36、第 36 章(1 / 2)

“不行不行,這太酸了也。”嘴裡含著冰糖,薑糖說話囫圇不清,當然主要還是舌頭被酸麻了,“早知道剛才就不放那個青色的西紅柿了。”她還怕不夠酸,這下真是太酸了也!

“加了兩塊冰糖,這次應該好一點兒。”顧連敏漱了漱口,等冰糖融化以後,又拿筷子嘗了嘗。

雖然還是酸,但比之前好上不少,而且能嘗出那種酸酸甜甜的味道了。

“這次的味道差不多。”顧連敏點點頭,把番茄醬盛出來放到碗裡。

薑糖這次不敢再嘗了,退的遠遠的,打算等會兒跟丸子一起吃。

後院的土灶壘好,丸子和包子餡兒拌成,徐靜芳過來廚房拿油拿麵,見灶上放著一碗紅彤彤的醬,問道:“這是啥呀,不是辣椒醬吧,咋聞著酸不溜兒的呢?”

薑糖抿了口水,舔了舔腮肉,“娘,那是番茄醬,等會兒可以蘸丸子吃。”

“醋溜丸子啊?”徐靜芳抱著瓷盔,拿一旁的筷子嘗了嘗,“嘿,這酸味,挺好吃還!”她邊抿嘴邊皺著臉,“就是太酸了,咋不多放點兒糖?”

昨個兒老三去城裡帶了不少好東西回來,紅糖白糖冰糖都有。

“正好這會兒趕上炸丸子,廚房這灶就先彆管了,端著番茄醬去吃熱乎丸子。”徐靜芳道:“糖糖,你把剩下的饅頭端上,等會兒炸丸子要用。小敏,你舀上兩大碗的菜籽油。”

“我先去後頭等你們啊。”

薑糖端著東西來到後院,顧連城拿到饅頭,放案板上切碎和進丸子餡兒裡,攪拌幾下遞給徐靜芳。

徐靜芳坐在土灶前,把顧連敏端來的菜籽油倒進鍋裡,將丸子餡放在手心擠出一個圓滾滾的丸子,沿著鍋邊溜下去,刺啦一聲香氣就冒出來了。

薑糖狠狠吞了口口水,這霸道的香氣~

顧連城看到薑糖手裡端著的紅彤彤的醬碗,問道:“這就是番茄醬?”

薑糖剛坐下,聞言起身從桌子一邊抽出一支筷子,臉上帶著假笑看著顧連城:“你嘗嘗,味道怎麼樣?”同時眼神充滿鼓勵,像是在說‘你絕對要嘗,不嘗一定會後悔的’。

顧連城猶豫了幾秒,拿過那支筷子,小心沾了一丟丟的番茄醬,放到嘴裡之前,他小心問道:“這番茄醬,該不會是你熬的吧?”

薑糖表情詫異,“你怎麼會這麼想?”對不起,你將我看得太高了。整個做番茄醬的流程,她就參與了摘番茄和洗番茄兩個步驟。

顧連城莫名鬆了口氣,因為薑糖看著就不像會廚藝的,而實際上她自己也說了自己不會做飯。

於是他放心的抿了抿筷子上的番茄醬,下一秒整張臉皺起來,瘋狂吞口水。

正好這時顧連敏端著炸好的丸子過來,顧連城抓了一把塞進嘴裡,忍著燙吃下去,才把酸味給衝淡。

顧連敏擰眉,“有那麼酸嘛,我後來嘗過,空口吃都行的。”

徐靜芳把丸子撈出來,聞言笑道:“你大哥吃不了酸的你忘了。”

顧連城斜眼看著憋笑的薑糖,心道上當了。

薑糖又抽了一雙筷子,夾了一隻丸子沾了沾番茄醬放進嘴裡品嘗,睜大眼睛,被這個味道驚豔到了。

番茄醬解膩她是知道的,但從來沒跟肉丸子一起吃過,這個味道比糖醋丸子還好。

“這個蘸醬吃真的太好吃了!”

“一點都不酸!”

“真的嗎?”顧連敏躍躍欲試,挑了一個丸子在醬碗裡麵滾了一圈,夾起來吃掉,“真的,這不酸!”

薑糖給徐靜芳夾了一個,徐靜芳吃著不住點頭,“好吃。”吃完一個,嘴邊被薑糖又塞了一個,徐靜芳連忙道:“夠了,娘嘗嘗味道就行。小敏,你挑一碗給小五小六送過去。”

顧連敏嘴裡嚼著丸子,含糊不清道:“知道了,娘。”

“彆挑太多,等會兒還有肉包子吃呢。”徐靜芳道,“連城,你每樣挑幾個,等勝利過來送包子的時候給他帶回去。”

顧連城也在吃丸子,但他不敢蘸番茄醬,薑糖看到勸他:“你嘗一下,真不騙你,這個好吃的。”

“不酸!”

顧連城:不信。

薑糖:“娘,你說好不好吃?”

徐靜芳肯定說好吃啊,顧連敏也說:“大哥,好吃的,沒騙你。不酸。”

顧連城將信將疑,皺著臉試著嘗了一個,雖然還是酸,但在能忍受的程度額,而且細細品嘗起來,確實味道不錯。

丸子炸好,那邊廚房上蒸的南瓜跟紫薯也熟透了,端來後院讓顧連城用勺子搗爛,加麵粉跟糯米粉揉成麵團,分成一個個的小劑子,壓成小圓餅下鍋裡炸。

炸好的南瓜餅和紫薯球酥脆香甜,薑糖沒忍住多吃了兩個,“這個也好吃,娘,我感覺咱家跟過年一樣。”薑糖感歎。

她上輩子就算過年也沒吃過幾口好的,也就是生日的時候去外頭吃頓大餐,過年的時候外麵餐館都關門,她有錢也吃不到。

“這就過年了,咱家過年可吃的比這好。”徐靜芳把鍋裡剩下的油倒進大碗裡,換了個蒸鍋,燒上水開始捏包子。

小五小六在東屋裡頭吃了丸子就忍不住了,非跟顧連敏換出來,倆人過來後院,見到一大桌子的好吃的簡直跟進了天堂一樣,抱著碗蹲在地上,嘴就沒停過。

倆人吃東西細嚼慢咽的,徐靜芳也沒說讓他們少吃,反正等包子出鍋的時候她們吃不了多少。

鍋裡的水咕嘟咕嘟燒開,包子一一擺在箅子上,摞進鍋裡蓋上蓋子。

弄完這些徐靜芳終於能騰出手來歇著,搖著蒲扇歇涼,“昨兒個不是還分了倆蹄髈嘛,明天清晨燉一個,到後晌的時候肯定能燉爛了,再用今兒個熬的番茄醬炒一個糖醋排骨,你三嬸子送來的臘肉還有一斤,也給炒了,蒸一頓米飯,你說咋樣,糖糖?”

薑糖是很願意的,但好像這幾天天天都這麼吃,會不會有點太浪費?

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