開飯前, 小獵豹們正圍在餐桌旁吃著豬肉脯。
豬肉脯因為已經被烤乾了水分,所以它入口時沒有普通豬肉柔軟,但也稱不上硬且難咬。
星際時代, 也有店鋪售賣各種肉乾。小獵豹們喜歡吃肉, 所以鮑梨也經常給它們買肉乾吃。
但是豬肉脯和它們曾經吃到的肉乾相比, 要明顯柔軟許多,豬肉脯一點兒都不塞牙。
最小的小獵豹尖尖的小奶牙, 也能輕鬆咬下豬肉脯。
小獵豹們之前都吃過鬱真曾經送給小獵豹小迪的豬肉脯, 鬱真當時送的, 隻是一罐子單純的甜味豬肉脯。
而現在,擺在它們麵前的, 還有芝麻味,黑胡椒味的豬肉脯。
芝麻味的豬肉脯, 其實就是鬱真在烘烤煙熏豬肉脯時, 在豬肉脯上撒了點白芝麻粒。
芝麻味豬肉脯口味仍是以甜味豬肉脯為基底, 當小獵豹咬開芝麻味豬肉脯時,它們能嘗到芝麻粒在口腔中綻放的香氣。
甜味為基底的豬肉脯,帶著芝麻香, 非常受喜歡吃甜食的小獵豹們歡迎。
鬱真做的黑胡椒口味的豬肉脯入口微辣,但是鬱真考慮到小獵豹們年紀還小, 不能吃太辣的, 所以鬱真將黑胡椒的量稍稍控製了一下。
黑胡椒味的豬肉脯略帶有幾分辛辣的口感,帶給小獵豹們舌尖上的刺激。
對於很少吃辣的小獵豹們而言, 黑胡椒味的豬肉脯帶給它們全新的體驗。
“開飯啦!”
擠在一團的五隻小獵豹們在聽到鮑梨的喊聲後,立刻邁開爪子守在餐桌旁。
鮑梨家的廚房算是半開放式,所以小獵豹們完全能夠在客廳聞到廚房時不時飄來的誘人香氣。
要不是它們還能啃啃豬肉脯,它們的口水早就流了一身了。
因為小獵豹們還是動物形態, 不能變成人,所以它們不會使用筷子。
鮑梨準備的是分餐製。
她和鬱真兩人,一一將每道菜和湯分到不同的餐盤中。
分完菜,鮑梨才落了坐。
“現在可以開吃了。”
蠢蠢欲動的小獵豹們迫不及待地探出腦袋,去夠它們麵前擺放著的炸雞。
炸得金黃色的炸雞帶給食客的視覺衝擊是最強的。
經過油炸後的炸雞,也散發著油香氣。
對於愛吃肉的小獵豹們,是致命吸引。
鬱真做的豬肉脯都這麼好吃,那麼經過她參與的炸雞,肯定更好吃。
小獵豹們眼中閃爍著興奮的光。
鮑梨在看完有真主播的直播後,她在小獵豹麵前也做過幾次炸雞。
鮑梨做出來的炸雞,味道還算過得去,當然和直播間裡有真主播做得還有點距離。
但是今天不一樣。
鮑梨做的炸雞,沒有一次顏色能像今天這盤炸雞,炸得金黃,遠遠地都能聞上去香氣。
有這樣的炸雞在前,小獵豹一家都忘了寒暄。
鮑梨和鮑梨的丈夫鮑浩還算矜持,但是小獵豹們早已失了耐心。
它們咧開嘴,對著金黃色的脆皮炸雞咬了下去。
“哢嚓”一聲聲脆響響起。
炸雞不是剛做出來的,所以麵衣表麵還沒達到燙嘴的溫度,炸雞正溫熱的,也是最適合下口的溫度。
炸雞表層焦脆的麵衣咬開後,麵衣包裹著的雞肉與蘊藏在雞肉間的肉汁,瞬間在小獵豹們的口腔中爆發。
小獵豹們一口,便嘗到了炸雞的鮮美汁水。
入口的雞肉醃製得恰到好處。
炸雞的醃料是鬱真調配的。
自從鬱真開了炸雞直播後,星網上的蜂蜜芥末醬,甜辣醬是一醬難求。
鮑梨並沒有準備炸雞醬料,但是對於一些椒鹽等常用調味料,鮑梨家倒是有不少。
所以鬱真在醃製炸雞的過程中,她在其中加入了些許的黑胡椒,也在炸雞麵衣的調配時,加入了一點黑胡椒粉,這樣能讓炸雞多些口味變化。
胡椒蘊藏在雞肉中,在咀嚼的過程中,它於舌尖產生微微的椒麻之意。
但是這股微辣的口感,並不會讓小獵豹們對它望而卻步,反而更能勾起它們品嘗炸雞的興趣。
吃到炸雞後的小獵豹們,快樂地眯起了眼睛。
它們從來都沒有吃過這麼好吃的肉肉!
也許是被小獵豹們吃炸雞時的神情所吸引。
原本沒想先吃炸雞的鮑梨和鮑浩,也紛紛選擇先吃起了炸雞。
在咬下炸雞的瞬間,鮑梨雙目睜大。
“鬱真!你做的炸雞味道和有真主播做的炸雞幾乎一模一樣!”鮑梨驚訝的道,“我做過一次炸雞,但我沒法做到和主播一樣的地步!鬱真,你真是太厲害了。”
鬱真笑道:“鮑梨姐,其實做這道炸雞一點都不難。如果你經常做,積累了經驗,總歸是能學會的。我就是經常一個人在家,對著直播練習。”
“原來如此。”鮑梨點點頭,“熟能生巧的道理,我懂!”
