蘇依依的回答,趙芳草隻覺得匪夷所思。
她實在想不明白,一隻野兔子而已,怎麼就變成了本錢。
不過即便心裡犯嘀咕,還是按照蘇依依的意思,將野兔子給處理乾淨。
兔皮隻能等著小叔蘇武回來弄。
他以前去一家木匠當過學徒,會許多東西。其中就包括怎麼處理動物皮。
趙芳草替自己處理兔子時,這邊蘇依依也沒閒著。
蘇家最不缺的,就是蘿卜和黃豆。
趙芳草會的菜不多,但也儘心儘力,絞儘腦汁希望自己做的菜能多幾個花樣。讓家裡人吃得開心。
所以每隔一段時間便會磨豆子做豆花,吃不完的豆花,便用木方子慢慢壓出水,變成豆腐乾存放。
蘇依依拿了十張豆腐乾,用開水燙洗了一下,用刀橫豎一劃,將每一張豆腐乾都改成約麼三厘米的正方形。
全部改完,堆在盆子裡有四十多塊。
蘇依依細細的撒了鹽,攪和均勻放一邊等豆腐乾自己入味。這頭則開始大刀闊斧的做調料。
之前做菜,蘇依依放佐料時多少有點兒收斂。怕用多了。
但現在她要做的,是要拿出去賣的。自然味道要夠足才行。
辣椒油、白糖、醬油,切成小顆粒的豆豉,趙芳草在一邊看著,臉上全是心疼。
她大姑子調佐料的手法,跟不要錢似的。
但當佐料混合在一起,濃鬱香麻帶著香甜一出來,立刻打消了趙芳草所有的顧慮。
深深的吸了口香氣後,趙芳草忍不住吞咽口水,“依依,你這是要做什麼?”
“麻辣兔子肉和麻辣豆腐乾。”蘇依依一邊回答,一邊攪拌調料,確保盆底的白糖全部融化。
等顆粒感消失,蘇依依用筷子沾了點調料嘗了嘗,滿意的點點頭,讓趙芳草幫把手,把豆腐乾倒進來。
攪拌均勻,保證每一塊豆腐乾都浸泡在調料裡。
之後夾了一塊遞給趙芳草,“大嫂,你嘗嘗?”
趙芳草早就嘴饞了,接過來咬了一口,醬香麻辣不說,甜味更是恰到好處。原本豆腐乾有些乾硬,但被蘇依依用開水燙洗浸泡了一會兒後,竟變得軟彈勁道。
混合著調料,是越嚼越香。
這也太好吃了吧!
趙芳草滿臉驚奇。
“怎麼樣?味道還行吧?”蘇依依看著她的表情,笑著說。
還行?是太行了!
趙芳草激動點頭,剛才她還覺得蘇依依說的本錢,有些異想天開。現在嘗了這味道,突然覺得也許真可以。
正想著時,蘇依依已經出了廚房,去找妮妮。
平時她的小尾巴可一直在身邊的,自己做菜的時候,妮妮就扒拉在灶台邊。
她個子小小,扒拉在灶台邊的時候,就算墊著腳尖,也隻能露出上半張臉。
圓圓的眼睛往上瞅,像隻可愛的小狸花貓。
要換平時,妮妮早就跑進來了。
蘇依依站在院子裡,環視一圈沒看見侄女的身影便往外走。
剛出門沒走多遠,便聽見小巷子裡傳來小孩子的聲音。
“你們乾嘛?!”
是妮妮的聲音。故作凶巴巴的想要嚇唬誰,但再張牙舞爪,也不過是隻連小尖牙都沒有的小奶貓。
蘇依依皺了眉,知道是小侄女遇見麻煩了。腳尖一轉就朝小巷子裡去。
幾個八、九歲的小孩兒雙手抱胸,將蘇妮妮圍在牆角,一臉嫌棄,“蘇妮妮,你是不是又偷看我們玩了?!”
“你胡說!我沒有!”蘇妮妮立刻嘴硬反駁,直著脖子一臉倔強,手緊緊捂著衣兜,“我是剛要回家,恰好遇見你們而已。誰要跟你們玩兒。”
帶頭的男孩兒哼了一聲,指著蘇妮妮大聲,“你撒謊!你就是想和我們玩兒!我早就發現你在這兒偷看我們半天了。”
“你、你們玩的又不稀奇,我才沒興趣看呢。”妮妮結巴,但嘴硬。
男孩兒見她怎麼都不承認,有些羞惱,總覺得在其他小夥伴麵前丟了麵子。
扭頭看見貼著牆角跟站著,衝他們傻笑的少年後,眼前一亮,立刻衝少年招招手,“大傻你過來!”
十五六歲的少年聽了,立刻憨笑著跑到小男孩麵前,癡憨的眨眨眼,“小虎你叫我啊。”
“什麼小虎,你要叫我虎哥!”小虎不滿跺腳。
“哦,虎哥。”少年傻乎乎的點點頭,老實改口。
虎哥滿意了,用挑剔的眼神將少年上下掃視好幾次。站在他身後的小夥伴們,也跟著有樣學樣,雙手抱肩,擠眉弄眼。
“你是不是也想跟我們玩兒?”虎哥問少年。
少年連連點頭,憨笑著抓抓後腦勺說,“虎哥,我力氣大,我還會爬樹。”
頓了頓,他慢吞吞的做了個掏東西的姿勢,認真思考著開口,“我還會掏鳥蛋。”
掏鳥蛋?!
小孩子們眼前一亮,那要是有大傻在,他們不是可以吃烤鳥蛋了?
一想到鳥蛋烤熟後的香味,小孩都忍不住吞咽了一口口水。
“那、那也不是不行。”小虎屈服在鳥蛋下,“但是你要交投名狀!”
“什麼狀?”大傻憨憨的抓了抓頭發,不明白小虎說什麼。