第六十七章
周三是“Lady\'s Day”, 簡向伍德太太再次借用德威爾來幫忙，她不確定今天能有多少女性來, 也不知道今後那些大老爺們會不會因此不再來光顧霍格沃茲，但她仍然決定這麼做了。
為了今天的霍格沃茲，簡頗花了不少心思，之前在市場買了許多東西，簡用幾塊紗、細絲和顏料做了很多幾乎可以以假亂真的花朵, 隻是尺寸比真正的花小了一倍。
百合、玫瑰、風信子、桔梗、馬蹄蓮、睡蓮、鬱金香……每一張桌子上包括櫃台上都放了一個小花籃或是小花瓶，裡麵插著迷你版的花朵, 十分可愛。所有的椅子上也放了一個小小的靠墊，以便讓女士們能坐得更舒適。
可愛是今天的主題, 無論是什麼年代什麼年齡的女性對可愛都沒什麼抵抗力，所以今天的點心也必須可愛。可愛的顏色、可愛的造型……而且簡還決定今天在霍格沃茲賣的點心都隻供“Lady\'s Day”使用, 也就是說, 這些點心在其他時候不單獨銷售, 簡將這一點和配方一起記錄在記事本裡。
火山石，黃油加糖加鹽一邊打發一邊再繼續加蛋, 然後加麵粉加可可粉攪拌均勻, 搓成一個個小球, 再裹上一層糖粉去烤，最後成品會自然爆裂出裂紋，看上去就像火山石。好像有點小可怕, 但又忍不住覺得很可愛。
奶酪餅乾, 奶酪和糖打順, 黃油和糖打順，然後再放到一起打順，放粉揉團再擀平，戳出大小不一的小孔，切成三角形去烤。烤出來的餅乾有點像動畫片裡引誘老鼠的奶酪。
“紅玫瑰”，簡特彆喜歡用各種材料做成玫瑰花，真的很可愛，這次她用紅薯和胡蘿卜做的，切成片疊一起卷卷卷，卷成一朵花。在模具裡放一片紅薯片，外圈周圍圈上培根，中間放一勺子醬再放一片奶酪，上麵放花再撒奶酪碎和橄欖油。烤出來後紅薯和胡蘿卜片依然保持了紅色，隻是有點像乾玫瑰了。(*^__^*)
說到紅薯，這個時候英國已經有紅薯了，當然不像後來這樣多的品種，也沒有那麼大，但小小的一根很符合可愛的定義呀，尤其紅薯還是甜的，其實在後世紅薯也是女人們喜歡的……糧食，(⊙v⊙)。
簡想做個簡單的試試大家的接受度，她選了一些大小差不多的紅薯，削皮後切成大小一樣的方塊，蒸熟涼透，澆上特彆選的比較濃稠的酸奶，再隨意撒一些堅果碎。為了配合愛甜女性，她還在盤子上放了一小勺糖漿。
簡還準備了一份略中式的點心，紅豆酥。麵粉、糖、奶油和成麵團醒發，豆沙是之前就做好的，然後將麵團和豆沙都搓成一樣長的長條，麵團擀成麵片包住豆沙棍封口滾圓，切成同樣大小的方塊，刷上蛋液撒點芝麻。烤出來特彆香，還有濃濃的奶味。
除了甜的，簡另準備了兩樣鹹點心，小麻花和蘇打餅乾。
小麻花其實也帶甜味，不過裡麵以鹹為主，麵粉、糖、鹽、蛋、小蘇打和油一起和成麵團再加進芝麻一起揉，醒發後擀成麵皮切成小長條，同長的小長條兩次對折搓成麻花，隻有指頭長，放進油鍋裡炸成微紅。又香又酥脆，配茶配咖啡都是不錯的選擇。
蘇打餅乾的做法跟普通餅乾差不多，但不放糖而是放鹽，還可以蘸著酸奶吃。為了可愛的標準，簡特地把餅乾都做成心形。
而今天的“驚喜點心”則是酸奶水果撈，蘋果、草莓、櫻桃、菠蘿切成小塊，澆上酸奶或是特製美乃滋，喜歡甜的還能要求另澆一勺蜂蜜，如果願意加一便士，還能另加一把堅果碎或是果乾。
拌勻舀著吃，真是美滋滋。
這些點心做法其實都不難，不過造型不是幾何形就是心形花形，或是個頭比較小，再裝在小小的碟子裡，簡還用彩紙折了一些小小的立體式蝴蝶夾在碟子上，看著就可愛十足，還能拿下來把玩帶走。
簡考慮了很久，最後決定還是按照平時的標準做了許多點心，她寧願賣不出去虧點錢，也不希望來捧場的女士們失望。
為了鼓勵來捧場的女士們，簡還準備了一份特彆的禮物——幸運餅乾。
幸運餅乾其實是一種小煎餅，雞蛋、油、糖、麵粉調成麵糊，用平底鍋就能做，不過簡用的是模具和烤箱，把麵糊澆在圓形的模具上放進烤箱，隻需要幾分鐘就好了。烤好的圓餅被迅速的拿出，中間放一小張事先寫好的紙條，對折，然後利用杯子口折成貝殼的形狀，放在小杯子裡涼透定型。
最難的其實不是餅乾，而是餅乾裡的簽語。
簡絞儘腦汁回想當年的雞湯用語，好不容易湊了三十多條，然後回想了一下各個星座的性格分析——謝天謝地簡前世還是個小少女的時候有段時間特彆迷信這個，之後又翻書找了一些諺語，又湊了幾十條祝福的話，最後隨便編了一些鼓勵的話。
最後簡數了數，兩百五十二個，嗯……這真是一個危險的數字，差一點就是二百五了(￣▽￣\)，簡擦了一把汗，每個小紙條都抄了三遍，她自己抄不算，還發動伍德太太和她一起抄（伍德太太：……），最後她終於有了一千張小紙條，這就意味著她可以做一千個幸運餅乾。