加了調料攪拌均勻,再把燙過的包心菜給剁碎攪拌均勻。
那餡料香味飄蕩,蘇曉燕光是聞著,就能猜想到這待會包成的餃子多麼香了。忙完這些,見沒有什麼是兩個小孩不能看的,她把餡料盆和麵團盆,還有筷子勺子那些全都給搬到飯桌去。
“鬆子葉子洗完碗沒有?快過來。”蘇曉燕往外頭喊著,外頭應了聲,兩人很快就進屋。
蘇曉葉一進屋就奔著姐姐去,扭頭看到飯桌上香香的問:“姐姐這是什麼?”
蘇樂鬆長得要高點,他一眼看到那一大盆肉菜,撓撓頭搞不懂了:“姐,咱家咋這麼多肉?這晚上不是才剛吃過嗎?”
要不是天天在地裡看到大家麵黃臘瘦,偶爾說起家裡夥食都是麵包糠和紅薯,他都要
懷疑現在肉是不是變便宜了,才這麼個吃法。
蘇曉燕知道他會這麼問,開口解釋:“我們待會包多點餃子,早上可以吃,中午你們倆也可以煮了吃。”
原主之前去供銷社上班,中午也還是會跑回來做個飯給弟妹吃,二來也是她沒有閒錢,隻能回家吃。蘇曉燕穿越過來後,覺得中午那麼點時間跑來跑去太累了,
哪怕是她之前交代過廚房裡的米和肉都可以煮了吃,蘇樂鬆也還是下不了手,經常是煮紅薯,最多弄點肉給小丫頭吃。
她是想吃餃子了,正好包多點也給可以留著給他們兄妹中午煮來吃。倆小孩正是長身子的時候,中午那頓飯最重要的,吃那麼點紅薯太含糊。
蘇曉燕這人最是重承諾的,原主的交代她是一直都記得,放在心上。
“好耶吃餃子!我上次吃餃子都是好久好久之前娘過年包的了。”蘇曉葉一聽到“餃子”就忍不住歡呼,小孩子記憶其實很零散,忘得也快,可是娘過年包餃子的事情她都還記得。
姐姐以前說娘去天上了,葉子也沒有再吃過餃子。
蘇樂鬆想說不過年不過節的吃啥餃子,他們中午吃的已經很好了,那都是以前不敢想的。可是聽到葉子天真爛漫的話,還是忍不住沉默。
確實好久沒有吃餃子了,也實在是想以前爹娘還有他們仨孩子過年圍成一桌吃餃子的日子了。那時候到了過年時候總能吃上頓餃子,餡料不多,但吃著很暖。
見蘇樂鬆不說話,蘇曉燕就知道他是默認了。這孩子才十二歲,要是在現代還是爸媽疼的年紀,現在卻是養成了一副小老頭的樣子,提心吊膽地怕不夠吃不夠穿。
蘇曉燕也在努力地讓他放鬆下來,等他清楚地意識到家裡的日子真的在好轉後,應該就會好點了。那時候她也不用每回做什麼事情都要解釋一遍。
“你們倆乾愣著乾嘛?快來幫忙,我擀餃子皮,你們負責來包餃子。”蘇曉燕不客氣地催促著。
蘇曉葉仰頭,一雙眼滿是澄澈和迷茫:“可是我不會包餃子哎。”她又是轉頭望向蘇樂鬆,“哥你會包嗎?”
接收到小妹的眼神,蘇樂鬆無奈地搖搖頭,他也不會。以前娘包餃子的時候,隻讓年紀稍大的大姐去幫忙,生怕他和小妹去霍霍了糧食。
“我教你們吧,全都給我看仔細了。”蘇曉燕就知道,她拿著擀麵杖飛速地擀出六塊餃子皮,示範著給他們看。
蘇樂鬆和蘇曉葉有樣學樣,包出來的說不上好看,但也能吃。
能吃就行,蘇曉燕讓他們兄妹倆上手,自己負責擀餃子皮,蘇樂鬆忙著包餃子,一邊還要幫蘇曉葉這丫頭收拾爛攤子。
“啊哥,你看我這包的餃子咋破了呀?”
“我來我來,這肉貴得很,可彆掉地上了。”
作者有話要說:今天是個好日子呦~提前祝寶們跨年快樂!咱們一起相約2022呀!
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