又過了半刻鐘,已從院子逛回來的希希,有些不耐煩了,她扯了扯林語安的衣服,悶悶的問道:“還沒好?”
“呃……唉,也許做不成了。”
林語安頹廢的放下筷子。
“為什麼?!”
希希睜著兩隻大眼睛,非常的吃驚。
在她小小的記憶中,安安做好吃的,從來沒有不好的。
林語安指著碗裡,“蛋清沒打發成功,這樣是做不出羊尾的樣子。”
“這樣打嗎?”
希希二話不說的拿起筷子,直接抽.打起來。
她的手速比林語安快了至少五倍,才一會的功夫,蛋清裡就出現發白的狀態。
林語安激動的喊道:“對,就是這樣!希希好棒哦!”
“嘻嘻。”
被如此稱讚,希希打蛋的速度似乎又快了。
當蛋清全部變白,出現凝固狀態時,林語安連忙喊停,“好,可以停下來,這樣就好了!”
希希應聲停了手中的動作。
她看了看蛋清,驚呼道:“白白的!”
“沒錯,白白的!”
林語安拿起一根筷子,笑著說:“我給希希表演一個戲法!”
她將筷子插.到打發好的蛋清中,那根筷子就立了起來,完全不會倒。
希希又睜大了雙眼。
林語安:“這都是希希的功勞哦,好了我們快點進行下一步。”
打發好的蛋清,如果不快點用,那些泡泡就會消失掉了。
她先把鍋裡的油燒開。
好在有了新的豆油,現在她想炸什麼東西都很方便。
等油溫差不多了,林語安就用手拿起一個豆沙球,想滾雪球一樣,均勻裹上蛋清,接著小心的滑入油鍋裡。
一顆顆可愛的啵啵,就在油鍋裡愜意的飄浮著。
看著還有點像又大又圓的白麵饅頭。
希希看到這神奇的一幕,喊道:“我試試,試試!”
一向隻要她開口,都沒有不答應的林語安,這次反而拒絕了,“不行,這油鍋不安全,要等你大一些才能試。”
希希嘟著嘴站在一旁。
並沒有繼續糾纏。
這乖巧的小模樣,讓林語安有些心痛。
等所有豆沙球都裹好蛋清,滑到油鍋裡,她才對希希說:“好了,現在給你試一下,不過一定要小心!”
“嗯!”
希希立即露出燦爛如花的笑顏。
“這樣輕輕的舀起一勺油,然後澆在上麵,每一顆都要澆到!”
“好!”
其實說是讓希希試,也不過是林語安抓著她的手,一起操作。
奈何手還不夠長,所以這一番操作下來,林語安的手臂都有些抬不起來了。
沒多久,所有的啵啵都浮了出來,顏色還從雪白變成了微微的金黃。
“可以出鍋了。”
兩人無比配合的,把雪衣豆沙一一夾到盤子裡。
“咩咩的尾巴。”
現在確實很像小羊羔的短尾巴了。
“沒錯。”林語安笑著把最後一顆夾到盤子裡。
原本這道甜點還有一個步驟,就是把糖粉撒到雪衣豆沙上,讓它顯得更加的潔白。
可惜這裡還沒有白糖,隻能省略這一步了。
“啊啊,尾巴塌了!”
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