聽了外婆的話,顧清茗小心的走過去,蹲下身子,低著頭瞅了瞅,還用纖細嫩白的手碰了碰,略有疑惑的問道,“這沒什麼區彆啊?”
外婆,“……”
她現在很確定自己家外孫女,是個農業白癡了。
這麼明顯的差彆,她竟然說沒什麼區彆。
外婆說道,“禾苗葉子比較大,比較粗,而且有小絨毛,荊杆也更粗,抓在手上,就感覺到粗糙,會有割皮膚的那種感覺。
韭菜呢,葉子比較細軟,荊杆細白,握在手裡,是軟軟的,沒有割皮膚的感覺。一會回去的時候,你再瞧瞧它們的區彆!”
顧清茗點了點頭笑著道,“好!”
她看了一會韭菜後,就站起來,瞧瞧菜地裡其它菜。
“外婆,這是茄子,我知道!”顧清茗指著一顆紫色葉紫色杆紫色花和紫色果的茄子樹說道,“這跟書上介紹的一模一樣。”
外婆笑著道,“沒錯,這是茄子。昨天你二舅媽做的茄子,就是從這裡摘回去的。”
“這是辣椒?”顧清茗指著一塊辣椒略有些疑惑的道,“外婆,這辣椒是這麼小嗎?”
“我們叫這辣椒,就叫小辣椒,當然小了。”
“小辣椒辣嗎?”
“當然辣了!這小辣椒,可辣了。平常,我們都用這種小辣椒,製作成剁椒,石蘑辣椒醬,醃泡辣椒,不過鄉下最常用小辣椒曬乾,放著。然後,喜歡吃辣的,在做菜時,放一點曬乾的小辣椒,做出來的菜又香又辣。”
外婆笑著說道,“我們鄉下人,基本家家戶戶都會留一些曬乾的小辣椒,剩下的,都用去賣錢了。曬乾的小辣椒,二十多塊一斤,沒曬乾的,每年的價格有每年的價格。”
顧清茗很是驚奇的道,“沒有想到,一顆小小的辣椒,竟然會有這麼多做法。”
隻是她的生活習慣,讓她不怎麼嗜辣!
顧清茗指著一片綠油油葉子比她手掌還大的藤苗,疑惑的問道,“這是什麼菜啊?”
“嗬嗬,這是番薯!”顧清茗想到什麼,再問道,“這是紅薯?”
“沒錯,就是紅薯!”外婆說道,“這是我們自家種來自己吃的,紅囊,很甜,平時想吃的時候,就蒸一鍋來吃,再配上白粥,還是很不錯的。”
“還有一種番薯,用來做紅薯澱粉的。這紅薯澱粉,也可以用來做很多好吃的。可以用來勾芡,炸丸子,蛋皮,粉條,或涼粉等等,很多用法,以後,有機會,我們一一做給你吃!”外婆笑著說道,“除了肉類需要買,和一些調料要買,其它基本上都是自己種出來的。”
顧清茗很高興的笑著說道,“那我可都要嘗一嘗了!”
外婆突然想到什麼,說道,“哦,紅薯葉好吃,今天給你和爺奶炒一個來吃。”
“那好啊,我來摘!”顧清茗興致勃勃把手就伸出去,直接摘署葉。
還真是摘署葉啊。
直接是上麵子的那片葉子。
“……”外婆立馬說道,“囡囡,摘署葉,不是這樣摘。那葉子杆要一起摘。”
“哦!”顧清茗低頭彎腰,朝著葉子杆連藤的方向,然後擇了下來。
隻是,她摘了一片細小的紅薯葉。
外婆又笑著道,“摘紅薯葉,可得挑著摘。挑那種粗杆子的。莖杆子可以用來炒蒜沫辣椒,葉子呢,直接炒蒜沫葉子,孩子們愛吃。他們不喜歡吃其它青菜,可對這紅薯葉倒是喜歡。”
“那我多得嘗嘗!”顧清茗高興的道。