回去的路上雷工忍不住好奇,“老劉,你們前兩天就吃過那小姑娘做的東西了?”
紅燒鯽魚最難的地方,便是熱油下鍋時,容易煎破魚皮,讓魚看起來破破爛爛的,影響外形。
但蘇依依做的鯽魚,卻全保持了完整。
雷工陶醉完畢,剛要再夾一塊,結果一低頭發現助手剛將最後一塊紅燒肉塞嘴裡。
現在並排放在一起,簡直就是在互相襯托對方的美味。
就連不重口腹之欲的雷工見了,都有些嘴饞。
同樣是燒菜,偏一個是清燒,一個是紅油大火。
不等助手碰到,雷工已經一把將剩餘的菜往自己麵前一扒拉,緊緊護住不讓助手碰。
不過很快,他的疑慮便被一口紅燒肉徹底打消。
雷工突然訕訕,有種背後說人,下一秒本尊就出現在眼前的窘迫感。
“唷!你在附近有店鋪我就高興了,不用你送,到時候我去看看。”劉大叔笑著說。
排在他身後的劉大叔正苦惱嘀咕,“每一樣看上去都很好吃,我該選哪一樣呢?”
真有這麼好吃?
結果發現助手視線一轉,盯上了豌豆燒午餐肉。眼睛亮亮的伸手,“這個我幫雷工吃點……?!”
用大勺來上一勺,味道鮮美清爽,單這麼一道菜,雷工就覺得自己能吃兩大碗。
一共也就四個菜。
“行。”蘇依依抬頭,恰好看見排在他身後的雷工和劉大叔,“欸”了一聲笑著衝兩人打招呼,“雷工、劉叔。”
雷工氣。
等前麵還有兩三人時,雷工終於看清蘇依依在賣什麼。
雷工訕訕的點點頭,倒是劉大叔熱情的和蘇依依攀談起來,“小姑娘,你前天做的鹵肉可真好吃,什麼時候再做點兒賣啊?”
就這麼四種菜,看得雷工忍不住吞咽了一口口水。
助手遺憾的聳聳肩,低頭吃一口食堂的飯菜,就抬頭看一眼雷工。
清脆解膩,特彆好吃。
可憐可憐孩子吧。
助手眼巴巴的看著被他護住的菜說,“那……我幫你分擔一點?”
麵對雷工的瞪視,一麵飛快咀嚼一麵樂嗬嗬的衝他笑,“雷工,這紅燒肉太肥了,我怕你吃太多不消化,就幫你分擔了。”
雷工疑惑。
蘇依依和蘇武,一個負責打菜,一個負責收錢。
“食堂打的菜你吃吧,彆浪費。這三個我來解決。”雷工護食。
隻泡了半天的蘿卜丁、白菜碎,撈起加少許油辣子、花椒粉等調味,便是夏天必備的下飯菜了。
偏偏蘇依依很過分,她竟將紅燒肉放在豌豆燒肉丁的旁邊。
他看了助手一眼,將右手放在額頭上,擋住視線繼續埋頭扒飯。
午餐肉切小丁,油熱後下蒜末爆香,再放豌豆和午餐肉肉丁,翻炒後加高湯,蓋鍋蓋悶燒至豌豆軟爛後,再勾芡下鍋收汁。
紅燒鯽魚旁邊是豌豆清燒午餐肉。
頓了下指指放在旁邊的飯盒說,“這是我在食堂打的菜,大雞腿呢!這不肥,快吃吧。”
小張聽了大聲說,“我不管,我全都要!老板,一樣來一份。”
助手泄氣低頭,沒滋沒味的扒拉了幾口飯,胡亂吞下後終於忍不住開口,“雷工,泡菜能分一點嗎。”
“是啊。就她來交租金的那天嘛。哎喲……那鹵肉可真好吃。”劉大叔嘖嘖,滿臉回味,“雷工,有機會你一定得嘗嘗,那味道絕了!我敢說吃過她做的鹵肉後,其他的都淪為一般。”
“……”那好吧。
最左邊的大瓷盆裡,裝著巴掌寬的紅燒鯽魚,圍著搪瓷盆壘放整齊。
“……”誰要吃這個啊!
油亮呈現醬紅色的紅燒肉,肥瘦相見。夾在筷子上輕輕晃悠一下,紅燒肉微微顫動如果凍。
但是雷工才不是一般人。
入口即化,滑嫩不膩。再配上一大口白米飯,吞咽下肚後口齒間還餘留著紅燒肉的香甜。
“不用。”雷工打斷他,“我能吃。”
……真是冷酷無情。
太好吃了!
感覺買了一份不買旁邊那一份,自己就吃虧了似的。
咦?
魚皮微焦起皺,紅油湯汁色澤漂亮誘人,而且湯汁裡還有切得碎碎的紅辣椒,並撒上了顏色翠綠的小蔥碎。
蘇依依笑,“我附近開了家鹵肉店,劉叔要是想吃,等會兒我給你們送來。”
樣子可憐巴巴的,保證誰見了都心生不忍,會將自己的菜分他一半。
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