果然女人這愛打扮的天性啊,是不分年齡的!
江若男心裡感慨了一句,不以為意。
“還沒玩兒夠啊?”江若男笑,“要是玩兒夠了,就去找你們大哥和大河哥哥,咱們要回家了。”
“要回家啦?”三寶歡喜,黏上江若男,“媽媽你都換好了嗎?”
“換好了換好了,你自己過去看。”
幾個孩子都跑去看那邊的桶,看到蝦子,全都高興地大喊:“哇!”
最後回去的時候,提來的三個桶裝滿了不說,江若男還提了兩尾草魚回去。
“嫂子,這個蝦要怎麼弄啊?”內陸地區,蝦子是很少見的,而這些河蝦也小的可憐,還全是殼殼角角的,看起來沒什麼吃頭,而陸誌芳也很好奇她嫂子要怎麼弄這些蝦子。
江若男把兩桶小魚都洗了好幾遍,換了幾遍水,又滴了香油在桶裡,一邊回答陸誌芳的提問:“很好弄啊,直接把肉取出來就行了。”同時想了一下那一桶河蝦的大小,她又補充了一句,“嗯,不過確實有點麻煩。就是耗時間吧。”
“先不管,咱們收拾收拾趕緊吃午飯。娃娃們都餓壞了吧。”這一趟出去回來都下午一點了,陸家的一日三餐都是很規律的,還沒這麼晚吃過午飯呢!
幸好早上一大早就起來蒸了饅頭,陸誌芳已經把饅頭熱好了,還有鹹菜也切得碎碎的放了一碗。
白生生胖乎乎的白麵饅頭,江若男最喜歡放糖水裡泡一泡吃,那綿軟蓬鬆的口感,夾著甜津津的糖水,一點都不會噎人。
二妹在這點上跟江若男學的,也喜歡這樣吃。
大寶三寶喜歡吃糖,但在這上頭卻不怎麼嗜甜,他們更喜歡把饅頭就著鹹菜或者酸菜吃,大口大口的,跑了一上午,也吃得十分香甜。這倒是隨了陸振軍。
心裡都惦記著還有小魚小蝦,吃飯吃的很快。
吃完飯洗完碗都是兩點半要到三點了,反正作息都打亂了,江若男便也沒有再讓幾個娃去睡午覺。畢竟大下午的睡午覺會導致晚上睡不著,並不好。
幾個娃娃也興奮的跟在江若男身邊,看她把河蝦洗去表殼泥沙之後,就拿出剪刀來。
江若男的手法很簡單粗暴,直接用剪刀剪開蝦殼,扯掉蝦線,剝出小小的潔白的蝦仁。
是真的小,因為河蝦本身就很小的緣故,基本上隻有黃豆大小,就是大一些的,也不過半個大拇指頭大,不過看起來白生生的,如雪如玉一般堆在碗裡,看起來還是非常誘人的。
陸誌芳很快就學會了,本來也沒什麼難度,拿起剪子跟著江若男一起操作起來。
這些河蝦很小,殼並不硬,甚至到最後幾乎不用剪刀,幾個小孩兒也圍在一邊幫著搭手,這樣的情況下,一桶小河蝦也剝了差不多一個小時。
一個半臂深的桶,裝了滿滿一桶的河蝦,結果全部剝出來也就巴掌口徑的盆子一小半盆。看著潔白如雪的蝦仁,大家都頗有成就感。
這天的晚餐主菜就是韭菜炒蝦仁和蝦仁燉蛋,就連剩下的蝦殼,江若男也沒全扔,剝的時候就特意留下了的,洗乾淨瀝乾水分以後,涼油入鍋,小火慢慢炸,炸到酥脆,起鍋瀝乾油,撒上一點鹽,就是無與倫比的鮮美。
炸過蝦殼的蝦油,在蝦仁白菜湯裡滴上一勺,瞬間鮮香都提了好幾度。
這一天晚上,陸振軍的食譜也多了一味菜。不不不,應該是,多了一份美味。畢竟陸振軍在野外的時候,不是沒吃過河蝦,隻不過能做出這麼多花樣這麼好吃的河蝦,他還是第一次品嘗到。
炸蝦殼酥脆鮮香,最適合下酒,都不用江若男說,這回是陸振軍嘗了一口之後就趕緊讓大寶給宋衛國送去。