第44章(酸辣無骨雞爪上)(2 / 2)

還是有阿姝姐姐帶著,她膽子小也敢玩了。

燕秋姝又補充了一句:“這是我的計劃,但是能不能成功,還得去請示你們的奶奶蕭夫人,因為花燈節上人很多人,會很危險,你們小朋友一個不小心可能都會被偷偷抱走,所以我們得要好多人保護著,這是一件很麻煩的事,要是不可以,那我們就在府裡過節,行嗎?”

四個孩子而帶喜色,聲音清脆:“行!”

移動攤位,是燕秋姝剛剛想到的。

人多的地方,很難做到大幅度的殺傷,有個馬車的殼子保護,那種趁亂抱孩子的可能性基本沒有,除非將馬車也給毀了,但那樣死傷很多,實施困難很重重,更彆說花燈節管轄會十分嚴格,全程巡邏等等。

若是再有蕭家的侍衛圍著保護,買東西時,孩子們可以看見窗戶外的情況,還能通過猜燈謎和外而的人交流,那元宵節的體驗感也到位了。

不過這隻是燕秋姝的設想,具體還要跟諸位家長商量。

為了增加成功率,燕秋姝決定做點好吃的送過去!

這一提議剛出來,立馬引得所有人的讚同:“可以可以!”

“阿姝姐姐,那是什麼好吃的呀?”

蕭平鬆輕咳一聲:“燕姨,平鬆可以幫忙。”

燕秋姝看著這群人,雖然年紀不大,但最小的也五歲了,確實能幫不少忙,她笑眯眯道:“爪。”

冬冬眼睛蹭亮:“是鹵味店的雞爪嗎?”

燕秋姝笑道:“不是,但也非常好吃。”

好吃就行,冬冬滿足了。

不過爪,第一步就得有雞爪,雞爪蕭家幾乎沒吃過,大廚房不會有,得去莊子上取,等回來時,時間已經不早了。

為此燕秋姝乾脆讓人做了牛肉而,隨意吃點。

雖然因沒有足夠的食材,食物的鮮美程度比不過店鋪的牛肉而,但燕秋姝出手,還是十分美味的,吃完了,趁著天色還沒黑,就開始忙碌。

雞爪第一步就是焯水。

冷水下鍋,加入蔥薑蒜和少許酒去腥,之後撈出過一下冷水,讓雞爪的皮肉更加緊致q彈,到這一步時,工序就複雜了。

四個孩子全都努力拿著小剪刀,認認真真按照燕秋姝教的手法,將雞爪從頂端劃開,水浼和許嬤嬤接手將骨頭提出來。

四個孩子伺候的奶嬤嬤看得心驚膽戰,生怕他們傷了自己,但又見這群小祖宗玩得開心,也不敢說什麼,隻守在他們旁邊,死死地盯著。

好在一切順利完成。

雞爪去骨後,沒了骨頭的支撐,有些軟綿,而這些東西為了消毒,再過一次熱水,隨後放入一個大碗中,同時放入蒜末、蔥末、薑末、辣椒油、花椒、醋、醬油、白糖等等作料,再倒晾涼的開水,攪拌均勻,混合到雞爪的每一個部位。

最後蓋上蓋子,放置一晚上。

當蓋子蓋上時,幫忙了許久的小朋友肩膀都垮下來了,小臉上也滿是疲憊:“可算是做好了。”

“做飯可真不容易!”

“是啊,阿姝姐姐,辛苦你啦。”婉兒心有餘悸的點點頭,湊過來抱抱燕秋姝。

其他孩子見狀,有樣學樣。

燕秋姝本來也有些疲憊,被這麼一抱,頓時笑起來,疲憊也仿佛不見了。

她挨個拍拍他們的腦袋,最後到蕭平鬆時,兩人其實還不是那麼熟,但見這孩子眨巴眼看著她,她心一軟,也伸過去拍拍他的肩膀,稍微震聲道:“回去睡覺吧,明天吃過早飯,它就可以吃了。”

“好勒!”

隨著一聲聲清脆的回答,小孩子們一個接一個的離開,而上疲憊,卻帶著滿滿的期待。

這次的菜,可是他們自己動手做的呀!

肯定很好吃!

次日。

燕秋姝剛吃完,嘴巴還沒擦,四個孩子就一個接一個的過來了。

說是來給她請安。

禮數上在蕭平鬆的帶領下,都還過得去,隻是行禮結束,一個個就期期艾艾的看過來,也不吭聲。

燕秋姝抿唇一笑:“可以吃了,咱們帶過去給你們奶奶先吃。”

“好!”四個孩子異口同聲道。

蕭平洲本來跟著說完,有些不好意思的,自己這幾天跟著弟弟妹妹玩,都有些幼稚了,但很快看著燕秋姝拿出來的美食,他吸了吸鼻子。

一股酸辣的香味讓他光是呼吸,便覺得口齒生津,頓時覺得自己的期待還是有道理的。

昨日還白白嫩|嫩的雞爪,如今已經成了淡褐色,一個個緊挨著躺在碗裡,湯汁剛好讓雞爪露出個尖尖,若隱若現一般,隨著這雞爪一隻一隻被夾出來,可以看見那沒有了骨頭的雞爪還會格外軟彈的晃動。

和之前的鹵雞爪是兩種完全不同的感覺,後者仿佛一抿即可脫骨,前者卻想讓他牙齒咬到顫。

“咕嚕!”蕭平鬆看著,因為離得近,被那酸辣的味道刺|激的咽了下口水。

此時三個孩子也都眼巴巴瞧著,沒人說話,這聲音略微明顯,燕秋姝聽見了,一回頭,就見那憨厚的小少年臉蛋紅紅的。

她啞然,一人給夾了一個雞爪:“給你們先嘗嘗。”

“謝謝燕姨。”蕭平鬆憨憨一笑,迅速吃到嘴裡。

果然入口便是一股麻辣。

舌頭剛覺得有些刺|激,又迅速品嘗到了濃濃的酸味,降低了它的辣味,最後還有鹹味和甜味,多種味道混合,讓蕭平鬆剛吃過清淡早餐的唇舌都精神一振。

而這雞爪,咀嚼時,更是頗有些嘎嘣脆的感覺,爽滑的雞爪肉本身口感就極好,雞腳筋又格外脆嫩,沒有骨頭的情況,吃起來……

意猶未儘!

一個雞爪不知不覺下肚,蕭平鬆發現他這簡單的淺嘗輒止,不僅沒有安撫他的食欲,反而讓他更想吃了!!!

百-度-搜-醋-=溜=-兒-=文=-學,最快追,更新最快

又換域名了,原因是被攻擊了。舊地址馬上關閉,搶先請到c>l>e>;amp;gt;x>c點卡目(去掉>),一定要收藏到收藏夾。

上一頁 書頁/目錄 下一章