隻那回用的是灶火烤製,香味便已經漫溢。
現下用的是爐火,烤得更快不說,香得也更烈了。
穆老二隻回憶起那酥脆鹹香的滋味,便不自覺做出了吞咽的動作。
孫氏第一回用爐子,怕把控不好火候,一直不錯眼地盯著。
見最先入爐的那塊燒餅,麵上已經泛起了焦黃,便利索地用鉗子挑了出來。
一股熱騰騰的香氣,在小小的院子裡噴湧開。
“娘也是頭一回用這玩意,你嘗嘗,可是這個味兒?”孫氏聞著香氣便知道,這回的味道定是差不了的!
穆空青接過成人巴掌大的燒餅,燙得左右手來回倒。
冬日裡寒氣重,熱氣散得也快,不多時,便到了能入口的溫度。
一口下去,外層的酥皮發出清脆的“哢嚓”聲,燒餅的表麵出現了幾道裂紋,卻是酥而不散,並未碎成小片。
饒是穆空青嘗過各類五花八門的小吃,也被這一口驚豔了。
新麥的香氣中和了油酥的膩,酥脆的外殼搭在內裡柔韌的麵餅上,唇齒嚼動,濃烈的鹹香在口中迸開。
絕妙之處在於這鹹味並不均勻。鹹淡交錯間,仿若每一口都有新的滋味,一塊油酥燒餅,吃得人滿心裡都是期待。
“如何?”孫氏急切地問道。
穆空青的小腦袋點得飛快:“香得叫人恨不能吞下舌頭!”
這話聽得孫氏心花怒放,轉頭便將後頭的幾個也挑了出來,分給眾人。
穆二丫捧著油酥燒餅,眼睛亮晶晶地看向孫氏:“娘,我們日後都能吃到這餅子嗎?”
孫氏喜道:“憨丫頭,這可是咱家日後吃飯的手藝了,保管叫你日日吃個夠。”
說完,孫氏又將剩下的幾塊燒餅挑了出來,推了穆老二一把:“你去隔壁,給雲平他爹送去。咱這生意能做起來,還多虧雲平家。”
要不是族長家也預備在鎮上做些小生意,公爹還真未必能鬆口呢。
孫氏看著那大爐子,隻覺得裡頭裝的都是銀子。
穆空青接過孫氏手中的瓷碗:“我去送吧,剛巧還得找雲平哥說說私塾的事兒。”
一聽私塾兩個字,孫氏哪兒有不答應的?忙連聲道:“那你小心些,早些回來。”
穆空青應了聲,出門前還聽到孫氏正同穆老二商議攤點之事,話語中儘是對未來的期盼。
穆雲平和穆雲安家就在隔壁,幾步路的距離。
到了門口,穆空青雙手抱著大瓷碗,剛準備叫門,那門便從裡頭打開了。
開門的正是老族長的大兒子,穆雲平的親爹,穆空青該叫一聲大強叔。
穆大強見著門外站了個小娃娃,也是一怔,隨即便道:“空青來了啊,我剛巧有事尋你爹呢,他現下可在家?”
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