“你說得有道理,我在家好好琢磨琢磨,多做幾次,練習幾次,也能做好。”
鮑梨吃完盤中的炸雞後,她看向了小獵豹們。
小獵豹們剛前後吃完了盤中的兩隻炸雞腿。
它們用爪子摸了摸油乎乎的嘴,又想將腦袋伸進盤子中,繼續吃鮮嫩的炸雞翅。
“咳咳。”鮑梨清了清嗓子,她皺著眉看著小獵豹們,“你們怎麼光吃肉?還要吃點蔬菜,知道嗎?”
對於每一種肉食動物而言,吃蔬菜不亞於讓他們吃中藥。
眾所周知,蔬菜又苦又澀又難吃,一股草味兒,一點都不符合肉食動物的口味。
鮑梨身上也有豹子的基因,所以她也不喜歡吃蔬菜,也不太擅長做蔬菜。
鮑梨曾經在家做過的蔬菜,苦味非常明顯。
所以導致小獵豹們也不喜歡吃蔬菜。
是當它們看到飯裡還有綠油油的青菜時,它們的臉都快要變成苦瓜臉了。
鮑梨對青菜其實也沒有什麼興趣。但是當鬱真告訴她做臘肉飯時,往飯裡放入青菜,味道會變得更好吃。鮑梨看著鬱真認真的模樣,她對鬱真不由自主地產生了信任感。
所以鮑梨最終選擇了將青菜放入飯中和臘肉臘腸一起蒸。鮑梨看到出爐的臘腸臘肉青菜燜飯,她也覺得聞上去味道不錯,就是不知道吃起來味道怎麼樣。
“但是媽媽,你也沒吃蔬菜呀!”最小的獵豹妹妹奶聲奶氣地道。
鮑梨看著盤中綠油油的菜,有點頭疼。
但她作為家長,在這時候就得起到表率作用。
鮑梨做完心理準備後,她加起了涼拌菠菜。
涼拌菠菜基本上是由鬱真過手的,鮑梨基本上沒怎麼參與。
當她將涼拌菠菜放入口中時,她雙眉一揚。
菠菜是用冰水冰過的,給舌尖帶來絲絲涼意。
煮至剛剛斷生的菠菜入口時又脆又爽。
菠菜的酸味,又可以去除炸雞帶來的油膩。
這是一道非常酸甜可口的解膩小菜。
當然,這一道涼拌菠菜的精華部份,不僅在菠菜上。
這是一道鬱真臨時改版的涼拌菠菜。
在菠菜的最底下,鬱真又放上了一些花生作為菠菜的基地。
鬱真在廚房忙碌時,正好看到了鮑梨家廚房裡擺放著許多脆花生。
花生下酒。
小獵豹的父親鮑浩,又特彆在喜歡喝酒。
所以花生就是鮑浩喝酒時常備的小菜。
鬱真將花生炸過後,再放入菠菜中。
被炸過的花生脆甜中帶著幾分香氣。
鬱真去除了花生衣,所以每一顆花生沒了苦味。
長時間浸泡在汁水中的花生,也染上了一層若有若無的酸甜味兒。
花生越嚼越香。
鮑浩一口接著一口吃著涼拌菠菜中花生,根本停不下來。
小獵豹們在鮑梨的催促下,勉強嘗試了涼拌菠菜。
涼拌菠菜清甜涼爽,花生香。
這是它們第一次吃到這麼好吃的蔬菜!
緊接著,獵豹一家的目光,轉移到了玉子燒上。
這份玉子燒,倒是實打實的鮑梨做出來的,鬱真隻在旁邊提點了下鮑梨。
鮑梨做菜天賦一般,但是玉子燒做起來簡單,鮑梨失誤率低,所以她經常做玉子燒,手藝自然而然進步得很快。
在鬱真的建議下,鮑梨在煎玉子燒時,將芝士碎灑在了玉子燒裡,再進行包裹。
鮑梨切開玉子燒後,由於玉子燒中的溫度溫熱,已經將芝士完全融化,光是從外表上看,便已足夠吸引人。
這是和媽媽之前做的,完全不同的玉子燒!不知道味道怎麼樣呢?
小獵豹們懷著好奇心,低頭咬了一口玉子燒。
裹著芝士的玉子燒帶著奶香氣與淡淡的甜味,還有獨屬於芝士的香濃氣息。
由於芝士微甜,所以鮑梨在調配雞蛋液時,將糖控製得略少些。
軟嫩的雞蛋配上香醇的芝士,在口中慢慢融化。
太好吃了!
鮑梨這是第一次對玉子燒進行創新,她本身對自己做的玉子燒沒什麼把握能做好。
但她低頭一嘗玉子燒,前所未有的香濃味道,衝擊著她的味蕾。
她麵露震驚。
“玉子燒上放上芝士後,果然變得好吃了!鬱真,你可真厲害呀!我記得,有真主播也曾經說過,玉子燒可以加芝士碎。但我一直沒敢嘗試,生怕做錯。現在看來,這種做法其實挺簡單的。鬱真,真是謝謝你告訴我做法。”
“沒事。你本身玉子燒做得不錯。”鬱真笑眯眯地道,“所以這次芝士玉子燒,你才能一次就做成功。”
先後吃完炸雞,涼拌菠菜,玉子燒的小獵豹們,看向了餐盤中的臘腸臘肉青菜燜飯。