莊子裡的氣氛很好，大家臉上都洋溢著幸福的笑容，等青禾問清了油坊的位置後，林語安一行人就慢慢的走過去。
路上不時有人笑著對她行禮，這讓她不太習慣。
莊子裡的房屋雖然有些年頭了，但看起來都很結實，而且大多都是瓦片房，跟她之前在滬申縣看到的不一樣，那邊的基本都是茅草房頂。
看來她家的莊戶生活不錯。
這時她看到有人端著一大盆的酸菜走過，那些被切成細絲晶瑩、嫩黃的酸菜在盆裡堆得高高的。
嗅著那些經過發酵的酸氣，讓林語安忍不住咽了一下口水。
她想起了著名的殺豬菜。
混合著酸菜、血腸、五花肉、大棒骨等等的燉菜，是越煮越有味道，越煮香氣越濃。
可是……她現在不能吃。
於是她想吃的菜的小本本上又加了一道大菜。
明年的小豬仔要養起來了！
莊裡的油坊不遠，就建在莊子邊緣的小河附近，估計是考慮了消防問題。
由此可見莊子的規劃設計不錯，不知是誰的手筆。
林語安幾人很快就到了，不知是否何管家提前說了，阿珍和阿強正站在油坊外等著。
再次看到這對夫妻，林語安腦海裡就響了一段特彆的歌曲，“阿珍愛上了阿強，在一個有星星的夜晚……”
她差點哼唱出來了。
不過憨厚的漢子和嬌俏的妻子，這搭配挺不錯的。
“鄉君。”
張強夫妻見他們過來了，連忙上前行禮。
林語安微笑著說：“不用太拘束，我就是想看看素油是怎麼榨出來的。”
“好的，請您跟小的進去看看。”
張強退了一步站在左側，讓林語安走在中央，邊走還邊介紹著油坊裡的工具。
空氣中散發著濃鬱油香。
林語安好奇的看著油坊裡的每一樣東西。
前世隨著時代的變遷，人工木榨早已被機器榨油取代了，她還是第一次看到現實裡的油坊。
“榨素油的步驟，就是篩籽，磨粉，蒸粉，踩餅，再榨油……”
張強指著地上的籮筐，“這就是榨油用的油菜籽，榨油的時候，會把油胚餅放到這個凹槽裡，再用撞杆去撞擊，油就慢慢流出來了。”
林語安聽著、聽著感覺好像有些不對。
她依稀記得胡某花的古法花生油廣告詞，是慢火炒、香透了、再小榨。
雖然廣告裡說的是花生，但原理應該是一樣的吧？
“油菜籽不用先炒過嗎？”
“炒？”
張強聽完後愣了一愣，“請問鄉君為何要先炒製？這有什麼說法嗎？”
林語安：“……”
總不能說她是被廣告裡的台詞給洗腦了吧？
好一會，她才想到一個看起來比較合理的理由，“在熬豬油時，不是也要用火炒的嗎？這樣油才能慢慢滲出來。”
張強緊緊的皺起了眉頭，像是在做掙紮，“隻是師傅教導時，沒有說過這一步。”