第三章
簡決定不做土豆泥，改做土豆餅，梅本想反對，但伊莉莎白立刻歡呼了起來，梅隻好答應。簡的做法也與梅知道的不同，她不是調一大盆土豆泥糊在平底鍋裡攤餅，而是先將洋蔥、胡蘿卜、蘑菇也煮軟切碎，加上調料拌進土豆裡，然後捏著一小團土豆泥揉成球，放在手心裡按出一個窩，再將豆子泥加鹽拌好，揉出一個更小的球放進土豆裡，用土豆泥包住豆子泥，揉成球拍成餅狀，最後在平底鍋裡炸成金黃色。
不過梅給簡的豆子並不多，所以簡隻做了幾個小小的包餡的，其他的都沒有包豆子泥，就直接下鍋炸了。
梅：費那勁乾嘛，沒事乾啊！
英國人中午通常吃的很簡單，晚餐才是正餐，肉湯需要時間，中午自然是吃不了。
“那是個南瓜嗎？”簡突然在牆角看到一個大南瓜，很久沒有吃過南瓜了，不過通常班納特太太都是切成大塊煮熟就這麼吃，所以簡之前並不喜歡吃南瓜，但這次她想做點南瓜粥。南瓜補中益氣，班納特太太現在身體不舒服，喝點南瓜粥應該會好過一點，而且南瓜粥甜甜的，兩個小妹妹應該也會喜歡。
“梅，給我切一塊南瓜吧。”簡說。
“簡小姐，你又要做什麼？”梅不情願的問。
“我想給媽咪做點粥。”
“南瓜粥？哦，算了，好吧，太太說了，今天我得聽你的。”
梅切了一塊南瓜下來，並幫忙把皮削掉，又照簡說的，切成小塊放在鍋裡煮熟。
簡用做土豆泥的工具將熟南瓜變成南瓜泥，她還細心的把太粗的纖維部分過濾了一下。簡突然想到她沒有糖，糖還被鎖在櫃子裡呢。沒辦法，簡在南瓜裡加了點洋蔥和胡蘿卜，以增加甜度。
“你在做什麼，簡？”伊莉莎白做好了沙拉，她伸過頭看了看，“你要把南瓜也做成餅嗎？”
“這次不，我想做點南瓜粥。”
“什麼？南瓜粥？聽上去有點奇怪。”
“我也不知道，不過我覺得會好喝的。”
簡把一小塊黃油放進小鍋裡，等油融化，再南瓜倒進小鍋裡，然後放進牛奶，一邊煮一邊攪拌，最後撒了少許鹽提味。
梅和伊莉莎白一開始一臉懷疑的站在旁邊看，後來聞到撲鼻的香甜氣味，覺得這個南瓜粥還是可以期待的，雖然梅覺得沒有放燕麥的南瓜粥根本就不是粥。
終於把午餐搞定了，在這期間簡和伊莉莎白出去看了幾次凱瑟琳和莉迪亞，給她倆喂了兩次水，換瑪麗去上了兩次廁所，再幫凱瑟琳和莉迪亞上完廁所，給她倆洗手。簡還給凱瑟琳和莉迪亞又畫了幾張小圖，她意外的發現莉迪亞在畫畫上或許有些天賦，比起凱瑟琳亂七八糟的圖來，莉迪亞畫得還有點像呢。
伊莉莎白心中十分感慨，她第一次意識到媽咪平時的不容易。媽咪每天早上起來就得開始安排家務事，她不但要和梅一起給全家人準備一天的食物，而且還要照顧她們姐妹五個……想想看，光是凱瑟琳和莉迪亞就夠嗆。
想到總是看到媽咪不是在忙忙碌碌，就是在縫縫補補，伊莉莎白對以往自己還有些嫌棄媽咪而感到羞愧，她決定像簡一樣，多幫家裡做點事。
南瓜粥和土豆餅大受好評，就連一向以淑女為目標的瑪麗都忍不住先搶了幾個放在自己盤子裡。南瓜粥全被喝光了，土豆餅也是。
休息了幾個小時的班納特太太更是感動的要死，她覺得自己就好像經曆了一次休假……天知道她多想要這樣的休假：不用做家務、不用進廚房、不用照顧孩子們，舒舒服服躺在床上，起來就有飯吃——她甚至可以要求把午餐端到床上吃，當然，她並沒有，因為她還是很不放心簡和伊莉莎白，但沒想到她倆給了她一個驚喜。
“我的孩子們都是最可愛的小天使。”班納特太太想，“我一定得把這件事告訴親愛的班納特先生知道，尤其是簡，她既聰明又漂亮，這點隨我。”
班納特太太是真的這麼想的，現在她覺得簡就是她最好的傑作，簡把一切都安排得那麼妥當，而且在這個過程中一向十分吵鬨的凱瑟琳和莉迪亞還安安靜靜的，這一點非常難得。