兩邊交流得還算順暢。
等中年廚師去廚房忙活了，吳普才給蘇軾介紹起開水白菜是什麼菜。
彆看開水白菜聽起來俗，做起來還挺講究，用的是將熟未熟的白菜嫩芯和熬製數小時的清冽雞湯。
上桌時隻見一朵花苞立在盤中，等澆上清亮鮮甜的鮮湯，花苞便徐徐盛放，宛如美麗的蓮花盛開在盤中。
可以說是又好看又好吃。
蘇軾聽到“好看”時沒什麼感覺，聽到“好吃”時耳朵才動了動，開始期待起即將上桌的開水白菜。
沒辦法，論吃喝的花樣，宋朝人本來玩得已經夠多了，平時喝個茶都帶拉花的。
區區一個會開花的白菜芯子，還不能讓蘇軾另眼相待。
吳普本來就是想讓蘇軾嘗嘗美食，也沒想過用現代菜式鎮住蘇軾。
他是提前預約好說要帶朋友過來吃飯，所以他們點的菜上桌很快。
第一道就是開水白菜。
蘇軾看著嫩黃的蓮花在黑色瓷盤裡緩緩綻開，總算覺出了幾分雅致來。
他毫不猶豫地朝著自己麵前的開水白菜動了手。
白菜芯子本身嫩脆爽口，“開花”時瞬間被清亮澄澈的上湯浸透，一口咬下去滿口鮮香，恨不能直接把整朵“蓮花”直接吞了。
見蘇軾眼也不眨地和自己一樣迅速“辣手摧花”，吳普讓人把其他菜也端上桌，先招呼蘇軾把不辣的菜嘗一遍，免得後麵被辣得嘗不出味道來。
蘇軾最關注的是一道東坡肘子。
蘇軾好奇地問：“這也是那東坡居士想出來的菜式？”
吳普這才想起自己一開始拿東坡居士忽悠蘇軾來著。他一臉深高莫測地說道：“對啊，這也是東坡居士想出來的，你嘗嘗看好不好吃。”
蘇軾嘗了一口，隻覺這東坡肘子肥而不膩、醬香濃鬱。他讚歎道：“若是能認識這位東坡居士，我一定與他結為知己好友。”
吳普連連點頭，頗為讚同蘇軾的話：“誰會不想和東坡居士當朋友呢？世界上沒有這樣的人！”他又給蘇軾介紹起剩下的辣菜，讓他先從回鍋肉開始嘗嘗辣椒的滋味，要是能接受再挑戰其他菜。
蘇軾表示辛辣對他來說完全不是事兒，要知道他們蜀中做菜有三寶：茱萸、花椒、生薑。
都是辛辣夠味的大寶貝！
想想他們的蜀薑可是連曹操都念念不忘的好東西。
據傳曹操有次和神棍左慈聚會釣到鱸魚，遺憾吃生魚片沒蜀中的好薑做蘸料。左慈一聽，笑著說道：“這有何難？”他當場使了一個縮地術去蜀地買了薑，又回到宴會場地和曹操繼續吃生魚片去。
瞧瞧，他們蜀薑多受歡迎！
世上難道有比他們蜀薑更辣的東西？
沒有，不存在的！
蘇軾這麼信誓旦旦地想著。
事實上，蘇軾吃過青椒炒的回鍋肉後感覺也是“不過如此”——直到他把筷子伸向水煮牛肉，眼淚鼻涕才齊刷刷被辣了出來。
吳普貼心地在旁邊給蘇軾遞紙巾，順便讓人給他上杯鮮奶止辣。
蘇軾是個什麼都敢吃的人，等嘴裡火燒似的辣意散了大半，又覺得很爽很痛快。
他再次朝水煮牛肉伸出了筷子。
他們那會兒耕牛是用來耕地的，平時不允許私自宰殺，想買牛肉可不容易，他這麼愛吃的人都沒多少機會吃個儘興。
當然，這次他聽從吳普的勸告撇開牛肉上的辣椒才送入口中，有效避免了再一次涕淚齊飆的窘況。
一頓飯吃下來，蘇軾吃得滿身大汗，隻覺把悶在獄中大半個月的鬱氣都散完了。
他和吳普探討起來：“這辣椒可真不錯，怎麼我們那會兒居然沒人拿來做菜？”
吳普解釋道：“辣椒一開始叫番椒，是漂洋過海傳過來的，你們那會兒還沒有，像玉米、土豆、花生這些都是海上貿易真正發展起來後傳進華夏。要是你有時間看《三國演義》的話，就會發現裡麵的士兵居然有玉米吃，這玉米可真是早到了一千多年！”
作者有話要說：
吳館長：靠著一張嘴，我得罪了所有人！
你的好友老杜、大蘇、大龍、武皇、李治、李思訓已點讚。
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聖誕快樂！（今天應該是聖誕吧（睡得不知道日期
可惡，竟沒趕上12點前更新！這個月沒啥精力更新，可能是事情越多越不想乾……比如小王爺的簽名，完全不知為啥要簽這麼多（一個感覺事情根本乾不完的甜甜春選擇直接昏睡（所以這個也沒有動過嗚嗚嗚嗚
這章發個小紅包彌補一下吧！起床後儘量恢複正常更新！為下個月全勤做熱身運動（？
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注：
金碧輝映：出自《畫鑒·唐畫》
②似吾者俗，學我者死：出自董其昌的《容台集》，據說可能是明朝人編的
③無字碑相關：參考百科介紹
④國家不幸詩家幸,賦到滄桑句便工：出自趙翼給元好問的評價
⑤“吾祖詩冠古，同年蒙主恩”兩句：出自杜甫的《贈蜀僧閭邱師兄》，杜甫寫過好幾首和武則天有關的詩
⑥蘇味道相關：《舊唐書·蘇味道傳》：“嘗謂人曰：‘處事不欲決斷明白，若有錯誤，必貽咎譴，但模棱以持兩端可矣。’時人由是號為‘蘇模棱’。”
⑦馮夢龍寫的武則天：出自馮夢龍的《醒世恒言》的《灌園叟晚逢仙女》，後來清朝有人把這段擴展為有名的《鏡花緣》：，，.