灶台上隔著深綠色的好幾大袋。阿汀眨了眨眼，上前打開袋子，看到滿滿兩條豬蹄，剁成好多塊，聞起來很新鮮。
旁邊還有一條肥美的鯽魚。
“媽媽，你買豬蹄和鯽魚啦？”
阿汀不太敢想，買它們要花多少錢。
“不是買的。” 林雪春難得的滿臉笑意，“媽河頭賣菜的幾個朋友，聽說你分數考這麼好，非要送的。明天你早點起，和我一塊兒去謝謝人家。”
“哦對，隔壁王姨一家晚上來咱們家吃飯。”
“好～”
阿汀笑乎乎的應。
爸爸媽媽都高興，她也就高興了。
燒菜有順序，先打涼菜起。
阿汀到庭院裡摘下一株大白菜，切去頭部，將深淺漸變的菜葉片片分開。仔細清洗乾淨，然後加鹽浸泡。這一步可以除去隱藏在葉子裡頭的蟲卵
取小碗，加入適量的鹽糖、生抽和香醋，調製完畢再加微量乾澱粉攪拌均勻，作為湯汁，暫時放在一旁備用。
同樣的青菜食材，切和手撕的味道截然不同。阿汀這次要撕，菜葉撕成大小均勻的小塊，菜根和菜葉區分裝碗。
緊接著，大蒜拍泥剁成末，幾顆辣椒切小丁，下鍋爆香。先加入白菜梗爆炒，差不多半熟的時候，再加入菜葉爆炒。
三十秒後湯汁淋鍋，將其均勻翻炒，一道酸溜大白菜就此出鍋裝盤。
口感爽脆，酸辣適宜，作為開胃菜再合適不過。
“阿汀。”林雪春在外頭叫道：“豬蹄你會弄不？”
阿汀努力大聲地回：“會的。”
關於突如其來的廚藝，她自稱書裡學的。
林雪春沒有懷疑，隻說：你哥打小愛書，彆人家丟破書，他還巴巴跑過去撿，有時還拿幾分錢買。藏了這麼多箱書，總歸有一本好用。
紅燒豬蹄不難。
先把洗淨的豬蹄泡在水底，放兩片生薑與一團蔥結，再灑兩勺料酒，中火煮沸。撈去水麵的浮脂，再撈出嫩色的豬蹄。
鐵鍋熱油，豬蹄炒至出油，輔以薑片八角，和少量的桂皮，兩勺老抽生抽。伴著滋啦啦的響聲，倒入半瓶自家釀好的米酒。加糖加蔥，小火燜燉半小時，開鍋翻麵，繼續慢燉。
半個小時後，紅燒豬蹄完成了。
油光滿麵的豬蹄泛著豔紅，香氣濃鬱色澤飽滿。香糯且具有彈性，嚼勁十足。
鯽魚做成鯽魚豆腐湯，再做酸辣土豆絲，炸一盤白蘿卜素丸子。阿汀覺著差不多夠了，忽然又琢磨起主食來。
家裡沒有足夠的米，但拿紅薯用來招待客人，未免過於小氣。她考慮良久，取一把下午曬乾的蒲公英，決定試試蒲公英疙瘩麵湯。
先把蒲公英水煮，煮得根條軟化，出鍋切斷。
鑒於大人們白日勞作，胃口也大，倒出小半盆白花花的麵粉。添少許的水，趁勢擰兩把，將麵粉凝結成疙瘩模樣。
八十年代的農村多用豬油。香香膩膩的一大塊，挖一勺淋鍋，沒兩下便是香味四溢。蔥絲薑絲順勢炒香，剝皮切丁的西紅柿也炒得鬆軟。開水煮得熟透，氣泡滾滾，發出咕嘟咕嘟的聲響，顏色逐漸變紅。
把準備好的疙瘩和蒲公英放進去，蒸煮兩分鐘，再打三個雞蛋，攪拌成絲絲縷縷的蛋花。此時湯麵紅黃交錯，蒲公英壓色，再灑一小把綠蔥，色澤鮮亮又平衡，可謂是色香味俱全。
蒲公英疙瘩湯麵作為主食，足以飽腹。食於夏日，還有助於清熱去火的。
三菜一湯加湯麵的大場麵，看得林雪春心花怒放。她知道阿汀心裡頭念著什麼，便大方地一揚手：“你想分那野小子就分去。今天是個好日子，你媽我心裡舒坦，也發善心，做點好事當積德。”
剩飯剩菜喂貓狗還成，喂人便成了惡意的糟踐。這個理林雪春還是懂的。更何況自家飯桌沒剩下過東西。
“謝謝媽媽。”
阿汀眉眼彎彎地笑：“媽媽真好。”
“死丫頭，哪天對你不好了？！”
林雪春作勢打她。
病患少碰辛辣油膩，阿汀打碗鯽魚湯，底麵尾巴處挑出兩塊沒刺的肉，再拿上一大碗麵疙瘩和兩快豬蹄。
陸珣正在睡覺，貓不在。
阿汀無聲無息地進去，望著他在月光下的側臉，很想伸手碰一下濃黑的睫毛或是短短的一茬頭發。
但還是忍住，去隔壁叫王君一家吃飯。
宋於秋前腳踏進家門，王君後腳吃了一口酸溜白菜，激動得直拍桌。
“太好吃了！！”連拍自家媽媽的肩膀，“媽，你給學學成不成？彆再水煮瞎炒，醬油一倒就出鍋了。”
王君媽一個巴掌蓋她腦袋，“閉嘴吃你的！”
王君吃土豆絲，朝阿汀比大拇指。再吃丸子，雙手大拇指。嘗嘗魚湯再啃豬蹄，她簡直熱淚盈眶，對著林雪春眼神誠懇：“姨您還缺女兒嗎？我能給阿汀當姐姐，我除了讀書不太好，能跑能跳能打能罵，趕鴨子也厲害！”
林雪春哈哈笑：“我家可沒有小人書給你看。”
王君家又有縫紉機又有三輪車，自然家境殷實。隻是麵上不露山水，王君媽從不顯擺，隻管自家過好滋潤小日子。
“我不要小人書，就要口吃的！”
王君媽：“親媽也不要了是吧？”
“不……”
感受到挨打的氣息，王君立馬改口：“要要要，我這不是吃完再要麼？還能給你們偷帶點好吃的回去是不是？”