燕秋姝趕緊帶著她去衝涼水,又用冰塊泡水給她浸一會兒,這才讓臉上和手上的辣度消失。
蕭懷雅淚眼汪汪,心有餘悸的看著這辣椒:“它吃起來這麼好吃,沒想到這麼可怕!”
燕秋姝忍笑給她抹膏藥:“辣是痛覺,不是味覺,不過剛好我們喜歡辣椒而已,還難受不?看你這麼慘,想吃什麼,我給你做。”
蕭懷雅眼睛一亮,也不難受了:“沒事了,我想吃豬蹄!聽說豬蹄很好吃,我讓廚子做了的,不過肯定沒有你做的好吃!”
燕秋姝自然應了,正好她也在思考吃什麼。
除了豬蹄,還可以再做點彆的,比如許久沒吃的臭豆腐,這東西殺傷力強,冬冬幾人雖然吃著挺喜歡的,可也不是沒有代替品,因此沒人吵著要。
每次燕秋姝都是自己吃,有點沒意思,做得就少了。
但她現在又有兩個新的夥伴,想看看她們喜歡不?
豬蹄都願意吃,那喜歡的可能性還是很大的,燕秋姝想著,跑去廚房開始大展身手。
蕭懷雅不好意思吃白食,兩人這關係給銀子肯定是不成,於是也跟著到廚房,想要幫忙,但她啥也不懂,趙淑紅和燕秋姝兩人也能搞定大部分的事,一時找不到給她乾的活。
於是她看了半天,說:“那我去劈柴吧。”
趙淑紅:“???”
同樣沒見過蕭懷雅做力氣活的燕秋姝也驚了,見她真的去劈柴,兩人一邊忙活一邊偷看,隻見她穿著一身漂亮的衣裙,揮起鋤頭卻虎虎生威。
那一雙纖細的胳膊明明看著不咋地,一鋤頭下去,卻能將那麼粗的一根木頭給砍成兩半,而且一會兒一個,速度又快,根本不知道累似的。
“娘咧……”趙淑紅喃喃道。
燕秋姝心中說了無數個臥|槽後,默默做事了,這是人家從小練武打的基礎,她個廢柴,還懶,不愛運動,減肥都隻能靠節食的人,就不羨慕了。
豬蹄做法也不難,她們做的時間還挺早的,燕秋姝將最後一點佐料放入裡麵,加了水,蓋上鍋蓋讓水浼幫忙燒小火慢慢燉著,就開始做點彆的。
三個人,加上水浼,四個人,得多做點吃的。
做飯有時候也是一種享受,尤其是當身邊的人跟自己聊得來,一邊聊天一邊乾活,都不覺得累,一會兒活就搞定了。
豬蹄被燉煮到入味後,那香辣的味道就從鍋蓋縫隙裡飄出來,還帶著濃濃的肉香,聞得人走不動道。
古管事過來跟燕秋姝說今日有人跑來預定過來住的事,聞到這味道,口水都沒忍住流出來。
好吃的他吃了不少,但自家主子做的東西,總是格外香。
燕秋姝今天做得多,豬蹄不少,這東西吃多了也會覺得油膩,見古管事頻頻看向廚房,笑著道:“你等會兒,我給你盛一碗。”
“不用不用,這哪成啊……”古管事連連擺手,想要拒絕。
但又舍不得挪步。
燕秋姝便跑去盛了一碗,此時已經差不多可以吃了,不過是其他的菜還沒做好,讓它再燉一會兒,豬蹄燉得越久,越好吃!
等最後一道小青菜處理好了,水浼開始盛豬蹄。
燕秋姝便開始搞她的臭豆腐了,一片片臭豆腐放到熱油中,不過一會兒,那臭豆腐沉底了都會飄上來,接著豆腐塊肚子越來越大,最後膨脹起來。
到這一步時,就可以撈出來了。
有了辣椒後做出來的臭豆腐料汁味道也是不一樣,更好了!燕秋姝熟練的將豆腐排排隊放好,一個個戳破鼓鼓的肚子,將料汁倒進去,再放到盤子裡,如同疊塔一樣放好,從上到下將剩下的料汁也倒了。
深褐色的醬汁一路流到盤子上,將白色的盤子染成很褐色,幾顆紅紅的辣椒圈沒站穩,從頂端滾下來,落在盤子上,仿佛一個小紅花。
最後再撒上蔥花,就大功告成了。
燕秋姝滿懷期待的端著盤子過去,已經在位置上坐好的兩人忽然抽了抽鼻子,趙淑紅遲疑道:“妹子,你聞到沒?哪裡臭?”
蕭懷雅跟著點頭,眉頭皺起。
水浼偏頭偷笑,放下碗筷也不吭聲,默默退下。
這個時候用不上她,她可以去吃燕秋姝給她留的飯菜。
燕秋姝輕咳一聲,放下臭味來源:“這是臭豆腐,你們看看喜歡嗎?很好吃的!”
為了證明自己的話,她率先夾起一塊,比之前還要香辣的味道帶著濃厚的鹹香汁水,從酥脆的豆腐外殼出來,外酥裡嫩的臭豆腐吃著是真的香。
蕭懷雅和趙淑紅兩人則是麵麵相覷,後者膽子大點,直接就吃,不過吃之前還是屏住呼吸了,等吃到嘴裡,她眼睛就亮了:“這味道不錯啊!”
蕭懷雅猶豫了一下,不是彆的,而是她麵紗沒摘,不過都已經決定了要一起吃飯,她慢吞吞的還是摘下了麵紗,這才夾了一筷子臭豆腐。
她吃飯秀氣,小口一咬,那臭豆腐被咬成兩半,汁水便落在碗裡,但她吃到的也足夠了,醬汁濃厚,臭豆腐香脆。
蕭懷雅吃著一個勁兒的點頭:“好吃好吃!”
燕秋姝滿足一笑,也跟著吃起來,臭豆腐也不多,一人吃兩三塊就沒了,臭豆腐沒了,三人的目光就集中在今天的重頭戲上。
經過長時間的燉煮,香辣豬蹄已經徹底入味,被染成醬褐色的豬蹄被切成小塊小塊的,每一塊上都帶著軟嫩彈滑的豬皮肉。
這個地方的肥肉少,燕秋姝夾起時,還在湯汁裡沾了沾,熱乎乎的豬蹄一吃,比臭豆腐那還麻辣的味道就在舌尖開始肆意,再吃兩口肉,便更覺得美味了,尤其是那肉軟嫩又不油膩。
不過豬蹄切塊還是有些大,筷子夾著不方便,短暫的思索後,燕秋姝果斷上手,兩手捧著這才方便嘛!
蕭懷雅也是吃得覺得好吃,就是有些艱難,要是沒其他人,她直接用手了,但這不是在外頭嗎?
不過一瞥眼見燕秋姝也這樣,就放心的有樣學樣。
兩指捏著豬蹄的骨頭,再一口下去,穩穩地,也不用擔心夾不住讓豬蹄掉下來。
蕭懷雅這一口,卻發現那豬蹄真的是軟嫩糯口,牙齒明明咬開了皮肉,但有一絲沒被分開,便因被她牙齒咬住而撕扯起來。
最後兩方徹底分開時,豬蹄上的肉回彈,肉眼可見的軟嫩可口。
她歡喜的吃著肉,朝著燕秋姝一笑:“果然!阿姝,你做的最好吃了!”
這回跟著燕秋姝跑出來是沒錯的!
比待在道觀吃素菜幸福太多了!
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